Nové recepty

Cuketové palacinky

Cuketové palacinky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Molly Aronica

Cuketové palacinky

Keď vyrastal, môj starý otec pestoval na svojom dvore cukety, takže jedno jedlo, ktoré ma automaticky prenáša na tie letné návštevy s ním, je cuketa palacinky. Rovnako ako recept môjho dedka na fašírky, kľúčom k týmto cuketovým palacinkám je vedieť, kedy sa cesto „cíti“ správne - pomer strúhanej cukety a múky k vajciam je oveľa viac založený na štruktúre ako na presnom meraní prísad. Ak používate tri cukety, začnite s dvoma vajíčkami a štvrť šálkou múky, potom ich pridávajte, kým nie je zmes len zviazané dohromady.

Pripravený

45 m, plus čas vypúšťania

Prísady

  • 3 stredne veľké sivé cukety
  • 2 lyžice kóšer soli
  • 3 polievkové lyžice hroznového oleja
  • 3 vajcia
  • 1/2 šálky univerzálnej múky
  • 2 strúčiky cesnaku, drvené alebo mleté
  • 1 lyžička kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky cibuľového prášku

Porcie 4

Kalórie na porciu223

Folátový ekvivalent (celkom) 97 µg 24%

Riboflavín (B2) 0,4 mg 21,7%


Na môj náhrobok môžete vyrezať recept na cuketové palacinky Ina Garten a#39.

Vitajte v týždenníku Never Fail, v ktorom týždenne básňujeme o receptoch, ktoré nás nikdy nesklamali. Tento týždeň: recept na cuketové palacinky, ktorý asociovala webová redaktorka Alyse Whitney, bez ktorého nemôže žiť.

Recept na cuketové palacinky Ina Garten a#x27s vo mne inšpiruje báseň doktora Seussa. Zjedol by som ich na lodi (lov na fluke s Jeffreyom). Zjedol by som ich s kozou (ktorej čerstvý syr predávajú v jej obľúbenom obchode so syrmi Cavaniola 's). Jedol by som ich v daždi a za tmy a vo vlaku do East Hamptonu. A tak sa stane, že sú zelené a hodia sa k vajíčkam a šunke. (Prepáč.)

Ale neprišli ste sem kvôli poézii - prišli ste sem pre recept. Je to pôvodne z jej knihy z roku 2006 Bosá Contessa doma a bola uvarená v jej šou Food Network, ale už to nepotrebujem googliť, mám to zapamätané z toho, že som to niekoľko rokov robil párkrát za mesiac. Nastrúhajte dve stredne veľké cukety a asi ¼ cibule do misky, pridajte 2 rozšľahané vajcia, 1 lyžička sóda bikarbóna, 1 lyžička. soľ, niekoľko mletých čiernych korení a ⅓ šálky múky, a zamiešajte. Na rozdiel od väčšiny receptov na cukety, ktoré vyžadujú, aby ste pred pridaním ďalších ingrediencií - vrátane, scedili nastrúhanú zeleninu Bon Appétit a#x27s palacinky, ktoré sú tiež skvelé - voda z cukety v skutočnosti pomáha rednúť cesto na dokonalú konzistenciu. Ak sa vám zdá zmes príliš riedka, pridajte postupne jednu polievkovú lyžicu múky, až kým nebude mať konzistenciu raňajkových palaciniek: dá sa naliať, ale trocha.

Tieto lievance vyžadujú vyžmýkanie vody z cukety - Ina nie. Skvelé pre lenivých kuchárov.

Na varenie zohrejte na panvici na strednom ohni rovnaké diely masla a rastlinného oleja (každá asi polievkovú lyžicu). Na panvicu hodím malú palacinku na testovanie korenia, ale ak som lenivý alebo málo času, idem do toho a na záver posypem extra vločkovou soľou. Ina hovorí (áno, hľadáme krstné meno, NBD) variť 2 minúty na každú stranu, ale to závisí od veľkosti vašich cuketových palaciniek. Mojej vyrobím asi ¼ šálky, takže na jedlo stačí porcia dvoch. Menšie ale môžete urobiť ako predjedlo alebo prílohu. Recept často zdvojnásobujem, najmä v lete, keď sú cukety na trhu čerstvejšie, väčšie a bohatšie, ale najlepšie je, že Priemerné cukety vždy nájdete v obchode s potravinami. Tieto palacinky si teda môžete dať vždy.

