Najlepšie recepty

Epické avo & pstruhy na hrianke

Epické avo & pstruhy na hrianke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Epické avo & pstruhy na hrianke

S jogurtom pikantnou žeruchou

S jogurtom pikantnou žeruchou

Podáva sa 2

Varí za 20 minút

Obtiažnosť Nie je to príliš zložité

Výživa na porciu
  • Kalórie 532 27%

  • Tuk 35,9 g 51%

  • Nasýtené mastné kyseliny 3,3 g 17%

  • Cukry 4g 4%

  • Soľ 0,9 g 15%

  • Bielkoviny 32,1 g 64%

  • Sacharidy 20g 8%

  • Vlákno 1,5 g -

Referenčného príjmu pre dospelých

Prísady

  • 2 x 130 g filety zo pstruha
  • 100 g žeruchy
  • 1 citrón
  • extra panenský olivový olej
  • 3 vrchovaté lyžice jogurtu v gréckom štýle
  • ¼ uhorky
  • 1 jarná cibuľka
  • ½ avokáda
  • 2 krajce kvalitného chleba
  • 1 punč žeruchy

Metóda

  1. Filety zo pstruha položte na dosku kožou nahor. Z oboch strán filé zľahka okoreňte a vložte do stredne veľkej nepriľnavej panvice na stredne vysoký oheň. Varte z jednej strany 3 minúty, potom otočte a povarte ďalšie 3 minúty. (Šupka by mala byť krásne svieža a dužina by sa mala v strede začervenať.) Odložte na tanier a odpočívajte.
  2. Medzitým umiestnite veľkú hŕstku potoční do mixéra so šťavou z polovice citróna a 1 čajovou lyžičkou extra panenského olivového oleja. Blitz do hladka, potom zložiť jogurt. Dochutíme čiernym korením a vyklopíme do malej misky.
  3. Jemne nakrájajte uhorky, jarnú cibuľu a avokádo, potom obliekajte trochou citrónovej šťavy a trochou čierneho korenia.
  4. Ľahko opekajte chlieb a každý plátok roztierajte jogurtovou žerucha. Navrch každé položte kúsok avokáda, uhorky a plátky jarnej cibuľky. Chrumkavú kožu pstruha rozdrobte na črepy a rybu na kúsky. Kúsky pstruha rozdelíme medzi toasty a vrchole s chrumkavou šupkou.
  5. Nastriekajte žeruchu a podávajte so zvyšnou žeruchou na boku a hrsťou vašich obľúbených lupienkov, ak chcete.


Pozri si video: pstruhová rybařina 2014 (Február 2023).