Nové recepty

Chuťový test: Lemongrass Chicken Stix obchodníka Joe

Chuťový test: Lemongrass Chicken Stix obchodníka Joe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Citrónová tráva v tomto mrazenom občerstvení prebíja

Dan Myers

Kurací stix obchodníka Joeho s citrónovou trávou

Kurča Lemongrass Chicken Stix od Trader Joe (alebo presnejšie od Thai Joe’s) vezme chrumkavú vonkajšiu vrstvu a naplní ju kombináciou mletého kuracieho mäsa, kapusty, zázvoru a citrónovej trávy.

Naše neohrozené testery chuti zahriali balíček 10, ktorý je zmrazený, a prehrabali sa. Výsledky? Nie také chutné, ako sme dúfali. Kým je obal po určitom čase v 450 stupňovej rúre dokonale chrumkavý a textúra náplne poteší, ak je trochu kašovitá, citrónová tráva jednoducho predbehne všetko ostatné.

„Citrónová tráva je taká silná, že je to zdrvujúce,“ povedal jeden z ochutnávačov a dodal, že „v thajskom jedle to má byť oveľa jemnejšie“. Iní si mysleli, že má niečo ako „príchuť umelého citrónu“ a že „na to, aby sa citrón vyrovnal“, potrebuje sladkú čilskú omáčku alebo možno sladkokyslú omáčku.

Keď sa však dostanete cez silnú citrónovú trávu, je to solídny predjedlo. Na fotografii na obale je miska omáčky, preto vám odporúčame, aby ste si nechali poradiť a našli niečo sladké a kyslé, do čoho ich ponoríte.

Dan Myers je redaktorom programu Eat/Dine v The Daily Meal. Sledujte ho na Twitteri @sirmyers.


15 Milovaní obchodníci Joe's Foods Fanúšikovia sa chcú vrátiť

Trader Joe's je známy mnohými vecami: svojimi dostupnými cenami, priateľskými členmi posádky (a ich havajskými košeľami) a svojimi líniami, aby ste sa dostali do dverí. Ale najväčšia vec, ktorou sú TJ známe, je jedlo! Iste, obchod s potravinami je známy tým, že ponúka skvelé ceny na základné potraviny, ako je zelenina a mäso. Je však známy aj svojimi pochutinami pod súkromnou značkou, mrazenými potravinami, nápojmi a pečivom. A ak nakupujete pravidelne v TJ, pravdepodobne máte aj niekoľko obľúbených.

Obchody Trader Joe bohužiaľ nie sú obrovské a priestor na policiach je obmedzený. Aby sa uvoľnil priestor pre všetky nové zábavné produkty, ktoré vidíte v letákoch obchodu, niektoré výrobky musia opustiť. Tu sú niektoré z milované jedlá, ktoré Trader Joe už nenosí.


Pre Trader Joe 's, test chuti v New Yorku

Monrovia, Kalifornia - V priemyselnom parku niekde v Los Angeles sa kúsky skladačky spoja.

Jedna posádka pomocou hrablí otočí 525 libier novo pražených arašidov dovezených z Texasu. Ďalší pridáva výdatnú sprchu sušených celých chilli papričiek, vlákien citrónovej trávy, kari listov a trstinového cukru dovezených od producenta z Thajska, ktorého identita je prísne utajená.

„Nikto okrem nás nepozná všetky časti operácie,“ povedal Matt Sloan, viceprezident pre obchod s potravinami v obchodoch s potravinami Trader Joe 's, ktorých popularita vzrástla v Kalifornii v sedemdesiatych rokoch minulého storočia a ktorých prvý obchod v New Yorku je otvára sa 17. marca. „Takto to bude ako sprisahanie.“ „Dlho predtým, ako sa obchodník Joe 's stal národným, sú jeho lacné, ale neobvyklé výrobky-veci ako šťava z divých čučoriedok, sicílsky extra panenský olivový olej a mrazená kura-citrónová tráva jarné závitky - inšpirované intenzívnym sledovaním amerických milovníkov jedla, ktoré sa v uličkách supermarketu len málokedy vidia.

Obchody sú malé, výber je nerovnomerný a firemnú kultúru možno označiť za dorky. Ale pretože jej výrobky často nie sú k dispozícii nikde inde, pretože sa záhadne objavujú, miznú, potom sa znova objavujú na pultoch alebo možno jednoducho preto, že často chutia veľmi, veľmi dobre, stal sa Trader Joe 's nesmierne populárnym medzi Američanmi, ktorí sa radi zabávajú a vzdelaní tým, čo jedia, a tým aj živení.

Na ochranu svojich domácich značiek je spoločnosť notoricky tajná. Nedávno sa však tomuto reportérovi mierne otvoril, pričom prvýkrát umožnil cudzincovi každodennú kritiku, ktorú vykonávajú najlepšie vycvičení ľudia, skupina známa ako „panel ochutnávok“.

„Panel pre ochutnávky nás privádza od dobrých výrobkov k návykovým výrobkom,“ povedal Doug Rauch, prezident.

Rovnako ako napríklad Trader Joe 's Thai Lime & Chili Peanuts: bohaté, korenisté, voňavé, sladké a na masovom trhu sa nepodobajú ničomu inému. Predstavujú koniec dlhého procesu cestovania, výskumu, hádok a experimentovania. „Môžete sa zblázniť v tejto práci, ako mačka, ktorá sa ženie za chvostom, a niekedy sa tam nikdy nedostanete,“ povedala Lori Latta, ktorá pre spoločnosť nakupuje sušené ovocie a orechy a je na degustačnom paneli už 20 rokov.

