Nové recepty

Recept na paštrnák chrumky

Recept na paštrnák chrumky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Príloha
  • Zeleninové prílohy

Tiež známe ako paštrnákové lupienky, sú lahodne ostré, jemne sladké a úplne pikantné. Sú perfektným občerstvením.

Urobilo to 26 ľudí

PrísadySlúži: 4

  • 4 paštrnáky
  • 50 g rozpusteného masla
  • 60 g hladkej múky
  • 475 ml rastlinného oleja na vyprážanie
  • soľ podľa chuti
  • chilli prášok podľa chuti
  • kajenské korenie podľa chuti

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 30 minút› Pripravené do 1 hodiny

  1. Paštrnák ošúpeme a nakrájame na kolieska s priemerom 5 mm. Panvicu mierne osolenej vody privedieme k varu a pridáme paštrnák. Varíme asi 5 minút, kým nie sú mäkké, ale stále krehké. Scedíme a mierne vychladíme. Plátky namáčajte v rozpustenom masle a dajte na plech. Chladíme, kým nie je maslo tuhé, asi 30 minút.
  2. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej na stredne vysokej teplote. Plátky paštrnáka obalíme v múke, potom na rozpálenom oleji opečieme z oboch strán dozlatista. Scedíme na kuchynské utierky a podľa chuti dochutíme soľou, chilli práškom a kajenskom.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(20)

Recenzie v angličtine (15)

od Leeney

V snahe urobiť tieto zdravšie som hodil nakrájaný paštrnák s 1T olivového oleja, posypal ich soľou, korením, kajenským a čilským práškom a piekol som na 375 asi 10 minút. Chutné a príjemná zmena od zemiakov a jamov, ktoré robím aj týmto spôsobom.-31. augusta 2003

od LizardLover2009

Nasledoval som návrh iného recenzenta a paštrnák som jednoducho ošúpal a nakrájal, hodil do asi 1 lyžice olivového oleja a posypal kajenským maslom, soľou a korením. Piekla som ich na 375 približne 10-15 minút (raz obrátila). Sú FABULOUS. Sladká chuť paštrnáka sa krásne spája s kajenským maslom a soľou. Nabudúce si určite kúpim väčšie množstvo paštrnáka a urobím veľkú dávku, aby som sa udržal pri občerstvení. Oveľa lepšie ako zemiakové lupienky!-16. februára 2009

od Ashley

Zdravšia verzia Kirsten2006 uvedená v jej recenzii bola jednoducho vynikajúca. Je to ako jesť čipsy bez viny! Experimentoval som s jednou dávkou, namiesto kajenského korenia som použil nejaké korenie tandoori a trochu cukru a pridalo to ďalšiu príjemnú vrstvu chuti. S týmto budem naďalej experimentovať s rôznymi príchuťami. Definitívny strážca!-14. mája 2009


Paštrnák chrumkavý

Paštrnák je zdravšou alternatívou k zemiakom a dodáva mu charakteristickú zemitú chuť.

Na 4 • Pripravené do 35 minút

1 polievková lyžica repkového oleja
Čerstvo mleté ​​čierne korenie
½ lyžičky papriky
400 g paštrnáku (4 stredné alebo 2 veľké), olúpané
Soľ

• Rúru predhrejte na 160 ° C/140 ° C ventilátor/325 ° F/značka plynu 3.
• Olej, korenie a papriku dajte do veľkej misy. Škrabkou na zeleninu nakrájajte do misky tenké prúžky paštrnáka. Paštrnák rukami poriadne vhoďte do oleja.
• Paštrnák položte na dva plechy a vložte do vyhriatej rúry na 25 - 30 minút, v polovici varenia ich otočte. Keď budú uvarené, budú zlaté a chrumkavé.
• Preložte na dva veľké taniere vyložené kuchynským papierom a hojne posypte soľou.

Uspokojte svoju chrumkavú chuť s týmito nízkotučnými paštrnákovými lupienkami.


Sú ešte lepšie ako kupované lupienky, ale má veľmi veľkú nevýhodu.

