Nové recepty

Tekvicový koláč

Tekvicový koláč


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vodu, olej, vajíčko, prášok do pečiva uhasený octom zmiešame a pridáme múku, dobre premiešame.
plát tohto cesta rozotrieme na tenkú vrstvu a pri izbovej teplote ho vymastíme mäkkým maslom.
Cesto rozvaľkajte a nechajte chvíľu odležať.

Do kastróla dajte 1 lg masla a dajte ho na oheň, potom pridajte nastrúhanú tekvicu a 4 lg cukru alebo toľko sladka, koľko chcete, kým trochu stuhne.

Cesto rozdeľte na 2 časti a každý plech rozložte tak veľký, ako je plech, v ktorom chcete koláč piecť.znova stuhnutý a sivý.

Na to položte druhý rozložený plech a popichajte ho vidličkou z miesta na miesto a vložte do rúry na 25-35 minút.

Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry, nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom cez nerezové alebo plastové sito.



Ako pripraviť tekvicový koláč?

Najprv musíte pripraviť náplň. Jadro tekvice teda musíte nastrúhať a uvariť na masle spolu s dvoma šálkami cukru, škorice a vanilkového cukru. Neustále miešajte a dávajte pozor, aby ste tekvicu nespálili. Keď si všimnete, že zmenil farbu a zmenil farbu na zlatú, môžete ho nechať vychladnúť.

Ďalej musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom zmiešajte múku s droždím a cukrom za stáleho miešania. Pridajte vajíčka, mlieko, soľ a miešajte, kým sa vám cesto nelepí na ruky. Kompozíciu nechajte 15 minút kysnúť v prikrytej miske.

Po uplynutí času môžete prejsť na ďalšiu fázu. Pozostáva z prípravy koláča na pečenie. Cesto teda rozdelíme na dva kusy a rozvaľkáme na pláty. Prvá z nich musí byť umiestnená na plechu vystlanom papierom na pečenie. Tekvicovú plnku obrátime a navrch rozotrieme druhý plát cesta.

Tekvicový koláč by mal byť v rúre 30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Po upečení nechajte pred podávaním vychladnúť. Môžete podávať ozdobené šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.

tekvicový koláč je to vynikajúci dezert a skutočnosť, že sa nedá pripraviť celoročne, ho ešte viac ocenia nadšenci gastronómie. Skúste aj vy tento typický jesenný recept!


Tekvicový koláč - sezónny dezert

Tekvica je hviezdou sezóny, pokiaľ ide o kulinárske špeciality. Polievky, pečivo a tekvicové dezerty sú perfektnou voľbou pre rodinné jedlá alebo večierky, kde chcete pochváliť svoj kulinársky talent. Medzi obľúbené recepty patria tekvicový koláč. Zistite, ako môžete tento koláč pripraviť.

Tekvicový koláč je dezert, ktorý každý miluje pre svoju zvláštnu chuť. Jeho príprava je rýchla, a preto musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých krokov a mať k dispozícii sériu prísad.

Prísady do cesta z tekvicového koláča sú nasledujúce:

- kúsok droždia veľký ako vlašský orech, namočený v teplej vode

Na plnenie potrebujete niekoľko prísad:

- dva kilogramy tekvice

- pol čajovej lyžičky škorice

- dve vrecká vanilkového cukru

- pol balíčka masla.


Zloženie tekvicového koláča:

  • 450 gramov múky z bieleho zrna
  • 1 alebo
  • 1 lyžička octu
  • 1 lyžička soli
  • 150 gramov masla
  • 60 ml. slnečnicového oleja
  • 1 tekvicový koláč s hmotnosťou 1,2 a # 8211 1,5 kg.
  • 120 gramov cukru (plnka je podľa chuti osladená, ja som použila hnedý cukor, rovnako dobre môžete dať aj biely cukor)
  • 2 čajové lyžičky škoricového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška (voliteľné)
  • šťava z 1/2 citrónu
  • 1/4 čajovej lyžičky kurkumy (voliteľné)
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1 lyžica strúhanky
  • práškový cukor na posypanie na záver

Príprava tekvicového koláča:

Stručná prezentácia ingrediencií (mimochodom veľmi jednoduchá) a môžeme sa pustiť do práce. Chcel som vám ukázať tekvicu, nebola veľká (dostal som 870 gramov strúhanej tekvicovej dužiny), ale keď som ju nakrájal, príjemne ma prekvapilo, bola neskutočne voňavá.