Pani Latta viac ako kupujúca dodáva zručnosti kuchára, obhajcu, vedca v oblasti potravín a odborníka na výživu. Jej úlohou a ďalších 14 „líderiek kategórie“ je neustále cestovať po svete a navštevovať všetky druhy potravinárskych podnikov - reštaurácie, poľnohospodárov a trhy, remeselných výrobcov cestovín, pouličné stánky a supermarkety - a potom ich nálezy prekladať do obchody. Keď sa vedúcemu kategórie podávalo ideálne tiramisù v malej reštaurácii na talianskom pobreží Amalfi, strávil mesiace prácou so šéfkuchárom na verzii, ktorá by sa dala sériovo vyrábať, mraziť, vyvážať do USA a predávať za 6,99 dolára v mrazničke prípady zo San Diega do Bostonu. Najprv to ale muselo prejsť degustačným panelom.

V prípade arašidov „Chutilo mi to občerstvenie na thajskom letisku, ale bolo to zatuchnuté, príliš slané a plné MSG,“ povedala pani Latta. S kalifornským výrobcom ho znova vytvorila, vynechala umelé prísady a použila americké arašidy (aby sa vyhla vysokým dovozným clám) a thajské dochucovadlá (pre autentickú chuť). Potom to opakovane predstavila degustačnému panelu a upravovala chute, kým sa celá skupina nezhodla, že bola dosiahnutá správna rovnováha soli, korenia, citrusov a tepla.

Panel je dostatočne zameraný na to, aby strávil dlhé minúty diskusiou napríklad o rôznych účinkoch jemnej morskej soli, hrubozrnnej morskej soli, hrubej kóšer soli a stredne kóšer soli na pražené vlašské orechy. Získanie schválenia panela a#x27s môže trvať mesiace, dokonca roky.

Hneď po schválení sa nové produkty zoradia vedľa obľúbených praclíkov plnených arašidovým maslom, fazuľami espresso a čokoládou tamali, všetky bez prísad, úplne prírodné a schopné privádzať dospelých mužov k neprirodzeným činom.

„Predtým, ako sme dostali Trader Joe ', som každých pár mesiacov jazdil do Chicaga, aby som sa zásobil tými praclíkmi,“ povedal Kevin Messina, právnik v Creve Coeur, MO, neďaleko St. Louis. & quot; Je to asi päť hodín v každom smere, ale hej, je to priamy záber. & quot

Výrobky, ktoré to zvládnu, ale nenájdu si lojálnu zákaznícku základňu, majú nesmierny osud. „Je to ako 27 rokov v General Electric pod vedením Jacka Welcha,“ povedal pán Sloan, viceprezident pre merchandising. & quot; Spodných 10 percent sa vždy otáča. Je to bolestivé, ale nevyhnutné, pretože to zaručuje, že pre našich zákazníkov budeme mať vždy nové produkty, o ktoré sa budú zaujímať. & Quot

Nikde inde v americkej potravinárskej krajine nie je nič podobné ako reťazec. „Obchodník Joe 's sa v mnohých ohľadoch radikálne líši od ostatných maloobchodníkov s potravinami,“ povedal Stephen Dowdell, šéfredaktor časopisu Progressive Grocer. & quot; Obchody sú malé, nespoliehajú sa na národné značky, nemôžete porovnávať ceny a rozhodne neponúkajú nákupy na jednom mieste. Ale každý výrobok má svoj príbeh. & Quot

Reťazec s polynézskou tematikou založil Joe Coulombe v Pasadene v Kalifornii v šesťdesiatych a šesťdesiatych rokoch minulého storočia v snahe zachrániť svoje obchody so zmiešaným tovarom po príchode 7-Eleven do mesta. "Rozhodli sme sa ísť iným smerom-apelovať na ľudí, ktorí sú vzdelaní, cestujú a sú málo platení," povedal pán Coulombe. (Svoj posledný podiel v spoločnosti predal v roku 1989, ale mnohé z jeho inovácií sú stále na mieste.)

V 70. a 70. rokoch 20. storočia povedal, že potom, čo obchody prestali predávať veci ako Twinkies, časopisy a batérie a zamerali sa na potraviny a víno, sa podnik rozbehol. „Roky sme boli najväčším dovozcom dijonskej horčice v tejto krajine. Z kapríkov. Z ryže arborio. Na všetko, čo vás napadne. & Quot

Rozšírenie reťazca je nedávneho vinobrania: prvý obchod mimo Kalifornie bol otvorený v roku 1993. Dnes má každý z 250 obchodov stále len asi 3 000 položiek (veľký supermarket bude mať 55 000 a viac kusov) v pomeroch, ktoré invertujú priemyselnú normu. : malý výber napríklad konzervovanej polievky, ale prípad za prípadom francúzskych zmrzlinových cukroviniek a mrazených indických predjedál. Asi 80 percent položiek je označených značkou Trader Joe 's, mnohé dovážané od malých výrobcov z Európy a Ázie, a všetky sú bez umelých farbív, konzervačných látok, aróm a MSG.

"S týmito parametrami sú niektoré veci - na um nám pripadajú ramenové rezance - takmer nemožné vyrobiť," povedal pán Sloan. & quot; Všeobecne ich len nemáme. & quot

Čo variť tento týždeň

Sam Sifton má návrhy menu na najbližšie dni. V New York Times Cooking na vás čakajú tisíce nápadov, čo uvariť.

    • Jednou z najlepších vecí na čílskom pečenom kurčati Melissy Clarkovej s medom, citrónom a feta sú sladko-kyslé kvapky na panvici.
    • Glazované tofu Yewande Komolafe s čile a badiánom je ukážkou techniky za Sichuan hui guo rou alebo dvakrát vareného bravčového mäsa.
    • Krevetové hamburgery Marka Bittmana sú perfektné s majonézou, zmiešané s horúcou omáčkou Texas Pete a množstvom limetkovej šťavy.
    • Táto jarná zelenina z Kay Chun je vyrobená z kórejských sladkých zemiakových rezancov známych ako sklenené rezance.
    • Hnedé dusené kura Millie Peartree je postavené na báze omáčky na hnednutie kupovanej v obchode, karamelového páleného cukrového odvaru.

