Nové recepty

Najlepšie zdravé recepty na grilovanie

Najlepšie zdravé recepty na grilovanie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tipy na zdravé grilovanie

Uvedomte si, že palivo do vášho ohňa ovplyvňuje chuť vašich potravín, či už ide o drevo, uhlie alebo plyn.

Tipy na zdravé grilovanie

Rôzne časti vášho grilu budú mať rôzne teploty, vonkajšie okraje budú chladnejšie ako stred. Vložte jedlo do príslušných častí tepla.


32 úplne zdravých receptov na grilovanie

Vynechajte krémové zemiakové šaláty a mastné hamburgery.

Myslíte si, že sezóna grilovania zabije váš plážový bod? Nie s týmito zdravými grilovanými receptami na ryby, zeleninu, steak a kura.

Burgery prechádzajú tropickou premenou.

Vďaka nim sa budete na kapustu pozerať v úplne novom svetle.

Malé balíčky syrového neba.

KÚPTE TERAZ Farberware Bamboo Skewers, 5 dolárov, amazon.com

Zabaľte kura a letnú zeleninu na rýchle a super čerstvé jedlo.

Lososové filety nakopnú pikantnú polevu Sriracha.

Varenie rýb v týchto fóliových balíčkoch je úplná hračka.

Kto hovorí, že párky v rožku potrebujú buchty?

KÚPTE TERAZ Lodge Cast Iron Grill Pan, 55,89 dolárov, amazon.com

KÚPTE TERAZ Grill Pan Le Creuset, 179,95 dolárov, amazon.com

Kto potrebuje hovädzie mäso, keď máte karfiolové steaky?

Tento recept bol vyrobený na leto.

KÚPTE TERAZ Lodge Cast Iron Grill Pan, 43 dolárov, amazon.com

Toto je najrýchlejší a najľahší spôsob varenia lososa.

S buchtou zo slaniny je všetko lepšie.

Tu je vaša zdravá, letná stránka.

Urobte večeru elegantnou bez upratovania.

Medovo-balzamovú polevu na tomto kurčati si zamilujete.

Chlieb vám neunikne, prisaháme.

Sójovo-dijonsko-medovú omáčku použite v tomto recepte na grilovaného lososa na kura, steak alebo dokonca ako rýchlu marinádu na zeleninu.

Tieto trojzložkové špízy a mdashshrimp, pesto a citrónu & mdashare sú dosť ľahké na týždeň aj pre hostí.


Vyberte si mušle, ktoré sú „suché“ (nie sú uložené v tekutých konzervačných látkach). Čím je väčšia, tým menšie sa môžu pred zhnednutím prevariť. Pred grilovaním ich dôkladne obalte v oleji, aby sa nelepili na rošt.

Použite akýkoľvek druh baklažánu, ktorý na trhu vyzerá najlákavejšie, mal by byť pevný na dotyk a s lesklou pokožkou. Baklažány z malých glóbusov sa dajú ľahko nájsť, ale je to tiež skvelé obdobie na použitie dlhých ázijských typov, malých okrúhlych bielych alebo niektorej z chladne vyzerajúcich pruhovaných odrôd.


Grilované sladké zemiaky

Batáty sú zdravšie ako biele zemiaky (pozrite sa na glykemický index!) A sú veľmi univerzálne, ale často prehliadané. Tento ľahký recept má iba tri zložky: sladké zemiaky, soľ a olivový olej. (Na podanie s odporúčaným dresingom však budete potrebovať aj koriander a citrón alebo limetku.) Zemiaky jednoducho ošúpte a nakrájajte na odporúčanú hrúbku ¼ palca, potrite ich olivovým olejom a potom varte 3 až 6 minút. na každú stranu (podľa toho, ako horúci je váš gril).


Kuracie prsia v štýle Tandoori

Tieto grilované kuracie prsia sa marinujú v chutnej zmesi cmaru a korenia a potom sa dajú na gril. Marinádu si rezervujte a v prvej polovici varenia potrite. Krájajte a podávajte v šalátoch, zábaloch, sendvičoch alebo s vašou obľúbenou prílohou inšpirovanou Indiou.