1. Múku preosejeme do misy a v strede urobíme jamku. Celé vajíčko rozšľaháme s 1/2 čajovej lyžičky soli, pridáme ocot, 2 lyžice oleja a 200 ml. studenej vody. Tekuté prísady nalejte do hĺbky vytvorenej v múke a lyžicou zapracujte a potom premiešajte. V závislosti od kvality múky budete možno potrebovať trochu viac vody alebo naopak 1-2 polievkové lyžice múky navyše. Cesto miesime, kým nebude veľmi hladké, nelepivé, o niečo tuhšej konzistencie ako chlebové cesto (miesenie by malo trvať najmenej 15 minút). Cesto sa naberie do gule, prikryje sa miskou alebo sa zabalí do potravinovej fólie a nechá sa odpočívať najmenej 30 minút.

2. Tekvicu prekrojíme na polovicu a olúpeme semienka, potom ošúpeme, nakrájame na vhodné kúsky a zoškrabeme cez strúhadlo s veľkými otvormi.

3. Vo veľkom hrnci rozpustíme 60 gramov masla, pridáme nastrúhanú tekvicu, cukor, korenie, 1/2 lyžičky soli, vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Tekvicu uvarte za občasného miešania do mäkka (asi 10 minút). Nechajte úplne vychladnúť

4. Po uplynutí čakacej doby je čas premeniť ťažkú ​​guľu cesta na tenké a priehľadné koláče. Na to potrebujete stôl, okolo ktorého sa môžete pohybovať, a čistý obrus vyrobený z hrubej látky. Rozložíme na stôl a posypeme trochou múky (1/2 lyžice), ktorú dlaňou rozotrieme na celý povrch stolovej dosky. Cesto sa vloží do stredu a na začiatku sa rozotrie valčekom v obdĺžnikovom tvare, čo najtenšom (obrázok vľavo). Ruky dajte pod cesto a najskôr natiahnite stred, pomôže nám spoza zaťatých pästí.

Potom, čo sa stred dobre zriedi, potiahnite hrubšie okraje cesta okolo stola, až kým cesto nezriedne a nepresiahne rozmery dosky. Cesto nebudete môcť rozotrieť na jeden úsek, budete musieť párkrát prejsť okolo stola. V ideálnom prípade by sa nemalo vôbec zlomiť, ale niektoré malé perforácie sú povolené.

Nakoniec by malo byť cesto veľmi riedke, aby bol vzor obrusu zrejmý (na obrázku vpravo). Hrubé okraje cesta sú narezané dookola (nožnicami alebo dokonca ručne).

5. Zapnite rúru a nastavte ju na 190 stupňov Celzia. Cesto výdatne posypeme po celom povrchu zvyšným maslom, rozpusteným, ale nie horúcim, zmiešaným so zvyšným olejom. Pred vložením do rúry si odložte asi 2-3 polievkové lyžice zmesi masla a oleja na namazanie koláča na povrchu. Posypeme strúhankou po celom povrchu a celú tekvicovú plnku položíme na jednu z dlhých strán stola. (Ak nemáte doma maslo, môžete na postrek listov použiť iba olej).

6. Začínajúc zo strany, na ktorú bola položená náplň, je pripevnená k okrajovému stolu a zdvihnutá, čím sa koláč valí s náplňou vo vnútri. Okraje sa skladajú dovnútra. Získa sa dlhý valec.

7. V závislosti od preferencie môže byť koláč skrútený v špirále alebo nie. Dá sa položiť na podnos napríklad v tvare veľkého U, ale ja som ho radšej stočila a opatrne uložila na plech prikrytý papierom na pečenie. Navrch posypeme zmesou rozpusteného masla a konzervovaného oleja. Pečte v predhriatej rúre na 190 stupňov Celzia 10 minút, potom znížte teplotu na 180 stupňov a pokračujte v pečení ďalších 35 minút. Nakoniec by mal byť koláč hnedý a chutný.

