Nové recepty

Najlepšie recepty na čipy z kale

Najlepšie recepty na čipy z kale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najlepšie hodnotené recepty na čipy z kale

Tento recept posúva kapustové kapusty na novú úroveň s čili práškom a syrom Parmigiano-Reggiano.

Kale je jednou z mojich najobľúbenejších zelených zelenín (aj keď, úprimne povedané, koľko ľudí si skutočne pamätá zoznam svojich obľúbených zelených plodov?) Táto robustná listová zelenina je mimoriadne univerzálna a plná chuti. Na rozdiel od niektorých výdatných zelených, ako sú napríklad koláže a švajčiarsky mangold, je kel chutný varený aj surový. V tomto konkrétnom recepte sa lacinato kel pečie na chrumkavé, delikátne hranolky. Snažte sa nebyť príliš závislí. Kliknutím sem zobrazíte najlepšie recepty z kapusty, aké ste kedy vyskúšali.

Kale chipsy boli v móde, pretože sú perfektnou zdravou náhradou pre každého, kto má závislosť na zemiakových lupienkoch. Tento recept ich robí ešte lepšími s čokoládou, pretože sa hrá na našu lásku k sladkým a slaným kombináciám.

Tento recept je skvelou alternatívou k bežným zemiakovým lupienkom. Pre extra chuť môžete pridať vlastné korenie ako cesnak alebo papriku.


Recept na domáce ochutené chrumkavé kapustové keli (sušička jedla alebo pečené v rúre)

Domáce kapustové lupienky sú jedným z mojich obľúbených občerstvení zo záhrady! Sú úplne chutné, super zdravé a ľahko sa pripravujú. Aj keď milujem jesť a variť s čerstvou kapustou inými spôsobmi, výroba domácich kapustových kel je skvelým spôsobom, ako zmeniť veci, keď zberáme viac kapusty, než by sme inak dokázali držať krok. Je to tiež perfektné použitie pre kapustu na konci sezóny, ktorá sa stala trochu tvrdou. Aj keď nepestujete vlastnú kapustu, výroba čerstvých domácich kapustových kel je úžasný spôsob, ako pridať do stravy viac zelene – a „oklamte“ svoje deti, aby tiež jedli viac!

Dúfam, že sa vám bude páčiť náš vysoko návykový recept na domáce chrumkavé kel chipsy. Výsledkom jednoduchých krok za krokom budú dokonale ochutené, chrumkavé a chutné kapustové lupienky –, ktoré sa tiež dobre skladujú! Podelím sa o naše obľúbené kombinácie ochucovadiel, ale tento recept na kapustový kel je vysoko prispôsobiteľné. Neváhajte pridať toľko alebo málo korenín, koľko chcete, alebo použite čokoľvek, čo máte doma k dispozícii. Tieto kapustové lupienky môžete pripraviť buď v sušičke potravín, alebo v rúre.

Zverejnenie: Tento príspevok môže pre vaše pohodlie obsahovať spriaznené odkazy na produkty, napríklad na položky na Amazone. Spoločnosť Homestead and Chill získava malú províziu z nákupov uskutočnených prostredníctvom týchto odkazov bez ďalších nákladov.

Domáca a#8220 Oslňujúca modrá a#8221 lacinato kel.

Najlepší recept na pečený kel čip - zdá sa, že nemám správnu teplotu a načasovanie

Svoje kúsky kalerábu, väčšie ako skusové kapusty, zvyčajne zľahka prikryjem olivovým olejom, soľou, korením a práškom cesnaku a možno malým množstvom chilli prášku.

Vyskúšal som veľa kombinácií teplota/čas, ale zdá sa, že som nenašiel to pravé. Moje chipsy zvyčajne skončia príliš mastné alebo podhodnotené alebo prepečené.

Aké sú vaše kúzelné kombinácie pre vašich najlepších kapustových lupienkov?

Robím 300 stupňov asi 20-30 minút. Skutočne ich musíte monitorovať, pretože tam je časové obdobie, niekoľko minút, kedy sú perfektné. Ale potom sú hrozné, ak ich necháte variť.

Môj najväčší tip je uistiť sa, že sú SUCHÉ. Rád svoj kel umyjem a potom nechám schnúť hodiny na uterákoch, alebo aj cez noc. Ak sú trochu mokré, budete hotoví.

Tiež mojou obľúbenou príchuťou je prášok zo skrytého údolia. To + nejaký olivový olej chutí ako kyslá smotana a cibuľové lupienky, ak sa pokúsite presvedčiť sami seba!


