Nové recepty

Superľahká receptúra ​​s brokolicovou syrovou polievkou

Superľahká receptúra ​​s brokolicovou syrovou polievkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Polievka
  • Zeleninová polievka
  • Brokolicová polievka

Táto polievka sa rýchlo pripravuje a chutí báječne. Ideálne pre chladné zimné mesiace.

Urobilo to 98 ľudí

PrísadyPodávania: 2 - 4

  • 285 g mrazených ružičiek brokolice
  • 1 (295 g) plechovej smotany z hubovej kondenzovanej polievky
  • 300 ml mlieka
  • 225 g taveného syra, ako napríklad kraftové single, rozbalené a nakrájané
  • soľ a korenie podľa chuti

MetódaPríprava: 10 minút ›Varenie: 10 minút› Pripravené do: 20 minút

  1. Brokolicu pripravíme podľa návodu. Vypustite prebytočnú vodu.
  2. Do brokolice pridáme smotanu z hubovej polievky a mlieko. Miešajte a dôkladne zahrievajte na nízkej teplote.
  3. Pridajte syr, miešajte, kým sa neroztopí. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(105)

Recenzie v angličtine (86)

CT gurmánom

Len hľadám recept na brokolicovú polievku- je mi ľúto, že som party pooper, ale keď čítam recept, ktorý obsahuje ako hlavné zložky mrazenú zeleninu, krémovú polievku z konzervy a tavený syr, môžem len krčiť. Absolútne nestratíte čas nahradením skutočných vecí- čerstvej brokolice, vopred pripraveného kuracieho vývaru, čerstvej smotany, ak musíte, a skutočného syra. A nutrične ste na tom o 200% lepšie!-20. marca 2005

od KATHRYNSCM

Toto je skvelé! Použila som dusenú čerstvú brokolicu a namiesto Velveety som použila syr čedar. Brokolicu som pokrájala na drobno, ale nerozmixovala. Veľmi rýchle a chutné. Skvelé na zimné dni!-09. januára 2005

od JAMESMUM

Mňam! Pred pridaním syra som prešla mliekom, polievkou a brokolicou v kuchynskom robote a ukázalo sa, že je veľmi krémový (môj manžel povedal, že je skoro ako polievka). Namiesto hríbového krému som použila aj krém zo zelerovej polievky. Ďakujem za skvelý recept!-22. apríla 2002


Super ľahká polievka z brokolice

Brokolicová syrová polievka je už dlho mojou obľúbenou. Neviem presne, kedy sa začala moja milostná aféra s touto krémovou, syrovou a výdatnou polievkou, ale dobre si pamätám, že to bola súčasť mojich raných rodičovských rokov.

Keď ma môj manžel poslal v sobotu ráno, trávil som dopoludnie nakupovaním bez detí a nevyhnutne som si krátil čas polievkou a sendvičovým kompom v Panere. Konkrétne, brokolicová syrová polievka a sendvič s pečienkou z Asiago. Bolo to maximálne pohodlné jedlo.

Táto polievka je taká. Iba to je oveľa lacnejšie a super jednoduché na výrobu doma. Robím to už roky, ale nedávno som sa rozhodol s tým trochu hrať. Na jednu som použil kôprový syr Havarti, ktorý polievke dodal vynikajúcu chuť a krémovosť.

Ale nakoniec som chcel urobiť túto polievku ľahko prenosnou. Môj účel: zobrať to na päty a byť prijatý ako rocková hviezda.


Syrová polievka s pomalým varením brokolica

Čas prípravy: 20 minút

Čas varenia: 4 hodiny

Celkový čas: 4 hodiny 20 minút

Zloženie:

  • 1⁄2 cibule, nasekané
  • 1/4 šálky masla
  • 1/4 šálky múky
  • 1 pinta pol na pol
  • 1 pinta (2 šálky) kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka
  • 1 hlávková brokolica, nakrájaná na kúsky
  • 1/2 šálky strúhanej mrkvy
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 10 uncí Velveeta syr, na kocky (0r 2 šálky strúhaného čedaru)
  • 1/2 ČL korenia
  • 1/2 ČL soli

Pokyny:

Na panvici rozpustíme maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu a duste, kým nie je priesvitná a zmäkne. Prisypeme múku a cibuľu rozhádzame. Pridajte do pomalého hrnca.

Cibuľu zalejeme kuracím vývarom a pol na pol. Metla na kombinovanie. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Pridajte nakrájanú brokolicu a nakrájanú Velveetu.

Zapnite sporák na 4 hodiny alebo na vysokú teplotu na 2 hodiny. Občas premiešame a syr sa roztopí. Podávame horúce.

Ľahko prispôsobené dielu Dievča, ktoré zjedlo všetko, Panera a Brokolicovou syrovou polievkou

Nie je nič, čo by vás zahrialo lepšie ako horúca miska polievky z brokolice v pomalom hrnci! A veľmi jednoduché s pomalým hrncom! Používajte čerstvú alebo mrazenú brokolicu a tajnú syrovú prísadu!