Hneď po upečení budú pláty cesta chrumkavé, ak ich chcete jemnejšie, môžete koláč prikryť čistou kuchynskou utierkou. Pre mňa nič také neexistovalo, ani som to nevybral z rúry a všetci v dome sa naraz objavili, akoby plávali na oblakoch parfumu.

Posypte vanilkovým práškovým cukrom a ochutnajte s veľkým potešením. Trochu príliš veľké, ako keby fungovala iná časť: P.


Zloženie tekvicového koláča:

  • 450 gramov múky z bieleho zrna
  • 1 alebo
  • 1 lyžička octu
  • 1 lyžička soli
  • 150 gramov masla
  • 60 ml. slnečnicového oleja
  • 1 tekvicový koláč s hmotnosťou 1,2 a # 8211 1,5 kg.
  • 120 gramov cukru (plnka je podľa chuti osladená, ja som použila hnedý cukor, rovnako dobre môžete dať aj biely cukor)
  • 2 čajové lyžičky škoricového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška (voliteľné)
  • šťava z 1/2 citrónu
  • 1/4 čajovej lyžičky kurkumy (voliteľné)
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1 lyžica strúhanky
  • práškový cukor na posypanie na záver

Príprava tekvicového koláča:

Stručná prezentácia ingrediencií (mimochodom veľmi jednoduchá) a môžeme sa pustiť do práce. Chcel som vám ukázať tekvicu, nebola veľká (dostal som 870 gramov strúhanej tekvicovej dužiny), ale keď som ju nakrájal, príjemne ma prekvapilo, bola neskutočne voňavá.

1. Múku preosejeme do misy a v strede urobíme jamku. Celé vajíčko rozšľaháme s 1/2 čajovej lyžičky soli, pridáme ocot, 2 lyžice oleja a 200 ml. studenej vody. Tekuté prísady nalejte do hĺbky vytvorenej v múke a lyžicou zapracujte a potom premiešajte. V závislosti od kvality múky budete možno potrebovať trochu viac vody alebo naopak 1-2 polievkové lyžice múky navyše. Cesto miesime, kým nebude veľmi hladké, nelepivé, o niečo tuhšej konzistencie ako chlebové cesto (miesenie by malo trvať najmenej 15 minút). Cesto sa naberie do gule, prikryje sa miskou alebo sa zabalí do potravinovej fólie a nechá sa odpočívať najmenej 30 minút.

2. Tekvicu prekrojíme na polovicu a olúpeme semienka, potom ošúpeme, nakrájame na vhodné kúsky a zoškrabeme cez strúhadlo s veľkými otvormi.

3. Vo veľkom hrnci rozpustíme 60 gramov masla, pridáme nastrúhanú tekvicu, cukor, korenie, 1/2 lyžičky soli, vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Tekvicu uvarte za občasného miešania do mäkka (asi 10 minút). Nechajte úplne vychladnúť

4. Po uplynutí čakacej doby je čas premeniť ťažkú ​​guľu cesta na tenké a priehľadné koláče. Na to potrebujete stôl, okolo ktorého sa môžete pohybovať, a čistý obrus vyrobený z hrubej látky. Rozložíme na stôl a posypeme trochou múky (1/2 lyžice), ktorú dlaňou rozotrieme na celý povrch stolovej dosky. Cesto sa vloží do stredu a na začiatku sa rozotrie valčekom v obdĺžnikovom tvare, čo najtenšom (obrázok vľavo). Ruky dajte pod cesto a najskôr natiahnite stred, pomôže nám spoza zaťatých pästí.

Potom, čo sa stred dobre zriedi, potiahnite hrubšie okraje cesta okolo stola, až kým cesto nezriedne a nepresiahne rozmery dosky. Cesto nebudete môcť rozotrieť na jeden úsek, budete musieť párkrát prejsť okolo stola. V ideálnom prípade by sa nemalo vôbec zlomiť, ale niektoré malé perforácie sú povolené.

Nakoniec by malo byť cesto veľmi riedke, aby bol vzor obrusu zrejmý (na obrázku vpravo). Hrubé okraje cesta sú narezané dookola (nožnicami alebo dokonca ručne).