Recepty na zdravé grilované hovädzie mäso

Neviem o vás, ale keď premýšľam o grilovaní .. moja myseľ automaticky prejde na hamburgery a steaky! Tu je niekoľko kreatívnych receptov, ktoré presahujú rámec bežných obľúbených grilovaných jedál.

Marinované hovädzie kebaby od Blackberry Babe sú perfektným receptom na grilovanie.

Steak z cesnaku a limetky je rýchly, ľahký a chutný! Môžete ho podávať na šaláte, vo fajitas a#8211, ako sa vám páči!

Burgerový šalát s kôprovou uhorkou Vinaigrette (Paleo, Whole30, Keto) je jedným z našich obľúbených spôsobov, ako si vychutnať hamburger. Ak ’re nie ste paleo/whole30 – topený syr peppe rjack je najlepší!

Carne Asada z Lemon Blossoms vyzerá úplne úžasne a jednoducho!

Biftek z cesnaku a limetky musíte vyskúšať recept na grilovanie! Marináda na bočné steaky je nabitá chuťou, ľahko sa pripravuje a je zdravá! Paleo a amp Whole30 tiež priateľské!

5 Ingredient Flank Steak od Spices v mojej DNA je taký chutný. Spárované s grilovanou zeleninou alebo na šaláte .. je to tak chutné!

Easy Chimichurri Steak od Real Simple Good (Paleo, Whole30, Keto) vyzerá ako perfektný spôsob varenia steaku! Na všetkých veciach milujeme omáčku chimichurri!


Stratégie a recepty pre zdravé grilovanie a fajčenie

Bez ohľadu na to, či ste sa rozhodli zhodiť niekoľko kíl vyzbieraných počas prázdnin, alebo ste sa zaviazali vykonať trvalé zmeny životného štýlu, váš gril alebo fajčiar môže byť neoceniteľným spojencom.

Vieme, čo si myslíte-že niektorí z najvášnivejších praktikov grilovania sú skôr Budhovi ako buffi, že jediná vec, ktorá je „skartovaná“ pri ich stole, je ťahané bravčové mäso. (Pozeráme BBQ Pitmasters, Tiež.) Ale kriedou, že až prehnane zhovievavosť alebo zlé gény.

Pravdou je, že varenie na ohni je v skutočnosti jednou z najzdravších metód varenia: na rozdiel od vyprážania alebo restovania, jedlo nevyžaduje pridanie oleja alebo masla alebo iných tukov. Grilovanie a údenie pomáha zelenine uchovávať antioxidanty a živiny, ktoré sa strácajú varením, pytliakom alebo dusením. Prirodzene sa vyskytujúce tuky v mäse a ďalšie bielkoviny sa pri varení topia a odkvapkávajú. (Napríklad výskum uskutočnený časopisom Svetlo na varenie zistil, že 4 uncový hamburger vyrobený z 80/20 mletého hovädzieho mäsa stratil pri grilovaní na ohni 33 percent tuku.)

Ešte dôležitejšie je, že jedlo varené na živom ohni nielenže vyzerá chutnejšie, ale aj chutí Tiež lepšie bude, keď si splníte novoročné predsavzatie, že budete jesť premyslenejšie.

Možno ste nevedeli, že Steven napísal niekoľko kuchárskych kníh venovaných zdravému vareniu s nízkym obsahom tuku predtým, ako sa stal známym grilovaním a fajčením. Odvážne a zdravé príchute: 450 receptov z celého sveta je jedným z mojich obľúbených a bude vydaný v edícii Kindle 31. januára. Predáva sa tu a je k dispozícii aj v brožovanej verzii.

Stevenova nevlastná dcéra Betsy Berthin je dietetičkou basketbalového tímu Miami Heat a drží tím a rodinu na diéte rovno a úzko. Ak sa chcete dozvedieť viac alebo sa prihlásiť na odber jej bezplatného spravodajcu, navštívte stránku betsyberthin.com. Jedlo pri stole Raichlen bude pravdepodobne zahŕňať grilované krevety Key West alebo mečiara ulovené v šnúre, údené cherry paradajky a veľký zelený šalát.