    Priaznivci reťazca považujú tieto vtipy za milé. Všetci zamestnanci nosia pri práci havajské košele, či už sú to police alebo generálny riaditeľ. „Pomáha nám to udržať si zmysel pre humor o tom, čo robíme,“ povedal pán Sloan, ktorý ako mnoho vedúcich zamestnancov začal pre spoločnosť pracovať ako vysokoškolák - to bolo v roku 1993 - a nikdy neodišiel.

    To všetko pomohlo vybudovať z mystiky Trader Joe 's úplný kult jedla. Čoskoro bude zrejmé, či sa kult presadí v New Yorku, kde sa mnoho miestnych maloobchodníkov špecializuje na importované výrobky najvyššej kvality domácich značiek (medzi nimi Zabar 's, Sahadi 's a Agata & amp Valentina).

    Tento reťazec má rozsiahlu sériu zdravých potravín, vďaka čomu je nový obchod na Manhattane konkurencieschopný s oveľa väčšími Whole Foods, ktoré sa nachádzajú len o kúsok ďalej. Ohromujúce množstvo priestoru na poličkách je venovaných mixom chodníkov (tmavé bobule bohaté na antioxidanty sú horké, rovnako ako surové orechy bohaté na omega-3 's) a energetické tyčinky ako LäraBar a Clif, na ktoré reťazec dáva hlboké zľavy. „Mali ste to vidieť pred niekoľkými rokmi,“ povedala pani Latta. & quot; Bary takmer ovládli obchod. & quot

    Spoločnosť TraderJoe 's taktiež uviedla svojich zákazníkov do sveta pripravovaných jedál a vopred pripravenej zeleniny - to, čo pán Rauch, prezident, nazýva varenie „quotspeed scratch“. „Zákazníci Trader Joe 's sú ľudia, ktorým na varení skutočne záleží,“ povedal, „ale ako všetci ostatní v Amerike nemajú pocit, že by mali čas nakrájať všetku zeleninu, uvariť kura a uvariť dezert - ale oni Chcete byť v kuchyni. & quot; V obchodoch je k dispozícii množstvo vecí, ako napríklad vopred nakrájané tekvicové tekvice a repa, & quotsimmer omáčky & quot; ktoré pripravujú rýchle dusené mäso, a marinované filety z lososa balené s čerstvými bylinkami vo vreckách na varenie v rúre. „Na marinády sme veľmi opatrní,“ povedal pán Sloan slávnostne. „Kôpor môže byť veľmi polarizačný.“

    Asi 40 percent zelených šalátov v amerických supermarketoch sa predáva už oddelených, umytých a zabalených v sáčkoch. V obchode Trader Joe 's sa tento podiel blíži 100 percentám.

    „Kto už kupuje šalát z hlávkového šalátu?“ povedala pani Lattaová, ktorá skúmala výrobný kufrík naplnený vreckami organickej detskej rukoly, bylinkovým šalátom a cukrom v pôvodnom obchode Trader Joe 's na ulici Arroyo Parkway v Pasadene. V dohľade nebola zelenina, ktorá by nebola zabalená v plaste. „Celý potravinársky priemysel sa teraz snaží prísť na to, ako udržať ľudí vo varení,“ povedal pán Rauch. & quot; Vťahujeme veci z celého sveta, ktoré fungujú pre našich zákazníkov. & quot

    Jedno februárové popoludnie v sídle v Monrovii, neďaleko Pasadeny (áno, dokonca aj recepční nosia havajské košele), sa členovia degustačného panelu, najradšej do svojich 40 a#27 rokov, veselo natlačili do testovacej kuchyne. (Tento reportér bol povolený za predpokladu, že jednotliví členovia- z ktorých mnohí rokujú s dodávateľmi o zmenách vo výrobkoch- nebudú citovaní podľa mien svojich názorov.) Kupujúci cestovín uvaril šesť rôznych talianskych značiek zrnkové cestoviny a hodili ich do čistého olivového oleja.

    Skupina stíchla a začala sústredene prežúvať. Vzápätí lietali komentáre. „Zaujímavé orieškové príchute na č. 1.“ „Ten má na konci kartónovú textúru.“ „A čo omega-3 ' na tomto?“ „Obľúbený bol nakoniec určený ukážkou rúk a plánom načrtnutým pre krok vpred: presvedčiť dodávateľa, aby urobil vylepšenia a vyriešil problémy.

    Ďalej staršie kozie syry. Potom hľuzovkové syry. („Rovnako ako špinavé ponožky.“ „Myslím si, že ľudia chcú vidieť tie čierne škvrny.“ „Obávam sa, že sme s nimi príliš ďaleko pred krivkou.“ „Opekané vlašské orechy, potom zhluky müsli. („Ako to nie sú sušienky?“ pýta sa odborníčka na výživu v domácnosti.) A nakoniec nová kategória: obilniny na báze trail-mix. Skupina naliala mlieko a žula. „Nie som šťastný, keď dostanem do misky cereálií celú mandľu,“ povedal jeden rázne.

    Tento druh vášnivej, zameranej pozornosti na jedlo zákazníci Trader Joe 's jasne cítia. „Znie to bláznivo, ale máte pocit, že spoločnosť má rada jedlo ešte viac ako peniaze,“ povedala Marcy Benfiglio, ktorá žije v blízkosti pobočky v Larchmonte v New Yorku, „V supermarkete to necítite.“

    Posledný let čipu Tortilla

    JOAN RAPPOPORT, plánovačka udalostí z Wall Street, držala na lone prípad modrých kukuričných tortillových lupienkov vždy, keď odletela z Los Angeles.

    Absolventka Newyorskej univerzity Katie Gellerová, ktorá bola dlho vysťahovaná zo Santa Monice v Kalifornii, znova objavila tamales svojej mladosti v meste Merrick v New Yorku.

    Odhodlaní rodičia v Chelsea si prenajali auto na cestu do Scarsdale, aby si zaobstarali škatule s miniatúrnymi jablkovými koláčmi, ktoré sa stali ich jedlami averznými dvojčatami a#dezertom#27.

