Šťavnatý jablkový koláč s receptom na creme fraiche

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šťavnatý a vlhký jablkový koláč ideálny na popoludňajší čaj a piknik pri rieke. Podávajte s creme fraiche pre extra pochúťku.

Urobilo to 13 ľudí

PrísadyPorcie: 12

Rúru predhrejte na 190 ° C / plyn 5. Plech alebo formu na pečenie s voľným dnom 25 cm vymastite pergamenom.
V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, kým nebude pripomínať strúhanku. Vyklopíme na pracovnú dosku a rýchlo vyformujeme do gule. Veľký kus potravinovej fólie poprášime múkou a navrch dáme cesto. Na vrch položte druhý kus potravinovej fólie a rozviňte ho, aby sa zmestil do formy s priemerom 25 cm.
Cesto natlačíme na dno a boky pripraveného plechu a popicháme vidličkou. Prikryte listom pergamenu.
Slepé pečieme asi 15 minút v predhriatej rúre, kým nie sú pevné, ale nie tvrdé. Pečivo nechajte vychladnúť, potom opatrne vyberte pergamen a pečte ďalších 5 minút.
Jablká ošúpeme, jadrovníky a nakrájame na tenké plátky. Plátky jablka rovnomerne navrstvíme na predpečené cesto.
V miske rozšľaháme creme fraiche, vanilkový extrakt a vajíčka a zalejeme jablkami.
Pečieme asi 30 minút, kým koláč nie je stuhnutý a zlatistý na vrchu. Náplň by mala byť stále trochu kývavá. Pevnejšie sa koláč ochladí. Najlepšie je položiť koláčovú formu na formu na pečenie, aby ste zabránili rozliatiu v rúre.
Marhuľový džem pretlačíme cez sito. V hrnci zmiešajte s trochou vody a zahrievajte, kým nebude tekutý. Koláč potrieme džemom. Posypeme škoricou a cukrom a koláč položíme na 1 až 2 minúty pod gril, až kým nebude navrchu dozlatista.