Ako ho pripraviť

Zloženie:

Listy očistíme od zeleniny a osušíme ich odstredivým šalátom alebo pomocou utierky a jemne ich zvinieme. Potom to roztrhajte na kúsky, ktoré sú väčšie ako čipy. Keď schnú, budú sa zmenšovať.

Do veľkej misy dajte olivový olej a soľ a dajte do nej kel. Rukou masírujte listy a uistite sa, že ste ich dobre natreli olivovým olejom. Pridajte štipku korenia, ak chcete okoreniť, alebo pre syrovú chuť použite výživné droždie.

V jednej vrstve rozložte listy na podnosy dehydratátora. Ak ich zaplníte, nebudú dostatočne vysušené. Ak medzi listami nemáte dostatok miesta, je v poriadku, ak sa dotknú.

Ďalším krokom je sušenie kapusty po dobu jednej hodiny pri teplote 145 ° F. Potom znížte teplotu na 115 ° F a sušte do chrumkava asi tri až štyri hodiny. Ak ho chcete správne skladovať, musíte sušenú zeleninu vložiť do vákuovej nádoby alebo vzduchotesnej nádoby.

Nízkoteplotná metóda

Kale pri 110 stupňoch F sušte osem hodín počas práce alebo cez noc. Keď sú hotové, vložte ich do vákuového tesnenia alebo vzduchotesnej nádoby, aby ste ich mohli uchovať pre budúcnosť.


Podrobnosti

Krok 1

1. Orechy, semená, sušené paradajky a datle vložte do stredne veľkej misky a nalejte dostatok vody na ich zakrytie (približne 1 1/2 šálky). Necháme namočiť cca. 1/2 hodiny.

2. Kým sa oriešky namáčajú, kapustu umyte a zbavte listov stredovej stopky alebo žily a odložte ich nabok. (V tomto recepte nebudeme používať stonku/žily, preto ich pridajte do špinavej šťavy alebo do kompostu!)

3. Akonáhle sú oriešky namočené, dajte zeleninu a orechy (vrátane vody) do VitaMixu a potom rozmixujte dohladka.

4. Zostávajúce prísady pridajte do VitaMixu s výživnými kvasnicami ako posledné.

5. Všetko rozmixujte do hladka ... pomocou VitaMix Tamper premiešajte podľa potreby. Ak je zmes príliš hustá, pokojne pridajte ešte 1/4 až 1/2 šálky vody. V ideálnom prípade by mala mať zmes konzistenciu ako horčica, ale hladkú.

6. Naberačka cca. 1 šálka zmesi do veľkej misy - lemujte boky a dno misky.

7. Do misky pridajte pár hrstí kel listov a každý kúsok kelu štedro potrite zmesou.

9. Dehydratujte na 125-135 stupňov po dobu 1-2 hodín, potom znížte teplotu na 115 stupňov na ďalších 20-24 hodín alebo dovtedy, kým nebude celý Kale veľmi chrumkavý a ak je rozdrvený, vločky.


Nakoniec recept na najlepšie Kale Chips – Vegan “ Cheese ” Kale Chips

Moja posadnutosť kel čipmi je vážna. Keď som v decembri minulého roku cestoval do Spojených štátov, išiel som do každého obchodu so zdravou výživou v meste, len aby som si kúpil a vyskúšal kapustové lupienky. Prečítal som si ingrediencie a potom sa pokúsim znova vytvoriť chute doma. Po dobrých 6 mesiacoch drotárstva ... konečne mám recept. Dnes vám teda ukážem, ako upiecť Cheese Kale Chips, pomocou mojej obľúbenej vegetariánskej a vegánskej „syrovej“ omáčky Go Nuts-skvelá do cestovín, k zelenine a ako dip!

Teraz to nie je tak, že nejem skutočný syr. Mám, milujem to. Snažím sa toho nejesť veľa, preto rada skúmam alternatívy. Navyše, keď je táto orechová omáčka pečená na kale, má skvelú chrumkavú textúru a chuť, ktorá je taká vynikajúca!

„Syrová“ príchuť v omáčke pochádza z výživových kvasníc-kultivovaného kmeňa kvasiniek, ktoré sa pestujú a potom teplom deaktivujú (usmrtia). Má bielkoviny a vitamíny a jedinečnú chuť, ktorá funguje dobre pri vytváraní syrových jedál. Znie to ako vesmírne jedlo, viem, ale je to veľmi podobné pivovarským kvasniciam, ktoré sa často používajú na výrobu chleba, a všetko je úplne normálne!

Používam svoj nový sušič na prípravu dokonale uvarených, chrumkavých kapustových kel. Je to nedávny nákup a veľmi sa mi páči. V minulosti som používal rúru s dobrými výsledkami - nie je taká konzistentná ako sušička a spálil som niekoľko dávok - ale s opatrným okom rúra funguje dobre.