    „Tieto veci jednoducho neexistujú nikde inde a budete sa snažiť ich získať,“ povedala Anya Malenina, matka dvojčiat a#x27, ktorá sa sama priznáva k závislosti na mrazených nálepkách Trader Joe a#x27s.

    Teraz, keď Manhattan získava svoj prvý Trader Joe 's - otvorenie 17. marca na 142 East 14th Street na Union Square - niektorí Newyorčania budú musieť urobiť menej cestných prác, aby uspokojili svoje vášne pre svoje výrobky.

    Keď Newyorčania milujúci jedlo prvýkrát počuli o obchode Trader Joe 's, znelo to ako akýsi oslávený obchod so zmiešaným tovarom, vhodný na párty občerstvenie a lacné víno (ako „Two-Buck Chuck“, „jeho exkluzívny rad odrôd Charles Shaw, ktoré sa predávajú za 1,99 dolára v kalifornských obchodoch a bude 2,99 dolára vo vinotéke vedľa obchodu v New Yorku). Potom reťazec rozšíril svoje potravinové rady domácich značiek a svoj dosah na predmestia národa. Objavili sa webové stránky a singlové podujatia venované fanúšikom Trader Joe 's v New Yorku a miestni obyvatelia boli zvedaví.

    „Mám priateľa, ktorý sa pred niekoľkými rokmi presťahoval z Brooklynu do Portlandu v štáte Ore.“ povedala Nathalie Chaseová, ktorá pracuje ako asistentka fotografa vo Williamsburgu v Brooklyne, a začala mi každý deň telefonovať, aby mi povedala o novom. príchuť hummus alebo zemiakový lupienok alebo čokoľvek iné. Každý jeden deň. & Quot

    „Keď som išiel na návštevu, šli sme cestou z letiska k Trader Joe 's,“ dodala pani Chaseová. „Zachytila ​​som sa na nevyliečenej slanine a lososových roládach.“

    V nedeľu boli studené newyorské nosy pritlačené na sklo obchodu 14. ulice a sledovali len niečo málo ako prázdne regály a svietidlá. (Hneď ako sa dvere otvoria, zostanú otvorené od 9:00 do 21:00 sedem dní v týždni.) Niektorí skúsení miestni obyvatelia však tvrdili, že sú voči kúzlam obchodu odolní a tvrdia, že kvalita je nerovnomerná a obchod príliš veľa používa. balenie a poskytovalo príliš málo služieb. (V obchodoch Trader Joe a#x27s nie sú k dispozícii počítadlá ani mäsiarstvo.)

    „Nemôžem nakupovať na mieste, ak neviem, či v ten deň majú jahňacie kotlety,“ povedal Mark Allio, webový dizajnér. „Kto v New Yorku má taký čas?“

    Väčšina okoloidúcich však bola vítaná. „Neexistuje žiadny obchod s potravinami, ktorý by ma nezaujímal,“ povedala Esther Kronenberg, ktorá žije na Upper East Side. „A keď mi poviete, že nemôžem dostať nič v New Yorku, chcem presne vedieť, čo to je.“

    TOTO je 10 najobľúbenejších produktov (podľa predaných položiek) v obchodoch Trader Joe 's na celoštátnej úrovni, ktoré nesú názov obchodu alebo#x27s:

    Vína Charles Shaw (& quot; Two-Buck Chuck & quot)

    Kuracie mäso z mandarínky (mrazené)

    Orechy o antioxidantoch, trekový mix

    Lite drvená 3 syrová zmes

    Trader Darwin 's vysoko účinné žuvacie viacnásobné výživové doplnky s vitamínmi a minerálmi


    10 potravín Trader Joe a#8217 s Ideálne pre vašu fritézu

    Nasleduje 10 potravín Trader Joe a#8217s, ktoré sú ideálne pre vašu fritézu! Tieto položky by ste samozrejme mohli variť v rúre alebo mikrovlnnej rúre, ale potom by neboli chrumkavé AF a neuveriteľne pôsobivé.

    Všetky tieto jedlá som osobne vyskúšal vo fritéze a zahrnul som svoje preferencie času a teploty!

    Všetky pokyny predpokladajú, že fritéza je predhriata asi 2 minúty a žiadne z mrazených potravín sa nerozmrazuje. Moja fritéza je analógová a uvedené teploty sú približné.

    Uvidíte, že budete veľa odkazovať – Rád používam avokádový sprej Chosen Foods (odkaz na pobočku!), Ale akýkoľvek olej v spreji bude fungovať. Avokádový olej má vysoký bod zadymenia, čo je dobré na vyprážanie (obzvlášť na vzduchovom vyprážaní!).

    1. Hash hnedé karbonátky

    MILUJEME ich z fritézy viac ako McDonald & #8217s, a preto som ich úplne zaradil na #1. Väčšina tohto zoznamu nie je v konkrétnom poradí, ale tieto hash brown placičky sú tu z nejakého dôvodu. Sú chrumkavé, zlatohnedé a NIEKvapká vám olej na prsty. Ďalším bonusom je, že sa dajú variť vo fritéze rýchlejšie ako v rúre. PREDANÉ.

    Teplota: 390F
    Čas: 9-10 minút
    Čiastka: Do mojej fritézy sa zmestili maximálne 2 alebo 3 naraz v jednej vrstve.
    Poznámka: Jednu stranu jemne postriekajte avokádovým olejom. Nie je potrebné prevracať.

    2. Kuracie jarné závitky

    Kuracie jarné závitky sú moje obľúbené vyprážané. Odmietam ich variť v mikrovlnnej rúre, pretože to ničí textúru. Rúra chvíľu trvá a v takom prípade si radšej urobím vlastnú. Prispôsobenie si vlastného vyžaduje vyprážanie a#8230, takže sa mu zvyčajne vyhýbam. Ale jarné závitky fritézy sú akosi (myslím si kúzelné) rovnako chrumkavé zo vzduchovej fritézy, ak nie, sú chrumkavejšie. Skús to. Bude sa vám to páčiť.