Keď v obchode kúpite lupienky, môžem si dať jednu malú taštičku a keď budú hotové, budú hotové, ale keď máte vrecko paštrnáka, môžete jednoducho olúpať ďalší paštrnák a vychutnať si ďalšiu misku lupienkov, potom ďalšiu a ďalšiu.

Paštrnák z medu pečený doma

Prísady

  • 1 paštrnák, olúpaný
  • kvapka tečúceho medu (alebo javorového sirupu)
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • postrek morskou soľou

Inštrukcie

  1. Predhrejte rúru na značku 160c/140c ventilátor/plyn 3.
  2. Paštrnák ošúpeme pomocou škrabky na zemiaky na dlhé pásiky.
  3. Prúžky paštrnáku vložíme do misy a pokvapkáme medom. Prúžky vhoďte do medu, kým nie sú dobre obalené, potom ich dajte na pekáč. Paštrnák pečiem na nepriľnavej podložke položenej na plechu.
  4. Paštrnák pomelieme na čiernom korení a potom posypeme morskou soľou.
  5. Pečte 10-15 minút, kým na okrajoch nezhnednú. Paštrnákové prúžky budú po vychladnutí chrumkavé.
  6. Užite si to, potom ošúpte ďalší paštrnák a začnite znova.

Ako urobiť chrumkavé paštrnákové chipsy

Akonáhle budete mať paštrnák, tu je niekoľko mojich najlepších tipov na výrobu chrumkavých pečených zeleninových lupienkov, ktoré sa nespália.

  • Krájanie tenkých diskov: Na krájanie paštrnáka vrelo odporúčam použiť mandolínu. Chcete, aby boli plátky veľmi tenký, podobné veľkosti centa alebo štvrtiny, aby ostali a uvarili v rúre rovnomerne. Môžete tiež použiť veľmi ostrý nôž, ale vedzte, že budete mať čipsy, ktoré nie sú chrumkavé ako ostatné.
  • Olej: Čipy potrieme olivovým alebo avokádovým olejom, než ich vložíme na vystlaný plech a pôjdeme do rúry. Nechcete však použiť príliš veľa oleja. Odporúčam o 2 polievkové lyžice na 4-5 paštrnákov.
  • Čas a teplota varenia: Paštrnákové chipsy sa najlepšie varia pri 350 stupňoch F. Možno však budete mať nejaké chipsy, ktoré sa varia rýchlejšie ako ostatné. Odporúčam ich skontrolovať po 15 minútach a potom znova každých 5 minút, kým nedosiahnete celkovo 25-30 minút. Možno budete musieť z čipu odstrániť niektoré čipsy (aby sa nespálili) a ostatné vložiť späť do rúry na niekoľko minút dlhšie.

Paštrnák má takú lahodnú chuť, a tak som svoje chipsy ochutil iba morskou soľou. Môžete však pridať aj cesnakový prášok, rozmarín, bazalku alebo vaše ďalšie obľúbené dochucovadlá.

Ďalšie recepty s paštrnákom nájdete na:

Rád by som počul, ako sa vám páči tento recept! Ohodnoťte/recenzujte pomocou hviezdičiek na recepte alebo v komentároch a sledujte Veg World na YouTube, Instagram, Facebook a Pinterest. Hľadáte niečo úplne iné? Prezrite si knižnicu receptov.


Ako pripraviť ostré dehydrované zeleninové lupienky

Dehydrované zeleninové lupienky sú vynikajúcim a zdravým občerstvením. A tiež sa ľahko pripravujú. Zozbierajte svoju obľúbenú koreňovú zeleninu, ako je mrkva, zemiaky, batáty alebo paštrnák, nakrájajte na tenké plátky a potom plátky blanšírujte, aby sa zachovali chute a živiny. Sušička potravín dehydruje plátky zeleniny približne do šiestich hodín a vy budete mať k dispozícii dostatok zásob chrumkavých, dehydrovaných zeleninových lupienkov.

Zásobník naplňte vodou a priveďte k varu.

Zeleninu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Čím sú plátky tenšie, tým budú chrumkavejšie, keď budú dehydrované.

Nakrájanú zeleninu vložte do vriacej vody. Sledujte zeleninu, ako vrie, a vyberte ju, keď zosilnie jej farba. To nebude trvať dlhšie ako jednu až dve minúty.