Chrumkavé fritézy Kale Chips – (vegánske, paleo, keto)

Zloženie:

  • 1 zväzok čerstvého kelu, umytý a sušený (funguje aj mangold alebo repa)
  • 1-1/2 PL extra panenského olivového oleja
  • 1/4 lyžičky morskej soli
  • 1/4 až 1/2 ČL zmesi korenia podľa vlastného výberu (pozri poznámky vyššie)

Celkový čas: 15 minČas prípravy: 10 minút – Doba varenia: 5 minút – Porcie: 2 osoby
Autor: Nick

1. Potom, čo kel umyjete, osušte ho na papierových utierkach alebo v odstredivke na šalát. Odstráňte listy z tvrdých vnútorných stoniek. Zlikvidujte stonky alebo ich použite na polievkový vývar. Listy nakrájajte na kúsky, približne 3 palce. Vložte do misky.

2. Fritézu predhrejte na 375 ° F po dobu 5 minút.

3. Zeleninu pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte. Pridajte koreniny a znova premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili. Ak používate výživné droždie, pridajte celú čajovú lyžičku.

4. Uloženú kapustnicu alebo inú zeleninu dajte do koša fritézy alebo na tanier na chrumkavé mäso. Rozložte ich v rovnomernej vrstve. Ak máte stojan, vložte miesto na zeleň, aby nelietali. Zatvorte vedro a smažte na vzduchu 2 minúty. Ak je vaša fritéza na menšej strane, môžete variť v 2 dávkach.

5. O 2 minúty vedrom zatraste alebo čipy prevráťte. Zatvorte fritézu a pokračujte v varení, kým hranolky nie sú suché a chrumkavé, ešte asi 2 až 3 minúty. Fritézy sa líšia, a preto dajte čipom rýchly test chuti.

6. Čipsy položte na servírovací tanier a podávajte krátko po uvarení. Povedal by som vám, že čipsy môžete skladovať v zapečatenej nádobe, ale nevydržia, pretože ich všetky zjete.


Pokyny na skladovanie čipov Kale

Môžete si vopred pripraviť sušené kapustové lupienky?

Tieto pečené kapustové kapusty je možné pripraviť niekoľko dní pred ich podávaním, ale pozor, sú úplne návykové, takže nie vždy vydržia dlho.

Recept na skladovanie syrových kel čipov

Tieto domáce kapustové lupienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v špajzi.

Ako dlho vydržia kapustové lupienky?

Bez ohľadu na to, akú variáciu urobíte, kapustové lupienky vydržia 5-7 dní.


Ako urobiť najlepšie kapustové lupienky

Tento recept na kapustové chipsy je pravda, ľahký na prísady. Existujú štyri z nich a ja by som sa chcel staviť, že tri z nich máte momentálne vo svojej kuchyni. Ingrediencie nie sú & rsquot skutočne tým, čím je tento recept na kel chipsy najlepšie recept na kapustové lupienky. Pre skvelé kapustové chipsy to je všetko v technike.

Tip č. 1 na najlepšie kapustové lupienky: Zničte listy.

Začnite odstránením stoniek z listov kelu. Stopky kapusty sú tvrdé a drevnaté a nie sú veľmi príjemné na konzumáciu. Toto bola kedysi moja najobávanejšia časť pri výrobe kapustových lupienkov. V skutočnosti ma to takmer spôsobilo, že som ich úplne prestal vyrábať. Rebierko z listov by som opatrne odrezal odrezávacím nožom. Trvalo to večnosť a potom, keď som videl, ako sa listy v rúre scvrkli, chcel som strčiť & ldquomaking kale chips & rdquo do kategórie & ldquotried that once & rdquo a nikdy sa nepozerať späť. Potom som využil tento trik: na rýchle odstránenie stoniek stačí, ak listy najskôr pritlačíte k stonke, takmer ako keby ste zložili kus papiera a potom ho roztrhli. Potom uchopte stonku za dno a potom druhou rukou posuňte zo spodnej časti listov smerom hore. Viola! Rýchle a jednoduché odstránenie stonky! Potrebujete vizuál? Pozrite sa na toto šikovné video od The Produce Guy.

Tip na recept na najlepšie kapustové lupienky č. 2: Nakrájajte listy na rovnomerné kúsky

Robím to rýchlo tak, že na seba poukladám listy rovnakej veľkosti a prerezám ich, pričom každý z listov narežem na vodorovné stužky. V prípade väčších kúskov smerom k spodnej časti listov ich znova nakrájajte na polovicu.