    Teplota: 330F
    Čas: 12-14 minút
    Čiastka: Celé balenie 5 kusov by sa zmestilo, ale urobte toľko, koľko chcete zjesť.
    Poznámka: Postriekajte malým šprotom avokádového oleja. Pri varení som kôš raz strčil, aby sa jarné závitky trochu obrátili.

    3. Morčacie mäsové guľky

    Trochu zvláštna vec na vyprážanie na vzduchu, ale stále chutná a jednoduchá. Ak máte radi mokré guľky s nulovou textúrou, skúste ich vyprážať na vzduchu. Vonku sú chrumkavé a chrumkavé, pričom zachovávajú lahodné a šťavnaté centrum, ktoré máme radi. Kiež by nám fritéza dokázala uvariť niekoľko rezancov súčasne.

    Teplota: 330F
    Čas: 15-16 minút
    Čiastka: V košíku je maximálne jedna vrstva.
    Poznámka: Žiadny olejový sprej ani preklápanie.

    4. Bambino Mini Pizza Formaggio

    Vedel som, čo sa stane, keď vložím pizzu do fritézy? Ani v najmenšom. Ale fungovalo to a bol som veľmi ohromený. Chrumkavé, chrumkavé vonku s mäkkou kôrkou vo vnútri. Myslím, že je to pizza, takže to bude úžasné. Pizza na fritéze je rýchlejšia ako rúra a oveľa menej mokrá ako v mikrovlnnej rúre. Odporúčam!

    Teplota: 360F
    Čas: 8-10 minút
    Čiastka: 1 mini pizza naraz
    Poznámka: Žiadny olejový sprej ani preklápanie.

    5. Obaľované kuracie nugety

    Toto je jedno z tých jedál, ktoré vychádza z fritézy takmer v rovnakom stave ako z rúry, ale len o niekoľko minút rýchlejšie! Navyše, ak chcete iba jednu porciu, nemusíte vyhrievať celú rúru! Spomenul som – super chrumkavé ?! Ale vo vnútri stále šťavnaté a jemné. Áno, možno som to spomenul.

    Teplota: 330F
    Čas: 14-16 minút
    Čiastka: Polovičná taška, maximálne jedna vrstva v košíku.
    Poznámka: Žiadny olej v spreji, ale košíkom v strede varenia raz zatraste.

    6. Cesnakové hranolky

    Hranolčeky už nejaký čas nie sú pri mojej rúre. Z obchodu alebo domáce používam svoju fritézu na všetky hranolky, batáty alebo obyčajné. Sú chrumkavejšie a ja milujem, keď nevykurujete celý dom len pre pár hranoliek. A stačí sa pozrieť na tú zlatohnedú !!

    Aktualizácia 23/11/19: Rozumiem tomu, že Trader Joe ’s už tieto cesnakové hranolky nepredáva, ale tieto pokyny budú fungovať rovnako dobre aj pri mrazených “ Pekných rezaných hranolkách ”.

    Teplota: 390F
    Čas: 18 minút
    Čiastka: Polovičná taška, max. 1-2 vrstvy v košíku.
    Poznámka: Žiadny olejový sprej, ale košom približne 3 minúty potraste, aby bolo rovnomerné varenie.

    7. Kurča z mandarínky a pomaranča

    Kurča Mandarin Orange od Trader Joe ’s mení život a je núdzovou večerou, ktorú máme vždy po ruke. Koniec koncov, je to lepšie ako objednať si jedlo so sebou a niekedy sa stane život. Čo však v poslednej dobe milujem, je urobiť kura vo vzduchovej fritéze chrumkavé. Je to rýchlejšie ako v rúre a rovnaké alebo možno ešte chutnejšie na stupnici lahodnosti. Uduste túto mandarínkovú omáčku k chrumkavej dobrote a OMG.

    Teplota: 330F
    Čas: 10-11 minút
    Čiastka: Polovičná taška, jedna vrstva v košíku. [UPDATE 6/12/19: V tejto veľkosti fritézy bude fungovať celé vrecko oranžového kurčaťa TJ ’s –, pridajte 3-4 minúty a počas varenia 2-3 krát pretrepte.]
    Poznámka: Žiadny olejový sprej, ale košíkom v strede varenia raz zatraste.

    8. Butternut Squash Fries

    Ach, zdravá voľba! Áno, zeleninu môžete vyprážať aj na vzduchu. V tomto prípade som si vybral orieškové squash cik cak, pretože A) sú veľmi roztomilé a B) perfektne sa hodia do vašej fritézy. S olejovým sprejom som liberálny, ale je to stále oveľa menej oleja, ako keby ste tieto veci skutočne vyprážali. Ochutnajte podľa svojho vkusu a pripravte si rýchlu a ľahkú prílohu na večeru!

    Teplota: 390F
    Čas: 13-15 minút
    Čiastka: 1/2 nádoby, maximálne jedna vrstva v koši.
    Poznámka: Hodte cik cak do misky s olejom v spreji a ochucovadlami – mám rád soľ a škoricu, ale môžete ísť aj s pikantným – práškom z cesnaku a cibule. Počas varenia kôš trepte zhruba každé 3 minúty.

    9. Mozzarellové tyčinky

    Klasické vyprážané jedlo, o ktorom sa stavím, že ste nikdy ani neuvažovali o vyprážaní na vzduchu. Ak je to pochúťka, ktorú si príležitostne chcete kúpiť, zvážte ich vyprážanie na vzduchu, aby ste dosiahli maximálnu chrumkavosť! Som si istý, že obrázok syra, ktorý sa sype z mozzarelly po vyprážaní na vzduchu, hovorí sám za seba, takže by ste určite mali posúvať a skontrolovať to.

    Teplota: 390F
    Čas: 8 minút
    Čiastka: V košíku je maximálne jedna vrstva.
    Poznámka: Žiadny olejový sprej, ale košom raz zatraste, aby sa paličky mozzarelly otočili.