5. Zapnite rúru a nastavte ju na 190 stupňov Celzia. Cesto výdatne posypeme po celom povrchu zvyšným maslom, rozpusteným, ale nie horúcim, zmiešaným so zvyšným olejom. Pred vložením do rúry si odložte asi 2-3 polievkové lyžice zmesi masla a oleja na namazanie koláča na povrchu. Posypeme strúhankou po celom povrchu a celú tekvicovú plnku položíme na jednu z dlhých strán stola. (Ak nemáte doma maslo, môžete na postrek listov použiť iba olej).

6. Začínajúc zo strany, na ktorú bola položená náplň, je pripevnená k okrajovému stolu a zdvihnutá, čím sa koláč valí s náplňou vo vnútri. Okraje sa skladajú dovnútra. Získa sa dlhý valec.

7. V závislosti od preferencie môže byť koláč skrútený v špirále alebo nie. Dá sa položiť na podnos napríklad v tvare veľkého U, ale ja som ho radšej stočila a opatrne uložila na plech prikrytý papierom na pečenie. Navrch posypeme zmesou rozpusteného masla a konzervovaného oleja. Pečte v predhriatej rúre na 190 stupňov Celzia 10 minút, potom znížte teplotu na 180 stupňov a pokračujte v pečení ďalších 35 minút. Nakoniec by mal byť koláč hnedý a chutný.

Hneď po upečení budú pláty cesta chrumkavé, ak ich chcete jemnejšie, môžete koláč prikryť čistou kuchynskou utierkou. Pre mňa nič také neexistovalo, ani som to nevybral z rúry a všetci v dome sa naraz objavili, akoby plávali na oblakoch parfumu.

Posypte vanilkovým práškovým cukrom a ochutnajte s veľkým potešením. Trochu príliš veľké, ako keby fungovala iná časť: P.


Označenie: tekvicový koláč

Pripojte sa k jednej z najväčších kulinárskych skupín v Rumunsku: Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea, oficiálnou skupinou.

Rumunské a medzinárodné kulinárske recepty, vysvetlené krok za krokom. Pripravili sme recepty na pôst, konzervy, koláče a koláče, jednoduché a rýchle občerstvenie. Mám 30 -ročné skúsenosti v oblasti potravín a veľkú vášeň pre rumunské gastronomické tradície.

Recepty nalačno

Spustil som knihu „50 receptov na pôst“. Objednajte si teraz knihu receptov, ideálnu pre vegetariánov a pre tých, ktorí sa chcú postiť.

Moje obľúbené siete

Čo iné čítam

AUTORSKÉ PRÁVA a kópia 2021 Dobrú chuť s Ginou Bradea. Všetky články, filmy a obrázky patria autorom Dobrú chuť s Ginou Bradea. Akákoľvek ich úplná alebo čiastočná publikácia je bez písomného súhlasu autorov zakázaná a bude potrestaná podľa zákona 8/1996 - autorské právo a súvisiace práva. Všetky práva vyhradené. Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní súhlasíte s ich používaním. Dizajn: The Medically

Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní vyjadrujete súhlas s ich používaním.


Označenie: tekvicový koláč

Pripojte sa k jednej z najväčších kulinárskych skupín v Rumunsku: Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea, oficiálnou skupinou.

Rumunské a medzinárodné kulinárske recepty, vysvetlené krok za krokom. Pripravili sme recepty na pôst, konzervy, koláče a koláče, jednoduché a rýchle občerstvenie. Mám 30 -ročné skúsenosti v oblasti potravín a veľkú vášeň pre rumunské gastronomické tradície.

Recepty nalačno

Spustil som knihu „50 receptov na pôst“. Objednajte si teraz knihu receptov, ideálnu pre vegetariánov a pre tých, ktorí sa chcú postiť.

Moje obľúbené siete

Čo iné čítam

AUTORSKÉ PRÁVA a kópia 2021 Dobrú chuť s Ginou Bradea. Všetky články, filmy a obrázky patria autorom Dobrú chuť s Ginou Bradea. Akákoľvek ich úplná alebo čiastočná publikácia je bez písomného súhlasu autorov zakázaná a bude potrestaná podľa zákona 8/1996 - autorské právo a súvisiace práva. Všetky práva vyhradené. Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní súhlasíte s ich používaním. Dizajn: The Medically

Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní vyjadrujete súhlas s ich používaním.