Tip na recept na najlepšie kapustové lupienky č. 3: Listy umyte a dôkladne osušte

Aj keď môže byť umývanie zrejmé, ak sa nezabezpečíte, že vaše listy kapusty sú úplne suché, urobíte veľa pokusov o chrumkavé kapustové lupienky. Ak listy idú do rúry s vlhkosťou, kapustový kel chipsy s parou povedie k mokrej kapustovej kaši. Listy považujem za najlepší spôsob, ako ich rýchlo vysušiť, a to tak, že ich necháte prejsť odstredivkou na šalát.

Tip č. 4 na najlepšie kapustové chipsy: Udržujte recept jednoduchý

Často vidím recept na kapustový kel, ktorý obsahuje veľa vlhkom naložených surovín. Zakaždým, keď som niečo vyskúšal, skončil som s rozmočenými kel čipmi. Môj záver je tento: vlhkosť z týchto typov prísad spôsobuje, že sa kapustové kel v pare v pare skôr než chrumkajú. Teraz, keď robím kapustové lupienky, prilepím olivový olej (a nie veľa) a nejaké suché koreniny.

Tip na recept na najlepšie kale chipsy č. 5: Kale masírujte

Možno ste sa s touto technikou už stretli, ale ak nie, môže to znieť trochu divne. Masírovanie kelu (a tým myslím doslova jeho masírovanie) odbúrava húževnatosť listov. Je to tiež skvelý spôsob, ako zaistiť, aby bol celý list potiahnutý olejom a korením.

Tip na recept na najlepšie kapustové chipsy č. 6: Kapustové chipsy potrebujú dýchať

Výsledkom sú ďalšie jedlá, ale snažte sa svoje kapustové lupienky rozložiť na pár plechov na pečenie. Spýtajú sa častejšie, ak sa nespakujú jeden na druhom. A týmto spôsobom získate rovnomernejšie upečené kel chipsy.

Tip na recept na najlepšie kapustové lupienky č. 7: Chipsy nechajte vychladnúť na plechu na pečenie

Pokiaľ sa čipy nespália, nechajte lupienky na plechu a nechajte ich vychladnúť. Ak ich nahromadíte príliš skoro, začnú byť mokré.


Ľahké tvarohové kapustové lupienky

Kale chipsy. Presne to, čo potrebujete, keď chcete niečo veľmi zdravé, čo navyše chutí ako chutné nezdravé jedlo.

Nuž a#8230 možno preťahujem. Len malý kúsok. Myslím, že je to stále kel. Nebude to chutiť ako vyprážané zemiakové lupienky.

ALE poviem vám, toto je najchutnejší spôsob, ako jesť kapustnicu, vôbec.

Tieto kapustové lupienky sú super ľahké, lahodne tvarohové a majú všetok ostrý faktor vrecka s …. čipmi!

Existuje niekoľko trikov, ako získať perfektnú dávku kel čipov.

Použil som kučeravý kel, ktorý je podľa mňa asi najlepší tu. Jedna hlava kapusty vám poskytne dve dávky kapustových lupienkov. Môžete urobiť obe dávky chrbtom k sebe, čo som urobil.

Najprv musíte oddeliť listy od stoniek. Tieto obrovské hrubé stonky kapustnice tu nefungujú.

Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je pevne chytiť stonku prstami a potom ich rýchlo posúvať nahor, pričom za pochodu odstraňujte listy.

Potom tieto listy umyjete a osušíte oveľa dôkladnejšie, než ste kedy čokoľvek sušili. Dôvodom je, že všetka voda, ktorá zostane na vašich listoch, bude mať za následok rozmočené kapustové kel.

Zistil som, že po umytí ich musím odstrediť v odstredivke na šaláty a potom ich zvinúť do papierových utierok, aby boli poriadne suché. Rozmetač šalátu sám o sebe nebol dostačujúci. Dobrý prvý krok!

Akonáhle sú vaše listy suché, rozdelíte ich na dve dávky. Prvú dávku vložte do misky a pridajte olivový olej, výživné droždie, údenú papriku a morskú soľ. Votrite to do listov.

Potom rovnomerne rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte na miernom ohni 25 minút.

Opakujte pre druhú dávku a máte to. Zdravé občerstvenie!

Nutričné ​​kvasinky sú zodpovedné za tvarohový faktor a och, je to nádherne syrové!

Tieto ľahké tvarohové kel chipsy si zamilujete, sú to:

Vychutnajte si tieto chipsy kedykoľvek, keď si vo všeobecnosti pochutnáte na chrumkavých čipsoch, alebo si ich dajte ako zdravé občerstvenie.

Ak ich robíte, označte nás #lovingitvegan na instagrame, aby sme ich mohli vidieť! Zanechajte komentár a ohodnoťte aj tento recept. Ďakujem veľmi pekne!