    10. Čučoriedkové vafle

    Ďalšia vec, ktorú by ste si nikdy nemysleli hodiť do fritézy! Ak nemáte hriankovač, ale nejakým spôsobom máte fritézu, tento je pre vás. Tieto vafle vychádzajú zo fritézy super chrumkavé a pripravené na sirup. Už žiadne mokré vafle pre vás!

    Teplota: 270F
    Čas: 4 minúty
    Čiastka: 1 alebo 2 vafle naraz
    Poznámka: Žiadny olejový sprej ani netreba trepať, ale často ho kontrolujte, kým nie sú ostré podľa vašich predstáv.

    Odporúčania čitateľa pre Trader Joe ’s Foods, ktoré môžete vložiť do svojej fritézy:

    Cilantro kuracie mini wontony sú vynikajúce aj vo fritéze! – Susan

    Hniezda zeleninových vtákov sú úžasné. 400 ‘asi 8 minút. Chrumkavé a chutné! – Deb

    Vyprážané rybie filé z tresky sú tiež perfektné pre AF. – Brian

    Ak hľadáte recepty na fritézu, tu sú niektoré z mojich obľúbených!

    Podeľte sa so mnou o svoje jedlá z fritézy Trader Joe a#8217s !! Vždy som klesol a vložil potraviny z môjho obľúbeného obchodu do jedného z mojich obľúbených spotrebičov. Rád vidím, s čím prichádzate! Dúfam, že ste si užili 10 potravín Trader Joe a#8217s, ktoré sú ideálne pre vašu fritézu!


    Kurča Tempura obchodníka Joe so sladkou a kyslou omáčkou

    Klady: Kurča Tempura obchodníka Joe so sladkou a kyslou omáčkou má krehké vyprážané kura pripravené asi za 15 minút.

    Nevýhody: Omáčka z kuracieho mäsa Tempura Trader Joe so sladkou a kyslou omáčkou. Dobré sladkokyslé toto jedlo robí alebo láme. Toto bolo ochutené. Niečo to potrebovalo, ale chýbalo to chuti.

    Verdikt: Za 5,99 dolárov tyčinka s pollitrom kuracieho mäsa Sweet & amp Sour z miestneho ázijského podniku. Sladké a kyslé kuracie mäso by malo byť vždy lepšie s omáčkou. Toto bohužiaľ nebolo. Tento nebudem spätne kupovať.

    V mraziacej uličke Trader Joe's máte veľa skutočne skvelých možností. Medzi najznámejšie patrí hovädzie mäso a brokolica, a ak chcete túto sladko -kyslú chuť, siahnite po oranžovom kura, ktoré je z roka na rok obľúbené medzi spotrebiteľmi.

    Tu je vizuálny prehľad predtým, ako poskytnem svoje konečné hodnotenie tohto produktu (ktoré pokračuje pod obrázkami):

    Vrecko kuracieho mäsa Tempura Trader Joe so sladkou a kyslou omáčkou:

    Nutričné ​​informácie:

    Čo vypadne z tašky? Dosť kura na vyplnenie plechu v hriankovači a balík mrazenej omáčky:

    Keď bolo hotové, zmiešané a pripravené na podávanie:

    Po vyskúšaní to bolo znesiteľné, nie hrubé, a nič na tom smetný kôš nedostal. To nesúťaží len kvôli omáčke. Len nie je dostatočne chutný. Nie je to skutočne sladké ani kyslé. Je to tam. Ak chcete lepšie ázijské predjedlo, vezmite si kuracie mandarínkové kurča Trader Joe alebo vegánsky ekvivalent mandarínkového pomaranča bez tradičného kuracieho mäsa Trader Joe. Sú plné chuti spôsobom, akým to nie je. Tento odovzdám ďalej.

    Chcete vidieť viac položiek, ktoré som skontroloval od Trader Joe’s? Zoznam, v ktorom sa dá vyhľadávať, kliknite na Myšlienky a recenzie recenzií obchodníka Joe’s.


    Arašidové maslo, krémové | Chuťový test

    Arašidové maslo bolo očividnou chuťou urobiť ďalej. Neskúšali sme to od roku 2007 a vtedy sme boli len amatéri skúšajúci osem značiek. Tentokrát sme to zdvojnásobili: 16 značiek. Už ste niekedy mali 16 lyžíc arašidového masla na jedno sedenie? Chceli ste niekedy výhovorku?

    My určite áno! A čoskoro budeme mať ďalšiu: edíciu Crunchy. Najprv sme však zistili, že sa budeme zaoberať krémovou. (Keď sme sa pýtali na vaše preferencie na Facebooku, vyhrala krémová, ale nie s veľkým náskokom.)

    Buďme úprimní, pokiaľ nemáte alergiu na arašidy, ste v tábore pro-PB. Pristihnete sa, že odkrútite čiapku, vytiahnete lyžicu a vyrazíte do mesta. Niekedy nemôžete prestať. Niekedy je to desivé. Niekedy sa zobudíte na gauči s arašidom z arašidového masla, vyprahnutým pre mlieko. (Počkajte, len my? Správne.)

    Jednou z výhod ochutnávky arašidového masla je, že po nich skončíte so 16 polovičnými pohármi. Každý z redaktorov má pri stole zasadenú nádobu s visiacou lyžičkou. Ďalšou výhodou bolo pohodlné načasovanie ochutnávky bagiet - zvyšky vyrobené pre skvelé sendvičovanie.

    Uchádzači

    365 Whole Foods Creamnut Jif Jif Natural Justin (Organic) Marantaha (Organic) Peanut Butter & amp Co. Peter Pan Reese's Santa Cruz (Organic) Skippy Skippy Natural Smuckers Natural Trader Joe's (Organic) Trader Joe's Salted Woodstock Farms (Organic)

    Kritériá

    Krémové arašidové maslo by malo byť hladké a roztierateľné, len trochu sladké, ale nakysnuté dostatkom soli, zaokrúhlené praženou arašidovou hĺbkou. Spýtali sme sa stĺpca To Nuts Lee Zalben, ktorý založil Peanut Butter & amp Co., aby sa pripojil k našej ochutnávke. „Koľko ochutnávok arašidového masla som absolvoval? Ach, stovky.“ Ako je to pre profesionála? Do mixu bola zahrnutá aj značka Peanut Butter & amp Co., ale toto bola samozrejme slepá ochutnávka, takže jeho úloha publicistu SE neovplyvnila výsledky.