Viac receptov na polievku

Nástroje na výrobu tejto brokolicovej syrovej polievky

Potrebujete hrniec na polievku – mám túto holandskú rúru, ale pozerám sa na túto holandskú rúru.

Hľadáte ďalšie bezplatné recepty?

Prihláste sa na odber môjho bezplatného bulletinu o receptoch, aby ste každý deň dostali do svojej doručenej pošty nové recepty vhodné pre rodinu! Nájdite ma, aby som na Pintereste a Instagrame zdieľal viac inšpirácie pre rodinu.


Brokolicová syrová polievka (večera pre dvoch)



Minulý týždeň alebo tak som bol trochu pod počasím s bolesťou v krku.

Našťastie to bolo len trochu chladné, čo zmizlo za niekoľko dní a ja som sa ešte mohol pohybovať, ale považoval som to za ťažké jesť s hrdlom v plameňoch a podobne.

Keď sa to stane, uchýlim sa k pitiu veľkého množstva šťavy a k polievke. Veľa a veľa domácej polievky.

Našťastie viem, ako uvariť rýchlu polievku s minimálnym úsilím. Je to perfektné, keď si chcete iba zdriemnuť (len si zdriemnite, kým polievku skutočne pripravujete).

Jednou z mojich nových obľúbených polievok je táto brokolicová syrová polievka (večera pre dvoch), recept, ktorý som varil často posledný mesiac (pred prechladnutím), pretože brokolica je jednou z mojich najobľúbenejších zelenín, dokonca aj keď som vyrastal.

Ak boli na večierku tácky so zeleninou, naložil by som si tanier vysoko s brokolicou. Moji spolupracovníci v poslednom zamestnaní si zo mňa robili srandu, keď sme mali zvyšky zeleninových tácok a ja som v podstate zobral všetku zvyšnú brokolicu (zelerové tyčinky si môžete nechať).

Potom je to samozrejme syrová polievka na základni. Každý miluje syr s brokolicou, nie?

Či už hľadáte vegetariánsku polievku, ktorá vás zahreje v chladnom počasí, alebo sa len cítite pod počasím, táto brokolicová syrová polievka vás napraví.



Ak sledujete moje recepty na polievky, možno ste si všimli, že používam ten istý recept na varenie – uvarte roux (múčnu pastu), pridajte tekutinu a uvarte hlavné ingrediencie.

V závislosti od toho, čo vyrábate, trvá príprava na stôl iba 30-45 minút.

To je dôvod, prečo často na večeru jem polievku. Na prípravu polievky, po ktorej moje srdce túži, je potrebné vynaložiť veľmi málo úsilia.

Teraz, keď poznáte moje tajomstvo, pokojne sa pohrajte s týmto receptom. Milujem pridať mrkvu s cibuľou. Niekedy, ak zostane kuracie zvyšky, dokonca to prihodím, aby som to zväčšil.



V tomto recepte som použil čerstvú brokolicu, ale mrazenú brokolicu môžete pokojne nahradiť.

Použitie mrazenej brokolice môže trvať dlhšie, pretože teplo polievky klesne. Môžete tiež použiť mrazenú kalifornskú zeleninovú zmes, kde je brokolica, karfiol a mrkva.


Ako pripraviť polievku z brokolice a syra

Prejdite nadol, kde nájdete recept na tlač a video návod.

  1. Urobte roux. Na veľkej panvici rozpustíme maslo na strednom až slabom ohni, potom pridáme cesnak a varíme 1 minútu. Rozšľaháme v múke a varíme do zlatista. Pridajte kuracie mäso, pol na pol, soľ, korenie a muškátový oriešok a premiešajte. Varte 5-10 minút (občas premiešajte).
  2. Dusíme. Potom pridajte brokolicu a mrkvu. Dusíme 15-20 minút.
  3. Skombinovať Vmiešajte syr a miešajte, kým sa všetko nespojí. Podávame v chlebových miskách alebo s rohlíkmi.


Jednoduchý recept na syrovú polievku z brokolice

2 1/2 šálky brokolice, mrazenej*
1/4 šálky nakrájanej cibule alebo 1 lyžička cibuľový prášok
2 šálky kuracieho vývaru
1 polievková lyžica múka
1/2 lyžičky cesnakový prášok
1 1/2 lyžičky soľ
štipľavá paprika
2 šálky mlieka
1/4-1/2 lb. syr
1/4 šálky rozdrobenej slaniny (voliteľné)

V hrnci zmiešajte brokolicu, cibuľu a kurací vývar. Priveďte do varu. Dusíme 10 minút alebo kým brokolica nezmäkne. Pridajte múku, cesnakový prášok, cibuľový prášok (ak používate namiesto cibule), soľ a korenie. Pomaly vmiešajte mlieko a pridajte syr. Varte za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Nevarte.

Ak je to žiaduce, posypte slaninou. Podáva sa 6-8.