Zeleninu scedíme z horúcej vody a vložíme do misky s ľadovou vodou. Zeleninu nechajte v ľadovej vode dve minúty. Zeleninu precedíme zo studenej vody.

Zeleninu rozotrieme na papierové utierky a zľahka osušíme.

Nakrájanú zeleninu položte na podnosy v sušičke potravín. Umiestnite ich do jednej vrstvy a nedovoľte, aby sa zelenina prekrývala. Podľa potreby zeleninu jemne posypte soľou.

Nastavte sušičku potravín na 125 stupňov a zapnite ju. Zeleninu nechajte približne štyri hodiny a potom skontrolujte priebeh. Ak sú plátky zeleniny chrumkavé a v plátkoch nie je žiadna vlhkosť, vypnite sušičku. Ak sú stále vlhké, pokračujte v dehydratácii, kým nie sú chrumkavé. Zeleninu kontrolujte každú hodinu, kým nie je dostatočne suchá.

Vyberte dehydrované plátky zeleniny z dehydratátora a nechajte ich úplne vychladnúť. Zeleninu vložte do plastovej nádoby. Nádobu uzatvorte a dehydrované zeleninové lupienky uchovávajte až jeden rok na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Zeleninové lupienky pečte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre tak, že zeleninu nakrájate na tenké plátky, rozložíte ich v jednej vrstve na plech, posypete nimi požadované ochucovadlá a pokvapkáte olejom. Pečte v rúre pri 350 stupňoch F 20 minút. Mikrovlnná rúra na vysokej teplote štyri až šesť minút, nechajte jednu minútu odstáť a potom dajte do mikrovlnky, kým nie sú chrumkavé a hnedé (ďalšie dve až tri minúty).


Ako urobiť z paštrnáka lupienky

Paštrnákové lupienky sa varia najrýchlejšie zo všetkých lupienkov koreňovej zeleniny. Tu je niekoľko rád a tipov, ako zaistiť dobrý výsledok.

  • Z mandarínky alebo otočnej škrabky na zeleninu urobte z paštrnáku tenké prúžky.
  • Paštrnák nie je potrebné lúpať, stačí, ak ho ošúpete.
  • Na výrobu zeleninových lupienkov nepotrebujete veľa oleja, oni potrebujú najtenší povlak.
  • Vložte svoje prúžky do misky, pridajte olej a arómy a potom ich dajte na plech na pečenie.

  • Pásy paštrnáka je potrebné na tácke oddeliť. Akékoľvek prekrývanie zastaví rovnomerné varenie a môže mať za následok pripálené alebo rozmočené kúsky.

  • Čas varenia bude závisieť od toho, aké tenké alebo hrubé sú vaše prúžky. Starostlivo ich sledujte a bičujte, keď sú hnedé. Možno budete musieť vybrať niekoľko rýchlych sporákov z plechu a vrátiť ich pomalších spoločníkov na niekoľko minút do rúry.
  • Ochlaďte ich na mriežke, aby ste ich ešte viac spapali.

Dôvod blokovania: Prístup z vašej oblasti bol z bezpečnostných dôvodov dočasne obmedzený.
Čas: Pia, 11. júna 2021 0:55:44 GMT

O programe Wordfence

Wordfence je bezpečnostný doplnok nainštalovaný na viac ako 3 miliónoch webových stránok WordPress. Vlastník týchto stránok používa na správu prístupu na svoje stránky aplikáciu Wordfence.

Môžete si tiež prečítať dokumentáciu a dozvedieť sa o blokovacích nástrojoch programu Wordfence 's, alebo navštívte stránku wordfence.com, kde sa dozviete viac o programe Wordfence.

Generované programom Wordfence v piatok, 11. júna 2021 0:55:44 GMT.
Váš počítač a#039 s čas:.


Recenzie na tento recept

Hodnotenie člena

Kategórie

Kde je celý recept - prečo môžem vidieť iba ingrediencie?

V Eat Your Books milujeme skvelé recepty - a najlepšie od šéfkuchárov, autorov a bloggerov, ktorí strávili čas ich vývojom a testovaním.

Pomohli sme vám nájsť tento recept, ale pre úplné pokyny musíte ísť k jeho pôvodnému zdroju.

