Pomarančová krevetová cuketa

Cuketa Lemony krevety

Zrelé cherry tomy, čerstvé chilli a píniové oriešky

Zrelé cherry paradajky, čerstvé chilli papričky a borovice

Podáva sa 2

Obtiažnosť Nie je to príliš zložité

Výživa na porciu

• Kalórie 241 12%

• Tuk 12,2 g 17%

• Nasýtené mastné kyseliny 1,4 g 7%

• Cukor 8,1 g 9%

• Soľ 0,56 g 9%

• Bielkoviny 24,2 g 48%

• Sacharidy 8,8 g 3%

• Vláknina 0,8 g -

Referenčného príjmu pre dospelých

Prísady

• 140 g veľkých surových lúpaných kráľovských kreviet z udržateľných zdrojov
• 1 citrón
• 120 g zrelých cherry paradajok na viniči
• 3 stredné cukety
• 1 strúčik cesnaku
• ½ čerstvého červeného chilli
• extra panenský olivový olej
• 20 g píniových orieškov

Recept od

Časopis Jamie

Rachel Young

Metóda

1. Rúru predhrejte na 200 ° C / plyn 6.
2. Devein krevety, potom vložte do miešacej misky.
3. Nastrúhajte na polovicu citrónovej kôry a vytlačte do polovice šťavy, potom dochuťte morskou soľou a čiernym korením.
4. Dajte to všetko dobre premiešať, potom nechajte zmes na jednej strane, aby sa preliala chuť, kým pripravíte zvyšok misky.
5. Vložte cherry paradajky na malý plech a pečte ich v horúcej rúre 6 až 7 minút, alebo kým nezačne prasknúť.
6. Medzitým pomocou špiralizéra alebo škrabky julienne cuketu najemno nakrájajte na dlhé tenké prúžky cukety. Odložiť.
7. Olúpte cesnak a jemne nakrájajte na chilli papričky.
8. Vložte panvicu na stredne vysoký oheň a pridajte mrholenie oleja. Nakrájajte na plátky nakrájaný cesnak a chilli a opečte ich dozlatista, potom pridajte krevety a varte ďalšie 2 až 3 minúty, pravidelne ich otáčajte, až kým nebudú takmer hotové.
9. Cuketu vložte do panvice spolu s cherry paradajkami, potom ju vytlačte cez zvyšnú citrónovú šťavu. Varte, často hádzajte, 1 minútu alebo kým nie je všetko horúce.
10. Medzitým opekajte borovicové oriešky na suchej panvici, až kým nezmiznú, a potom ich jemne rozdrvte.
11. Rozdeľte medzi taniere, rozotrite rozdrvené borovicové oriešky, pokvapkajte trochu oleja a podávajte.