Nové recepty

Kuracie ciulama so šampiňónmi a polentou

Kuracie ciulama so šampiňónmi a polentou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

pridané oanapl na Pui
24. januára 2020 | 1426 zobrazení

Pozývam vás vyskúšať vynikajúce jedlo, ktoré je veľmi jednoduché pripraviť. K tomuto receptu ma inšpirovala Oana a ďakujem jej: *

Prísady

  • 2 kuracie stehná bez kosti (450-500 g)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 pohár húb
  • 1 lyžica kuracieho korenia
  • soľ
  • korenie
  • 2 šálky polievky / horúcej vody
  • 30 g masla
  • 20 g múky
  • 100 ml krému
  • nasekaný kôpor
  • + polenta na servírovanie

Spôsob prípravy

Do horúceho oleja vložíme kocky mäsa a pár minút restujeme, kým mäso nezačne meniť farbu. Dochutíme kuracím mäsom, soľou a korením podľa chuti.Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak, na kocky nakrájané huby a restujeme 3-4 minúty, kým mierne nezmäknú.

Pridajte horúcu vodu, hrniec prikryte pokrievkou a duste 20-30 minút.

Maslo dáme do iného hrnca a necháme rozpustiť. Potom pridajte všetku múku a na miernom ohni metličkou premiešajte. Postupne pridajte štipku horúcej polievky / vody a priebežne miešajte, aby sa vám nevytvorili hrudky. Pridajte z tejto zmesi kuracie mäso podľa potreby, kým ciulamau nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Na konci pridajte smotanu a nechajte variť ďalších 4-5 minút. Dochutíme soľou a korením a podávame ciulamaua spolu s polentou a trochou nasekaného zeleného kôpru.

Ak sa vám páčil náš recept „Kuracie ciulama so šampiňónmi a polentou“, nezabudnite ho ohodnotiť.

Komentáre (18)

pridané MotanLaOale

Svaly sa očistia od šupiek, umyjú a rozrežú na polovicu, ak sú hrubšie. Osušte savými obrúskami, posypte soľou, korením a paprikou, dobre premiešajte, aby ste namazali všetky ...

pridané Valclaudia

Kuracie stehná dobre umyte, utrite ich savými obrúskami a potom ich na každý namažte čajovou lyžičkou kukuričného oleja. Posypte soľou a paprikou, rozomlejte podľa chuti, zmes bieleho korenia, ...

Odporúčania pre vás a váš domov

PLATBA ODPOVEDE BEZ ÚROKU
až 12 splátok

Komentáre

dňa 24.01.2020, 18:01

dňa 24.01.2020, 18:03
Máme to veľmi radi, aj keď to robím len málokedy.

dňa 24.01.2020, 18:08
Ahoj!

dňa 24.01.2020, 18:09
Zbožňujem!

dňa 24.01.2020, 18:22

Zobraziť všetky komentáre (18)

Komentáre


Kuracie ciulama s hubami

Toto jedlo sa mi zdá byť jednou z najrýchlejších a najchutnejších metód, ako sa zbaviť starostí s varením & # 8211;

1 veľká cibuľa
2 plechovky húb
2 mrkvy
1 červená paprika
kuracie stehná bez kosti alebo kuracie prsia
petržlen
soľ korenie
trochu oleja

Na panvici opražíme na troche oleja cibuľu a keď sklovita, pridáme huby. Potom, čo ich nechám spolu trochu stuhnúť, pridám trochu vody a nechám stuhnúť vo vode & # 8221, zdravšia metóda, ktorá vám pomôže odstrániť pocit silného vyprážania.

Potom postupne pridávajte papriku, nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané mäso. Nechajte trochu stuhnúť, kým mäso nezbelie a mrkva neopustí farbu, potom pridajte ešte trochu vody, asi toľko, aby sa dostala na úroveň mäsa. Prikryjeme a dusíme.


Kuracie ciulama

Dáme variť spolu s celou cibuľou a mrkvou do osolenej vody.

Penu čistite tak často, ako je to možné a keď je mäso 3/4 uvarené, vyberte ho z hrnca, utrite papierovou utierkou a opečte na rozpálenom oleji - toľko, aby sa urobila malá kôrka a zľahka zhnedne.

Medzitým scedíme polievku, necháme si mrkvu a hodíme cibuľu.

Potom nadrobno nakrájajte ostatnú cibuľu a sparte s lyžicou oleja a šálkou polievky. Keď cibuľa sklovita, pridajte múku rozpustenú v mlieku zmiešanú s kyslou smotanou. Ak je to potrebné, pridajte viac mäsovej polievky.

Omáčku varíme (veľmi často miešame) cca. Desať minút.
Dochutíme soľou, posypeme bielym korením (čerstvo zomletým) a opraženým mäsom. Varte spolu ďalších 5 minút.

Podávame s nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou a pyré z polenty alebo ozdobené mrkvou, s ktorou sa varilo v polievke.


Kuracie ciulama

Najprv si pripravíme kuraciu polievku. Kuracie prsia umyjeme a potom uvaríme v hrnci s vodou. Keď začne vrieť, pridajte lyžičku soli.
Vezmite penu, potom pridajte cibuľu, mrkvu, zemiak, nahrubo nakrájanú papriku a petržlenovú vňať. Keď sa všetky uvaria, pridajte Delikat.
Keď je polievka hotová, vezmite oheň, sceďte a nalejte do veľkej kanvice.
Na prípravu ciulamau: dajte trocha oleja na oheň a pridajte 3 polievkové lyžice múky, múku zľahka opražte, aby chytila ​​zlatožltú farbu, potom uhaste polievkou. Miešame, polievku nepretržite pridávame, kým sa nevytvorí ciulamau, prilievame podľa toho, ako tenké chceme mať ciulamaua. Kuracie prsia nakrájame na prúžky a pridáme k ciulame a premiešame.

Keď vrie, je hotový. Vezmite oheň.

Podávame s horúcou polentou. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Poznámka: Na toto kuracie ciulama som použila 3 polievkové lyžice múky na 4 porcie. je to ľahšie a chutnejšie, keď použijeme menej múky a viac polievky, ale každý ju varí tak, ako ju má najradšej.