Neobvyklé recepty

Jamieho kreveta z južnej Indie

Jamieho kreveta z južnej Indie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jamieho juhoindické krevety s kari

s nadýchanou ryžou a špenátom

s našuchorenou ryžou a špenátom

Podáva sa 2

Varí za 25 minút

Obtiažnosť Nie je to príliš zložité

Výživa na porciu
  • Kalórie 642 32%

  • Tuk 22,5 g 32%

  • Nasýti 7,3 g 37%

  • Cukry 12,9 g 14%

  • Soľ 0,6 g 10%

  • Proteín 24,0 g 48%

  • Sacharidy 92,4 g 36%

  • Vlákno 5,1 g -

Referenčného príjmu pre dospelých

Prísady

  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená cibuľa
  • 7 cm zázvor
  • 1 čerstvá zelená paprika
  • 200 g zrelých paradajok
  • 175 g ryže Basmati
  • zeleninový olej
  • 1 lyžička horčičných semienok
  • 1½ čajovej lyžičky garam masala
  • ¾ čajovej lyžičky mletej kurkumy
  • 120 g veľké surové ošúpané krevety z udržateľných zdrojov
  • ½ x 400 g plechu ľahkého kokosového mlieka
  • 125 g baby špenátu
  • 1 vápno

Metóda

  1. Naplňte strednú panvicu osolenou vodou, vložte na silný oheň a priveďte do varu.
  2. Cesnak a cibuľu olúpeme a jemne nakrájame na plátky, potom ošúpeme a jemne nastrúhame zázvor. Čili chilli rozrežte na polovicu a potom z nich jemne nakrájajte plátky. Paradajky nahrubo nasekáme.
  3. Pridajte ryžu do vriacej vody a povarte ju 10 minút alebo do mäkka. Vypustite sito, potom sa vráťte na horúcu panvicu, zakryte vekom a odložte teplo.
  4. Na strednej panvici na strednom ohni rozohrejeme 2 lyžice oleja, pridáme horčičné semiačka, garam masalu a kurkumu, potom ich pražíme 1 minútu.
  5. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor, potom smažte 10 minút, alebo kým nezmäknú. Pridajte chilli, paradajky a postriekanie vodou, potom ohrejte a varte ďalšie 3 minúty.
  6. Ďalej pridáme krevety a kokosové mlieko, privedieme k varu, potom mierne znížime teplotu a dusíme domäkka 3 až 4 minúty, alebo kým krevety nie sú iba uvarené.
  7. Miešajte cez špenát a varte ďalšie 1 až 2 minúty, kým špenát nevädne.
  8. Rozdeľte ryžu medzi taniere. Korenené karí okoreníme podľa chuti soľou, čiernym korením a stlačením limetkovej šťavy a potom naložíme kari na ryžu. Podávame so zvyšnou limetkou nakrájanou na kolieska na pretlačenie.


Pozri si video: Povozem do Vodafonu Život v Indii #2 (Február 2023).