Najlepšie recepty

Ľahká carbonara

Ľahká carbonara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ľahká carbonara

Slanina, vajcia a parmezán

Slanina, vajcia a parmezán

Podáva 2

Varí do 10 minút

Obtiažnosť Nie je príliš zložitá

Výživa na jednu porciu
  • Kalórie 454 23%

  • Tuk 17,4 g 25%

  • Nasýtené 5,9 g 30%

  • Cukor 2,6 g 3%

  • Soľ 0,8 g 13%

  • Proteín 23g 46%

  • Sacharidy 55,7 g 21%

  • Vlákno 2,2 g -

S referenčným príjmom pre dospelých

Prísady

  • 2 vyrážky vysokokvalitnej údenej slaniny
  • olivový olej
  • 2 vajcia z voľného chovu
  • 30 g parmezánu plus ďalšie na strúhanie

Recept z

Jamie: Neustále varte a pokračujte

Autor: Jamie Oliver

Metóda

  1. Nakrájajte slaninu a vložte ju do nelepiacej panvice na miernom ohni s pol polievkovou lyžicou olivového oleja a skutočne dobrým štipcom čierneho korenia. Nechajte to, aby sa stalo super-zlatým a chrumkavým, príležitostne premiešajte a potom vypnite teplo.
  2. Medzitým porazte vajcia v miske, potom jemne nastrúhajte v parmezáne a dobre premiešajte.
  3. Pomocou klieští preneste cestoviny priamo na panvicu a hodte so slaninou.
  4. Parmezánske vajcia nalejte na panvicu a všetko nechajte v pohybe. Uvoľnite ho striekaním vody na varenie cestovín, až kým nebudete mať hodvábnu omáčku. Uistite sa, že panvica nie je príliš horúca, inak sa budú vajíčka rozdrviť.
  5. Naložte cestoviny a doštičku pridajte s parmezánom.

Tipy

JEDNODUCHÉ SWAPY:
1. Namiesto parmezánu použite syr Čedar.
2. Ak nemáte vajíčka, nebojte sa - postačí voda na výrobu cestovín.



Pozri si video: Molly Makes Mushroom Carbonara. From the Test Kitchen. Bon Appétit (Február 2023).