Ak je recept dostupný online - kliknite na odkaz „Zobraziť kompletný recept“ - ak nie, musíte vlastniť kuchársku knihu alebo časopis.


Rúru predhrejte na 400 stupňov Fahrenheita.

Paštrnák olúpeme, a zahoďte šupky, takže ste vyhrali a#8217 ich nemiešate s paštrnákovými hoblinami.

Škrabkou na zeleninu oškrabeme tenké paštéty po dĺžke paštrnáka. Nebojte sa, ak sa rozdelia do polovice.

Paštrnáka otáčajte a holte, kým sa nedostanete k drevnatému jadru v strede. Vyhoď to, pretože produkuje hrubšie, menej chutné lupienky. (Ak sa ako ja riadite heslom „Nechcem nechcem“, môžete vždy, keď robíte zásoby, petržlenové jadro hodiť do hrnca.)

Ďalej nalejte olej do misy a vmiešajte kari. Milujem chuť kari s paštrnákom. Podľa potreby olej dochuťte soľou a korením. Zistil som, že tieto lupienky sú v poriadku bez pridania sodíka, ak sú okorenené kari.

Dobre poslúži aj čili a mexické korenie. Nebojte sa experimentovať so svojimi obľúbenými.

Potom vhoďte hoblinky paštrnáka do ochuteného oleja, aby sa úplne natreli.

Paštrnákové lupienky môžu byť vyprážané na oleji, ale ja ich radšej pečiem v horúcej rúre.

Paštrnákové hobliny položte v jednej vrstve na plech.

Vložte ich do rúry asi na 5 minút. V tomto mieste ich otočte a potom ich zasuňte ďalších 5 až 10 minút.

Tieto lupienky sú veľmi tenké, takže sa môžu ľahko spáliť. Pretože sa teploty v jednotlivých rúrach líšia, pozorne ich sledujte, aby sa nespálili.

Vyberte ich z rúry a položte na niekoľko papierových utierok, aby ste odstránili prebytočný olej.

Akonáhle trochu vychladnú, sú pripravené k jedlu.

Jednoducho nemôžem pomôcť prikrádať sa pár predtým, ako budú ozdobou polievkovej misy.

Tieto malé občerstvenie sú jednoducho vynikajúce a moje deti ich milujú.

Dúfam, že sa vám bude páčiť tento recept na jednoduchú zeleninovú oblohu na zdobenie polievok.


Cesty potláčajúce burinu a paštrnák

Keď som mal svoj prvý prídel v roku 2005, rozhodol som sa mať štyri rotačné oblasti, ktoré som oddelil od Michaelmusa Daisysa a musím povedať, že každý rok v septembri, keď kvitnú, vyzerajú krásne.

Najprv som chodil po celej pôde, aby som zasadil veci a každú zimu ju vykopal. S jednou zápletkou to bolo ľahké, ale keď som pred štyrmi rokmi vzal ďalšie zápletky, musel som sa znova pozrieť na to, ako som veci robil.

Rozhodol som sa, že medzi každým radom Michaelmus Daisys budem mať štyri ‘fixované ’ postele oddelené cestami, takže som nepotreboval chodiť po pôde. Jedinou výnimkou bol môj zemiakový záhon, kde by som každoročne odstraňoval cestičky a prekopával celú oblasť.

Použil som prostriedok na potlačenie buriny, ktorý som skrátil na mieru pre svoje cesty, a podržal som ho malými stanovými kolíčkami. Vietor však mal iné nápady, a tak som sa musel uchýliť k jeho držaniu namiesto tehál.

Tehly neboli ideálne, pretože slimáci sa pod nimi schovávajú a ja som často spadol cez tehly, keď sa nepozerám na svoje nohy. Tiež vietor stále fúka prostriedok na ničenie buriny, ako môžete vidieť na fotografii nižšie, ale najhoršia vec je, že tieto látky ničia burinu ako šialené, kde som ho prestrihol a všade mám pramene, ktoré sa mi zamotávajú do hladítka , vidlička a niekedy aj okolo mojich nôh.