Tekvicový koláč a video recept # 8211

Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!

tekvicový koláč je to jeden z dezertov nášho detstva. Som presvedčená, že každú jeseň neexistuje dom, kde by koláč s tekvicovou príchuťou nevonia. Môj otec má tento koláč veľmi rád, takže mama ho často robila na konci jesene a cez zimu. Moja babička mala chutné tekvice a vždy nám ich poslala. Vybral ich, až keď padal mráz, aby boli sladké a voňavé. Úprimne povedané, tento koláč mi nechutil a mám ho radšej jablkový koláč.

Tekvica mi chutila jednoduchšie zapečená a posypaná trochou cukru. Z tohto dôvodu moja mama vždy piekla tekvicu, keď robila koláč. Mne chutil chladnejší, bol voňavejší a chutnejší. Zjedli sme to čajovou lyžičkou, kým sme nedosiahli škrupinu. Bol to jeden z mojich obľúbených zimných dezertov spolu so zrelými jablkami a dulami. Teraz mám rád tekvicový koláč a hlavne recept, ktorý vám chcem dnes predstaviť. Je veľmi voňavý, chutný a jemný. Vždy ho robím v sladkej porcii, pretože ho preferuje celá rodina.

Na tento tekvicový koláč listy radšej nekupujem, ale robím ich doma, z krehkého cesta, ktoré sa topí v ústach. Toto cesto sa navyše veľmi ľahko robí a dá sa použiť s akýmkoľvek koláčom. Ľahko sa miesi a má za následok a trvalo to perfektné, jemné, ale nelepiace sa na ruky. Rozloží sa na dva tenké pláty, medzi ktoré dáme tekvicovú plnku. Na náplň zvoľte tekvicu na koláč, dobrú, pečenú a rozhodne rumunskú. Množstvo tekvice a cukru si môžete prispôsobiť svojej chuti.

Môžete dať viac alebo menej cukru alebo viac alebo menej náplne. Kto chce, môže tekvicu upiecť aj namiesto stužovania. Bude to ešte chutnejšie a voňavejšie. Aby ste to upiekli, nakrájajte a pečte pri 180 stupňoch asi hodinu. Keď je tekvica mäkká, môžeme ju roztlačiť a použiť do plnky. Ak sa vám páči tento recept na koláč, môžete vyskúšať aj môj recept na koláč americký koláč s tekvicou. Má jemnú a aromatickú plnku, cesto je jemné a chutné. Musíte to skúsiť aspoň raz.


Označenie: tekvicový koláč

Pripojte sa k jednej z najväčších kulinárskych skupín v Rumunsku: Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea, oficiálnou skupinou.

Rumunské a medzinárodné kulinárske recepty, vysvetlené krok za krokom. Pripravili sme recepty na pôst, konzervy, koláče a koláče, jednoduché a rýchle občerstvenie. Mám 30 -ročné skúsenosti v oblasti potravín a veľkú vášeň pre rumunské gastronomické tradície.

Recepty nalačno

Spustil som knihu „50 receptov na pôst“. Objednajte si teraz knihu receptov, ideálnu pre vegetariánov a pre tých, ktorí sa chcú postiť.

Moje obľúbené siete

Čo iné čítam

AUTORSKÉ PRÁVA a kópia 2021 Dobrú chuť s Ginou Bradea. Všetky články, filmy a obrázky patria autorom Dobrú chuť s Ginou Bradea. Akákoľvek ich úplná alebo čiastočná publikácia je bez písomného súhlasu autorov zakázaná a bude potrestaná podľa zákona 8/1996 - autorské právo a súvisiace práva. Všetky práva vyhradené. Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní súhlasíte s ich používaním. Dizajn: The Medically

Táto stránka používa cookies. Pokračovaním v prehliadaní vyjadrujete súhlas s ich používaním.


& # 8222Autumn Dream & # 8221 & # 8211 perfektná voľba pre jesenné narodeniny. Vrch s tekvicovým pyré a hodvábnym krémom plným mascarpone mu dodávajú špeciálnu chuť, úplne odlišnú od toho, čo ste doteraz ochutnali. Recept nájdete tu.

Ak chcete ďalšie nápady na lahodné dezerty, vyberte si z našej zbierky receptov na koláče pre všetky chute, vrecká a ročné obdobia.


Video: Strúhaný tekvicový koláč . Veronika Bušová. Kuchyňa Lidla (Február 2023).