    Výsledky

    Vyskúšali sme odrody bez miešania a miešania s oddelením oleja. Nebolo pochýb, že sme všetci uprednostnili nemiešateľné komerčné značky pred starodávnym druhom, ktorý musíte miešať ručne. Možno je to nostalgia alebo možno ten druh miešania chutil príliš hippie-dippie zdravo. Bez ohľadu na to sme zahrnuli aj niekoľko odporúčaní, ak sa vydáte touto cestou.

    Poznámka: existovali remízy pre druhé, siedme a deviate miesto.

    #1. Skippy (7,62/10)

    Pravdepodobne ste boli vychovaní v domácnosti Skippy alebo Jif (a Colgate alebo Crest, ale našťastie to nie je ochutnávka zubnej pasty). Buď väčšina z nás v SEHQ bola vychovaná v Skippy, alebo sme sa len hrali v iných detských domoch, ktoré boli. Skutočne hladké a krémové, zdanlivo slanejšie ako sladké a doplnené pikantnými praženými chuťami, to malo všetko, čo sme hľadali. Je to arašidové maslo, ktoré by sme jedli po lyžičkách, a to, ktoré chceme natrieť na sendvič alebo Mravce na poleno.

    #2. Peanut Butter & amp Co. (6,69/10)

    Napriek tomu, že je arašidové maslo a zosilňovač porovnateľný s výrobkami Jif a Skippy z hľadiska komerčnej krémovej textúry, má prirodzenejšiu chuť. Mnohým degustátorom sa tento veľmi páčil. Hladké a maslové na jazyku. Nie je príliš sladké, takže by bolo dobré ho kombinovať aj s džemom.

    #2. Reese a#39 s (6,69/10)

    Všetci sme boli z tohto trochu prekvapení. Iste, všetci sme vinní z občerstvenia Reeseových kúskov a pohárov, ale nikdy sme sa skutočne neobťažovali s ich arašidovým maslom. Hladké, sladké, slané, arašidové - toto je naozaj, naozaj návykové. Bol to jeden z prvých pohárov, ktoré sme po ochutnaní dokončili. Deje sa niečo málo z toho, čo je pre vás arašidové maslo, môžete povedať, že to nepochádza z obchodu so zdravou výživou, ale zdá sa, že nám to nevadí.

    #4. Jif (6,5/10)

    Rovnako ako Skippy, aj toto nás okamžite vrátilo na ihrisko a dobre, pravdepodobne do skrinky minulý týždeň. Hladký a krémový, má hit slanosti, ktorý pretrváva po sladkosti. „Toto chcem natrieť na biely chlieb,“ povedal jeden degustátor. Rozdiel medzi Jif a Skippy? Jif mal o niečo robustnejšiu chuť: sladšiu aj slanejšiu, čo niektorí degustátori neocenili.

    #5. Skippy Natural (5,85/10)

    Ďalšie dobré predstavenie od Skippy. Ale boli sme zvedaví: líši sa Skippy Regular od Skippy Natural? Podľa etikety Regular obsahuje hydrogenované rastlinné oleje (repkový a sójový), zatiaľ čo prírodný obsahuje palmový olej. Palmový olej má prirodzene vysoký obsah nasýtených tukov, vďaka čomu sú pri izbovej teplote tuhé a krémové. Na druhej strane repka a sója majú prirodzene nízky obsah nasýtených tukov, ale proces hydrogenácie prevádza niektoré z týchto nenasýtených tukov na nasýtené. Je to v podstate rastlinný tuk, ktorý používajú.

    Niektoré hydrogenované a čiastočne hydrogenované tuky môžu obsahovať vyššie hladiny trans-mastné kyseliny, ktoré sú zdraviu škodlivejšie ako v prírode sa vyskytujúce cis-mastné kyseliny. However, according to a study by the USDA, no peanut butter, whether made with palm oil or hydrogenated vegetable oil contains any significant amount of trans-fats (from 0 to 0.0032 grams per 32-gram serving), so don't worry!

    In the end, they don't taste all that different either. Both are smooth and salty (the salty sticks until the very end) with a nice toasty-ness.

    #6. Jif Natural (5.75/10)

    Very smooth and spreadable with a few little peanut specks throughout. A deep roasted flavor with the right balance of sweet and salty. Same deal as the Skippy Regular vs. Natural (see above). Overall, the flavors of the two aren't significantly different.

    #7. 365 (5.46/10)

    Creamy, but with an identity crisis—this one clearly wants to be Crunchy. Lots of nut bits swirled throughout and a deep roasted flavor. 365 tastes very natural, which is what we'd expect from the Whole Foods brand. If you're going the natural peanut butter route, this is a fine choice. Salty and not too sweet, it could use a jam buddy, but is also satisfying on its own. Also recommended for baking cookies.

    #7. Peter Pan (5.46/10)

    Since the notorious Peter Pan recall of 2007 (oh, and there was that other one in 2009), Peter Pan has updated its logo slightly, but some shoppers will forever be turned off by the brand. Since this was a blind tasting, we didn't let any of that get in the way. Overall though, Peter Pan was a little too artificial-tasting, like candy bar levels of sweet. "I feel like I'm crunching sugar granules." There's a honey-ish aftertaste. We'd be fine with it in more of a dessert capacity, like on ice cream.

    #9. Creamnut (4.25/10)

    Like 365, this was another case of Crunchy posing as Creamy. Creamnut also sells a Crunchy variety, but this was the "Natural" option (AKA the not as crunchy, but still pretty crunchy). It's gritty and sticky. Resident peanut expert Lee Zalben later explained that Creamnut uses Virginia peanuts, which creates this texture. "I think my mouth is heating up from the friction this peanut butter is causing," said one taster. Could use a little more salt.

