Nové recepty

Celý pražený miso baklažán

Celý pražený miso baklažán


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Celý pražený miso baklažán

Slúži 4

Obtiažnosť Nie je príliš zložitá

Výživa na porciu
  • Kalórie 124 6%

  • Tuk 6,6 g 9%

  • Nasýtené mastné kyseliny 1,2 g 6%

  • Cukry 6,6 g 7%

  • Soľ 1,5 g 25%

  • Proteín 4g 8%

  • Sacharidy 12,8 g 5%

  • Vláknina 1g -

S referenčným príjmom pre dospelých

Prísady

  • 3cm kúsok zázvoru
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 malé zelené chilli papričky
  • 2 baklažány
  • podzemnicový olej
  • 200g viniča cherry paradajky
  • 4 jarná cibuľa
  • ½ zväzku koriandra
  • 1 vápno
  • 1 polievková lyžica tamarindovej pasty
  • ½ lyžice medu
  • 3 lyžice bieleho sladkého misa

Recept od

Pomalé miešanie: recepty na obnovenie a oživenie

Autor: Georgina Hayden

Metóda

  1. Predhrievajte rúru na 180 ° C / 350 ° C / plyn 4.
  2. Olúpajte zázvor a cesnak a jemne nakrájajte na chilli papričky. Baklažány po celej ploche prepichnite krájacím nožom, akoby ste robili zárezy do kúska mäsa.
  3. Zázvor nastrúhajte na veľkú mažiarku a rozdrvte ho spolu s cesnakom, chilli a poriadnou štipkou soli, kým vám nevznikne hustá pasta. Zmiešajte len toľko oleja, aby to bolo lyžičkové, potom lyžicou premiešajte baklažán a vmasírujte ho do zárezov, aby ste dostali skutočne chute.
  4. Vložte baklažány do veľkej misky na pečenie, nakrájajte cherry paradajky okolo a na 40 minút sa roztrhnite do rúry a niekoľkokrát sa otočte.
  5. Kým baklažány varia, orezávajú a jemne nakrájajú jarnú cibuľu a zhruba nasekajú koriander, stonky a všetky. Vložíme do misy, vytlačíme cez limetovú šťavu, aby sa obalila, a všetko spolu premiešame. Nechajte na jednu stranu.
  6. Tamarind, med a miso zmiešame dokopy a pridáme toľko vody, aby vznikla hustá poleva. Vyberte plech na pečenie z rúry po 40 minútach, otočte rúru na 200 ° C / plyn 6 a pokvapkajte miso glazúru na baklažány. Vyklopte späť do rúry na ďalších 15 minút, aby skaramelizovali, potom vyberte a nechajte trochu vychladnúť.
  7. Pracujte opatrne, odstráňte stopky z baklažánu a vyhoďte ich. Potom mäso v miske nahrubo nasekajte na hrubé kúsky. Primiešajte oblečenú jarnú cibuľku a koriander a ihneď podávajte.


Pozri si video: Plnený baklažán so šunkou a syrom - videorecept (December 2022).