Nové recepty

Zelený orechový džem

Zelený orechový džem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odstráňte šupku a všetko zelené, kým nedosiahneme biely povlak.

Keď je očistený, vložte každý orech do misky so studenou vodou, ktorá sa počas prvých 3-4 hodín trikrát zmení. Vo štvrtom kole studenej vody nechajte cez noc s niekoľkými plátkami citrónu. Na vlašské orechy položte tanier, aby boli všetky pod vodou. Celkovo zostali v studenej vode 24 hodín.

Na druhý deň budú vyzerať rovnako dobre ako večer, rovnako sviežej farby.

Sú oparené trikrát po dobu 3 minút, zakaždým, keď vymenia vodu.

Potom scedíme na obrúsok.

Stlačte citrónovú šťavu, ktorá sa pridá v polovici času varenia.

Cukor dáme do varu spolu s vodou a vanilkou.

Potom, čo sa cukor rozpustí a sirup začne trochu viazať, pridajte vlašské orechy.

Nechajte pôsobiť na miernom ohni asi 15 minút, potom ešte zohrejte. Pridajte citrónovú šťavu.

Čas od času by sme lyžicou stlačili orech, či nezmäkne.

Ak sa cítia (lisovaním) mäkké a namočené v sirupe, zvýšte teplotu a priveďte ich do varu.

Sirup má toľko cukru, že na rýchlejšom ohni rýchlo skaramelizuje, preto ho nenechá poriadne zhustnúť, skončí sa, ak sa na tanier začne lepiť lyžica, ktorú ste s ním zmiešali. Aj keď sa zdá byť tekutý, po vychladnutí dostatočne zhustne.

Vyskúšajte naliatím kvapky sirupu na tanier. Ak sa neroztiahne, je pripravený.

Ešte horúci džem nalejte do pohárov, pevne zatvorte viečko a niekoľko minút otočte dnom nahor, aby sa vytvorilo vákuum a dlhšie vydržalo.

Necháme vychladnúť, potom môžeme ochutnať.


Video: Zákusok kinder bueno. Rýchlo upečený, rýchlo zjedený: (December 2022).