    #9. Organic Trader Joe's (4.25/10)

    This was another one that sorta surprised us. Many of us buy our PB at TJ's, but when it comes down to it, crave the more "bad for you" varieties (cough, Skippy). The peanut flavor is definitely there, but the texture is sticky and pasty. You kind of feel like a dog with peanut butter stuck to the roof of your mouth. It really comes down to whether you want a natural option or not—if yes, this is another decent option.


    We Tried And Ranked Every Single Trader Joe's Frozen Meal

    Trader Joe's frozen food aisle is reason enough to shop exclusively at the low-budget grocery store: Almost all of the meals cost less than $5, and you could eat lunch and dinner there for weeks without repeating a meal&mdasha fact I learned during my lengthy quest to rank every single frozen meal available. Since TJ's frozen food section is aggressively large, there had to be some parameters: I limited the frozen foods to what could be considered a full meal on its own, meaning none of the chicken patties, veggie burgers, appetizers, or desserts were included. Also excluded: cauliflower gnocchi, which might just be one of the best items Trader Joe's has ever created.

    With the help of some very kind taste-testing friends, I tried všetko in Trader Joe's frozen food aisle. Here's how the meals stack up, from the few you should skip to the ones you'll want to buy in bulk.

    This was rough. I LOVE brie, but the big frozen chunk that came in this was not appealing, and it tasted gummy once it was mixed in.

    This was a unanimous no among the taste testers. The chicken had a weird, chewy texture, and while the sauce was decent, it still didn't make up for the meat.

    One tester said these tasted like "warm mush." Overall, too much tortilla, not enough cheese or filling. You're better off making one fresh.

    The meat is decent here, but the burritos were mushy. These were tested in the microwave, so baking them might have better results, but if you're going for speed/convenience, Chipotle might win out.

    These taste delicious, but I cannot in good faith recommend anything that has 800 calories inside one tiny pie. That said, they're so freaking good, so you do you.

    The range in TJ's pizzas is nuts. This one tasted artificial and came out runny, with a cardboard-ish crust. Fear not: Some of the other pizzas are in the top 10.

    This one also had a cardboard-like crust, but the cheese tasted less artificial, so it ranked a tad higher.

    This frozen pasta is fine, but it doesn't have much flavor to it. You'd definitely want to add a sauce or at least a drizzle of olive oil over a bowl.

    Again, this one's not bad, but it's about what you'd expect from frozen gnocchi. The tomato sauce and mozzarella help, but the taste is still pretty bland.

    The smell is a little funky here, and several testers weren't a fan of the sauce. It does have a solid amount of veggies though &mdash edamame, green beans, and shiitake mushrooms, obvs.

    Like the previous pasta, this one is fine, but you can definitely make noodles that are just as good without much more effort. It took a while to heat up (five minutes, which is simply too long in my microwave-lunch book, though feel free to disagree). In a pinch (and with a little chicken), it'll do.


    The Best Beef Broth: Brodo

    Like any good stock, Brodo is gelatinous when chilled. And all that gelatin is what gives this bone broth its exemplary body. When heated, it has a rich, velvety texture and deep, beefy flavor with dynamic undertones, including a hint of tomato and warm black-peppery spice.

    One thing that makes Brodo really stand out is a prominent note of ginger, and while that is not a traditional ingredient in classic French broths and stocks, it's a frequent player in many other broths like those you might want to use for Japanese ramen or Vietnamese pho. But you don't need to feel limited: when senior editor Maggie Hoffman recently made French onion soup using a package of Brodo, she said it was "the most amazing, full-flavored French onion soup" sheɽ ever simmered. You'll either like the hint of ginger or you won't we are into it, especially as part of such a rich, intensely flavored broth.

    This is also our pick for the most ready-to-go, heat-and-drink option on the roster, in case you're into drinking bone broth straight because you're on a keto or paleo diet or you just really like broth. One of our staffers even left the tasting room, only to come back with a coffee mug and pour herself a cup before heading back to her desk. We've been seeing Brodo at more and more grocery stores you can also get it cheaper online if you subscribe to a recurring mailing.

    The beefiest stock makes a Sunday Stash so much more flavorful.


    The Most Coconutty Coconut Milk: Trader Joe’s Organic Coconut Milk

    While many of the coconut milks we tried were either thin and watery or thick and gluey, Trader Joe’s hit a nice balance in between. It had an even, smooth consistency—and it was rich, but not too rich. Our tasters loved it most of all for its vibrant, coconutty flavor. When sampled plain, this coconut milk tasted bright and fresh in a way that other brands just didn’t. It offered a balanced coconut flavor when sampled straight, and that bold-but-not-overpowering coconut character still impressed our tasters even when the milk was cooked with Thai green curry paste. As one tester wrote, this coconut milk offers “a deep coconut flavor, but still allows the spices to shine through.” Consider this your best bet for an all-purpose canned coconut milk.

    The creamiest stew of your life is just one can away.


    Trader Joe's Scented Candles

    It's not just the food at Trader Joe's that customers love. The company also makes some of its own home and beauty products, and those seem to fly off the shelves as fast as their freezer-aisle favorites. In particular, people seem to love Trader Joe's growing line of candles, with scents ranging from Vanilla Pumpkin, Lemon Cookie, and Mango Tangerine to Cranberry Pine, Peony Blossom, and so many more. The company says its candles are "considered collectable, cult classics." And in 2019, customers named the candles their favorite non-food and beverage product at Trader Joe's.

    Trader Joe's rotates its candle selection seasonally, only offering certain scents for a limited time each year, meaning shoppers are clamoring to get their hands on them. If your favorite candle sells out, you can try and find it being resold online. But high demand leads to steep markup. The candles, which are about $3.99 at Trader Joe's, can run as high as $23 on Amazon.


    Pozri si video: EP. 1 FROZEN FOOD FRUGAL FAVORITES AT TRADER JOES HAUL WHAT TO BUY. GOOD AT TRADER JOES (Október 2022).