Tu sú naše stratégie a nápady na recepty pre štíhlejšie a stredné grilovanie. Mimochodom, ak nemáte prístup k vonkajšiemu grilu, pozrite sa Vnútorné grilovanie. Nájdete tu mnoho receptov na grilovacie panvice, panini grily, dokonca aj na ohnisko.

Priamy gril chudšie mäso ako kuracie prsia, morčacia panenka, krevety, hrebenatky, rybie steaky alebo filé, kuracie alebo morčacie mäso (pridajte najemno nakrájané huby, aby boli ešte vlhkejšie), bravčová panenka, zverina, los, trojcípý bok, biftek, filety mignon , saté, kebab alebo rybie steaky alebo filé. (Premeňte tieto ryby na rybie tacos tým, že vločkované ryby, ako napríklad tresku alebo morušku, nalejete nastrúhanú kapustu, nakladané jalapeños, salsu pečenú na pare a limetkové plátky.) Áno, dokonca pre vás máme aj kurací parmezán-dramaticky nižší obsah tuku ako tradičný verzia, pretože je grilovaná, nie vyprážaná.

Nepriamy gril alebo rožň morčacie prsia, celé kurčatá, diviačice, bravčové karé a celé ryby. Hustú zeleninu a ovocie je možné variť aj týmto spôsobom - cibuľa, kapusta, karfiol, brokolica, zemiaky, tekvica, jablká a hrušky. Grilovacie krúžky zabránia prevráteniu. Nepriame grilovanie zabraňuje odkvapkávaniu tuku priamo do ohňa, čím sa znižuje riziko vzniku karcinogénov v dyme.

Použite trenie, marinády a dym z dreva namiesto tuku dodá jedlu chuť a vlhkosť. Tento recept má príznačný názov „Jediná marináda, akú kedy budete potrebovať“.

Nechajte zeleninu hrať hlavnú úlohu znížením celkového percenta mäsa v miske, ako to robia v Ázii. Mierne množstvo nakrájaného grilovaného sukne alebo slaného steaku je na vrchole výbušne chutného taniera zeleniny v Stevenovom thajskom grilovanom hovädzom šaláte. Mäso slúži takmer ako korenie, ako to robí v kórejskom Bool Kogi-ten sa konzumuje ako fajita, ale namiesto tortíl plnených sacharidmi sa používajú listy šalátu. Pre ešte väčšiu redukciu tuku použite namiesto hovädzieho mäsa chudé kura, bravčové mäso alebo tuniaka. Dymovo opečte veľké pečené zemiaky a podávajte s emailom praženou salsou. Alebo nakrájajte dva „steaky“ zo stredu hlávky karfiolu, krájajúce zhora do jadra. (Zostávajúci karfiol si rezervujte na ďalšie použitie.) Potrite ich olivovým olejom, potom dochuťte soľou a korením alebo obľúbeným trením. Grilujte na miernom ohni do mäkka a potom dolejte obľúbenou vinaigretou. Grilovaná zelenina bola jedným z obľúbených trendov, ktoré Steven na rok 2017 vyvolal.

Na grile uvarte všetko od predjedál po dezert. Údené vajcia ako predjedlo s obsahom bielkovín. Pripravte si údenú paradajkovú kukuričnú salsu a podávajte s pečenými tortillovými lupienkami. Za studena údený alebo horko údený losos alebo iné ryby a podávajte s obvyklými pochutinami (nakrájané natvrdo uvarené vajíčko, nakrájanú červenú cibuľu, slané kapary, krekry alebo toast). Vyhýbajte sa tučnému mäsu - vyhýbajte sa „tučným mäsám“ - napríklad bravčové pliecko, hrudník, rebrá, kačica, pečeň, údené mäso, ako je šunka a bologna, atď. Nevynechajte ani dezert. Nakrájaný anjelský koláčik zľahka potrieme rozpusteným maslom, ugrilujeme a posypeme sladkými čerstvými bobuľami. (Toto je veľmi obľúbený dezert na grilovacej univerzite.) Alebo celý ošúpaný ananás potrite ananásovou šťavou alebo nesladeným kokosovým mliekom, rozdrvte na ňom turbinado cukor a jednu štipku mletej škorice a klinčeka a opečte na rošte, kým nezačne cukor začína karamelizovať. Ak nevlastníte grilovačku, ananás jednoducho nakrájajte na kolieska a grilujte priamo.