*Ak chcete, môžete namiesto toho použiť 2 1/2 šálky čerstvých stoniek alebo kvetov brokolice na kúsky. Tento recept na brokolicovú polievku je skvelým spôsobom, ako použiť stonky brokolice, aby nevyšli nazmar.

Uprednostňujeme čerstvú mrazenú brokolicu, pokiaľ nepoužijeme zvyšnú brokolicu, pretože je často čerstvejšia ako to, čo kupujeme v sekcii produkcie v obchode, a zvyčajne je nakrájaná na kúsky ideálnej veľkosti, takže s jej prípravou je menej práce. .


Tipy na výrobu kopírovacej polievky z brokolice Panera

  • V tomto recepte používam kuracie vývar/vývar, ale môžete ho nechať vegetariánsky a použiť zeleninový vývar.
  • Používam plnotučné mlieko a silnú smotanu, ale ak chcete, môžete použiť aj polovicu a polovicu.
  • Syr vždy nastrúhajte. Vopred nastrúhané syry obsahujú zemiakový škrob a neroztápajú sa tak pekne.
  • Nakrájam si brokolicu na drobné ružičky, ale ak ich máte radi väčšie, smelo do toho.
  • Niekedy urobím dvojitú dávku a zmrazím ju v týchto nádobách na polievku na rýchle jedlo v štipke.

Táto polievka má najlepšiu konzistenciu a toľko chuti. Budete to jesť priamo z hrnca. Milujem to s opečenými plátkami chleba, aby som nabral všetku tú lahodnosť!


Potrebné prísady

Čerstvé suroviny a čo najviac od nuly, celkom štandardné pre recepty vyrobené v našom dome.

  • Syr - Na to dávame prednosť ostrému čedaru, ale môžete použiť aj mliečny čedar. Alebo dokonca biely čedar alebo extra ostrý.
  • Brokolica - Preferujeme čerstvé, ale určite by ste mohli zamraziť aj mrazené ružičky. Nie je potrebné rozmrazovať, stačí ich hodiť.
  • Čerstvá mrkva, cibuľa a cesnak - Pre väčšiu chuť. Používame bielu cibuľu, ale skvelá by bola aj žltá.
  • Kurací vývar - Alebo zeleninový vývar, ak ho chcete zachovať aj pre vegetariánov. Buď funguje skvele. Už ste si vyrobili vlastný kuracie mäso od začiatku alebo zeleninový materiál od začiatku?
  • Krém zo zelerovej polievky - Ďalší z našich obľúbených krémov na polievky, ktoré si pripravíme sami!
  • Soľ, Korenie, a len dotyk kajenská

Tipy na výrobu perfektnej brokolicovej syrovej polievky

  1. Použite akékoľvek mlieko, ktoré máte poruke, ale vedzte, že som dosiahla dokonalosť hustej a krémovej brokolicovej polievky s odstredeným mliekom. Áno, počuli ste dobre. Nie je potrebná žiadna ťažká smotana.
  2. Tento recept funguje najlepšie s čerstvo nastrúhaným syrom čedar. Predstrúhaný syr je obalený v protipekacích hmotách, čo znamená, že sa neroztopí tak hladko.
  3. Keď je načase pridať syr do polievky, posypte ho po častiach a miešajte, kým sa každá dávka neroztopí, a potom pridajte ďalšiu dávku, alebo vsypte všetko naraz. Tým sa zabezpečí, že vo finálnej polievke nebudú žiadne hrudky.
  4. Teplota, pri ktorej polievku varíte, je kľúčová pre zaistenie, aby neskončila zrnitá alebo zrazená. Stredné teplo je najlepšie pre polievky na báze mlieka.


Ako uvariť brokolicovú syrovú polievku

Kým brokolica chladne, alebo dokonca aj potom, čo ste nakrájanú pečenú brokolicu nakrájali, je čas pripraviť syrovú polievku. Polievku pripravíte tak, že vo veľkom hrnci rozpustíte maslo. Ďalej pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a restujeme asi 5 minút. Potom zalejeme kuracím vývarom a necháme dusiť asi 15 minút.

Po uvarení pridajte všetok syr čedar a väčšinu syra Muenster. Rád trochu ušetrím syra Muenster, ktorý použijem na ozdobu. Potom, čo pridáte syry, pridajte cesnakový prášok a pol na pol. Varte na miernom ohni, kým kukuričný škrob rozpustíte vo vode. Pridajte do polievky zmes z kukuričného škrobu, potom opečenú brokolicu a pokračujte vo varení na miernom ohni, kým polievka nebude hustá a krémová. Podávajte horúce s vyhradeným strúhaným syrom Muenster na vrchu.

Ak chcete polievku zmraziť, jednoducho ju uložte do vreciek na zips, ktoré nie sú mrazuvzdorné. A nezabudnite tašky označiť a označiť dátumom.


Pozri si video: Brokolicová polévka (Február 2023).