Pozitívne však je, že cesty boli skvelé, pretože som nepotreboval chodiť po pôde, čo znamenalo, že som mohol burinu vykonávať, keď bola zem skutočne mokrá (pretože som siahol len do postele) a všetko, čo som potreboval ak by som chcel, každý rok mierne prevzdušnite pôdu a nedôjde k jej stlačeniu.

Preto som sa rozhodol, že musím urobiť niečo iné.

Uvažoval som dlho a tvrdo a zvažoval som obvyklé možnosti dosiek (ktoré by boli príliš drahé), cestičiek na štiepku (opäť drahé na to, aby drevo lemovalo chodníky) a len na obyčajných pôdnych cestách (skúšal som to predtým a strávil som veky pletím oni). Nakoniec som sa rozhodol, že pôjdem znova po cestách potláčajúcich burinu, ale tentoraz som bol odhodlaný urobiť ich poriadne bez okrajov, ktoré by sa roztrieštili.

Priniesol som prostriedok na ničenie buriny z nášho obchodného domu, pretože je len 2 libry za meter (so šírkou štyri metre široký), takže je to skutočne dobrá hodnota, aj keď je to prostriedok na potlačenie buriny nízkeho stupňa, ktorý je potrebné zdvojnásobiť.

Nakrájal som ho na prúžky, ktoré boli dostatočne veľké na to, aby sa dali zdvojnásobiť, a nechal som pár centimetrov navyše, aby som šil lemy.

Zistil som, že prostriedok na potláčanie buriny neprechádza cez môj šijací stroj, pretože sa stále zachytáva pod ním, a tak som po celom dopoludňajšom skúšaní všetkými možnými spôsobmi bohužiaľ musel jeho hornú a spodnú časť olemovať lepiacou páskou, než som dokázal strojovo ušiť. to.

Boky som zošil a potom som potlačil burinu naruby

Potom som vyžehlila cestu na plocho (prekvapilo ma, že ju môžem žehliť bez toho, aby sa topila, ale bolo to v poriadku)

A potom som použil niekoľko očiek, aby sa zabránilo rozstrapkaniu, keď som ho pripevnil na zem. Pred nasadením každého očka som tiež použil lepiacu pásku, aby som potlačil burinu o niečo viac.

Roztvoril som očká dostatočne široké, aby sa zmestili na dvojité kolíky, ktoré som si kúpil, aby držal burinu dole.

Dúfam, že tieto kolíky budú lepšie ako malé stanové kolíky, ktoré som pôvodne používal …, ale dám vám vedieť, keď bude opäť veterno.

Položil som cesty k svojmu prideleniu a som s nimi skutočne spokojný. Myslím si, že cesty vyzerajú oveľa lepšie bez tehál a rozstrapkania:

Ak nové čapy držia chodníky dole, potom sa budúci rok pokúsim urobiť zvyšok ciest potláčajúcich burinu v okolí môjho pridelenia.

Paštrnákové lupienky:

Nepísal som recept na svoj blog už veky, tak som si myslel, že dnes budem.

Rád používam všetko, čo pestujem, rôznymi spôsobmi, ako môžem. V súčasnej dobe mám na svojom prídel ešte paštrnák a nebude dlho trvať, kým budem potrebovať priestor na niečo iné.

Paštrnák je krásne pečený a mám ho obzvlášť rád v pikantnej paštrnákovej polievke alebo peknom paštrnákovom koláči.

Paštrnák môžete použiť aj na prípravu ‘parsnip chrumiek ’, čo je trochu niečo iné a chutia nádherne, keď sú podávané teplé.

Paštrnák lupienky

800 g paštrnáku

6 lyžičiek olivového oleja

Soľ podľa chuti

Rúru predhrejte na plyn 3 /160 ° C / 325 F

Paštrnák umyte, ošúpajte a nakrájajte na jemno (na rýchle použitie som použil kuchynský robot, pretože má nástavec na krájanie)

Paštrnák potrieme olivovým olejom

Plátky paštrnáka položíme na vymastené plechy

A dajte piecť do rúry na 25 minút, pričom v polovici doby varenia sa otáčajte

Kým sú ešte horúce, posypte soľou a potom si užívajte!


Pozri si video: Večera koja će istopiti salo - Pojedite ovo pre spavanja i gledajte kako kilogrami spadaju! Recept (December 2022).