Ale zmiernite túto radu slovom Stevenovho mentora, veľkej Julie Childovej: „umiernenosť“. Tiež by dodala „potešenie“, pretože jedlo by v prvom rade malo znamenať vychutnať si jedlo s rodinou a priateľmi.

Máte triky na zdravšie grilovanie? Podeľte sa o ne s nami na Facebooku alebo na grile.


Ďalšie nápady na grilovanú večeru

Pozývame všetkých milovníkov zeleniny! Nápady na grilovanú večeru presahujú rámec grilovaných rýb, grilovaného kura a steaku. Tu je niekoľko mojich obľúbených vegetariánskych grilovacích nápadov na noci, keď mám chuť okrem cestovín alebo vegetariánskeho hamburgera aj na niečo iné.

Stredomorský plnený baklažán, strana 179 of Love & amp Lemons Every Day
Podávajte tento plnený baklažán na večeru a nikto neodíde od stolu hladný. Francúzska zelená šošovica a bulgur robia náplň príjemnou a výdatnou, zatiaľ čo sušené paradajky, rukola a čerstvá bazalka ju balia s chuťou.

Vegánska miska Burrito
Choďte ďalej, Chipotle! Táto domáca miska na burrito zrazí ponožky z akejkoľvek misky, ktorú dostanete k jedlu. Ananásová salsa ponúka lahodný sladký kontrast k pikantným grilovaným hubám a paprike. Ak nemáte poruke ananás, bola by tu skvelá aj mango salsa alebo salsa z čerstvých paradajok.

Pikantné čierne fazule a mangové plnené papriky, strana 165 časopisu Love & amp Lemons Every Day
Plnené papriky robím v rúre na jeseň, ale v lete ich vždy hodím na gril. Paprikám to dodá pekný char, ktorý dodá jasnému mangu, čiernej fazuli a kukuričnej plnke ďalší rozmer.

Zelenina Fajita
Grilovaná červená cibuľa, viacfarebná paprika a mäsové portobelly tvoria zábavnú kombináciu textúr a chutí v tomto recepte na fajitas. Naplňte ich na tortilly s guac, pico de gallo a nakladanými jalapeños na čerstvú, chutnú letnú večeru.

Grilované kukuričné ​​tacos
Účtujem to ako recept na taco, ale náplň je tu taká chutná, že by som ju rád jedol aj ako šalát! Je to vynikajúca zmes syra feta, tomatillo salsa verde a letnej odmeny ako cherry paradajky, grilované zelené fazuľky a kukurica.


21 receptov na zdravé grilovanie

Pozrite sa na tieto chutné a zdravé recepty na grilovanie, aby ste oslávili teplé počasie a vyrazili von. Recepty na grilovanie pre hlavné jedlá, prílohy, vegetariánske jedlá a ďalšie s kalorickými informáciami a bodmi.

Milujeme tieto zdravé recepty na grilovanie a spoliehame sa na ne celé leto. Či už chcete rýchlu večeru, jedlo na večierok alebo prílohu - máme o vás postarané.

Toto ročné obdobie je ideálnym časom vypadnúť von a užiť si gril! Tu je dvadsaťjeden chutných a zdravých receptov na gril.

Neviem ako vy, ale ja milujem grilovanie počas teplých mesiacov. Je príjemné variť vonku a mnohokrát to znamená menej jedál, z čoho mám vždy radosť. Gril je navyše skvelý spôsob, ako variť jedlo bez pridania ton kalórií. Grilovanie dodáva chuť samo o sebe a je to spôsob varenia, ktorý nevyžaduje veľa oleja alebo tuku. Jednoduchým trením, marinádou alebo omáčkou si môžete pripraviť úžasné zdravé grilované jedlá.

Aké sú vaše obľúbené recepty na grilovanie?

1. Grilované kuracie mäso z ananásu, 270 kalórií, 4 Freestyle SmartPoints®

3. Zdravý ranč Morčacie hamburgery, 170 kalórií, 3 Freestyle Smartpoints®

5. Burgery Jalapeno Cheddar, 238 kalórií, 6 Freestyle SmartPoints®

6. Grilované kura s broskyňovou salsou, 289 kalórií, 3 Freestyle SmartPoints®

8. Grilovaný grécky kurací šalát, 276 kalórií, 3 Freestyle SmartPoints®

9. Grilované kuracie mäso Cilantro, 250 kalórií, 3 Freestyle SmartPoints®

10. Grilovaná zelenina Caprese, 202 kalórií, 4 Freestyle SmartPoints®

11. Cesnak grilovaná brokolica, 96 kalórií, 2 Freestyle SmartPoints®

12. Grilované sójové kura s mangovou salsou, 252 kalórií, 2 Freestyle SmartPoints®

Zdravé varené balíčky s krevetami, 458 kalórií, 8 Freestyle SmartPoints®

14. Grilovaný korenie trený losos, 257 kalórií, 1 freestyle SmartPoints

Grilovaná cuketa s citrónovou paprikou, 123 kalórií, 2 Freestyle SmartPoints®

16. Grilované medové kura Sriracha, 210 kalórií, 2 Freestyle SmartPoints®

Citrus marinovaný Carne Asada, 324 kalórií, 6 Freestyle SmartPoints®

Pečený Cheeseburger Poblano, 219 kalórií, 4 Freestyle SmartPoints®

19. Kuracie špízy Cilantro Pesto, 230 kalórií, 1 Freestyle SmartPoints®

20. Turecké jablkové hamburgery, 238 kalórií, 1 Freestyle SmartPoints®

21. Grilovaná bazalková limetková kuracie prsia, 202 kalórií, 1 freestyle SmartPoints®


40+ receptov na zdravý a ľahký gril

Je sezóna grilovania a hellipeven, aj keď v máji dnes v Minnesote sneží. Vychádza nám najbizarnejšie počasie a v tomto momente len zdvihnem ruky a nerobím si s tým starosti. O niekoľko dní si budem istý, že bude slnečno a teplo, ako stvorené na ľahké a zdravé jedlá na grile! Máme všetko od tacos, hamburgerov, kura a šalátov až po kebab a fóliové balíčky. Niečo pre každého, kto hľadá niečo zdravšie pri kempovaní alebo grilovaní!


Grilované krátke rebrá na grile, ktoré bežia do kuchyne


Špízy z dúhového lososa pri pohľade z Veľkého ostrova


Naše najlepšie recepty na grilovanie a chladenie

Či už grilujete vonku alebo vylamujete grilovaciu panvicu, tieto recepty sú nevyhnutné pre vaše ďalšie varenie.

Letné teploty v celej krajine sálajú, čo znamená, že ľudia rozbíjajú grily a panvice na grilovanie. A hoci koronavírus ovplyvnil počet ľudí, ktorých môžete pozvať na grilovačku, neznamená to, že si apostap môžete bezpečne vychutnať aj chutné grilované jedlá. Možno budete musieť byť vo svojom zozname hostí selektívnejší, čo znamená. viac jedla pre teba!

Ale otázka znie: Čo ideš grilovať? Ak vás mám rád, hamburgery, párky v rožku a obyčajné kuracie krídla sú príliš —trúfam si povedať —základné. Ak sa v globálnej pandémii chystám grilovať mäso alebo zeleninu, potom chcem jedlo hodné reštaurácie, švihnite! Preto sme oslovili členov Cooking Light Diet prostredníctvom ich komunity na Facebooku, aby sme zistili, čo odporúčajú. Koniec koncov, ľudia používajú službu plánovania jedla na uspokojenie svojich grilovaných túžob už viac ako šesť rokov, takže určite majú vyhradených niekoľko obľúbených receptov, ktoré sa oplatí urobiť si sami.  

Snažíte sa variť zdravo? Pomôžeme vám s prípravou.

Nižšie sme vám poskytli 16 obľúbených grilovaných receptov, či už používajú skutočný gril alebo grilovaciu panvicu. Všetky tieto recepty môžete ľahko naplánovať do svojich diétnych plánov Cooking Light Diet, keď sa prihlásite na odber. A aby ste získali ešte chutnejšie návrhy receptov, nezabudnite sa pripojiť k komunite Facebook.


Pozri si video: Sef na grilu 2x01 (December 2022).