Sú skvelé na prípravu jedla, rýchlu večeru alebo ľahko ohrievateľné raňajky. Chrumkavé okolo okrajov a trochu sa nafúknu, keď vyjdú z panvice, ale aj po mikrovlnnom ohreve alebo vložení do hriankovača zostanú v strede jemné (cuketa sa takmer nevarí) a trocha vajcovej chuti. Položiť ďalšie vyprážané vajíčko na vrch by však neuškodilo. Ďalšími skvelými doplnkami sú posypanie parmezánom, pokvapkanie jednoduchou jogurtovou omáčkou alebo môj obľúbený zvláštny zvrat: plnotučný tvaroh s dostatkom soli a korenia. (Nechcem vedieť, čo by na to povedala Ina.)

Cmar palacinky budú vždy držať miesto č. 1 v mojom srdci, ale napriek tomu budem sem tam jesť cuketové palacinky. Zjem ich kdekoľvek. Čo môžem povedať? Tieto palacinky sú mojou múzou. Nech sú vaše.


  • Cuketa: Neváhajte použiť akýkoľvek druh cukety, ktorý máte k dispozícii- akékoľvek práce, pokiaľ sú pevné, hladké a jemne lesklé.
  • Na žmýkanie vody z cukety je najlepšie použiť gázu, ak však nemáte k dispozícii čistú vreckovku (ja som použil tento druh vreckovky) alebo dokonca tenká obliečka na vankúš!
  • Omáčka: Môžete jesť toto obyčajné mäso alebo vo svojej obľúbenej omáčke. Tu je jednoduchý rsquos: 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, 1 polievková lyžica octu a premiešajte, kým sa nespoja.
  • Skladovanie: Chladíme vo vzduchotesnej nádobe 2-3 dni. Na zahriatie smažte asi 2 minúty z oboch strán. Použitie mikrovlnnej rúry môže mať za následok zvlhčené palacinky.

Nasledujú všetky ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

  • cuketa
  • soľ
  • voda
  • vajíčko
  • cibuľa
  • chilli prášok
  • zeleninový olej

Do veľkej misy pridajte nastrúhanú cuketu, soľ a nechajte 15 minút odstáť. Po 15 minútach vytlačte tekutinu z cukety pomocou gázy:

Do veľkej misy pridajte cuketu, zmes na palacinky, vodu, veľké vajíčko, mletú cibuľu, čili prášok a premiešajte, aby sa spojilo:

Do veľkej panvice pridajte olej na stredne vysokú teplotu. Pomocou naberačky zmrzliny vyberte cesto a vložte ho do vyhriatej panvice, podľa možnosti dajte tri až štyri palacinky naraz.

Palacinky varte 2 minúty z každej strany, kým nie sú jemne zlaté, a postup opakujte so zvyšným cestom:


Barefoot Contessa a cuketové palacinky#8217s

Nikdy som nebol veľkým fanúšikom cukety, pravdepodobne preto, že som ju varil iba niekoľko spôsobov, ktoré mi chutia. Tento recept, Barefoot Contessa a cuketové palacinky#8217s, zmenil môj názor.

Nikdy som nebol veľkým fanúšikom cukety, pravdepodobne preto, že som ju varil iba niekoľko spôsobov, ktoré mi chutia. Moja priateľka Kelly nám pred niekoľkými rokmi naservírovala cuketovú zmes, ktorá bola vynikajúca a jednoduchá, ale zatiaľ ju nebudem musieť duplikovať doma.

Potom som videl Inu Garten, alias The Barefoot Contessa, ako robí tieto cuketové placky a musela som ich vyskúšať.

Keď som prvýkrát robil cuketové palacinky Barefoot Contessa ’s, môj vyberavý jedák ich dychtivo vyskúšal. Koniec koncov, koreloval slovo palacinka s niečím, čo miluje. Nechal som ho vyskúšať, ale nebol jeho fanúšikom. Môj mladší syn ich však miloval a žiadal viac.

Sú prekvapivo chutné a ľahko sa vyrábajú. Rýchlo sa uvaria a aj keď ich môžete nechať v rúre teplé, navrhujem pripraviť zmes a uvariť ich na poslednú chvíľu.

Ak ich podávate so predjedlom, ktoré si potrebuje odpočinúť, ako je pečienka, pečené kura alebo morka, je to ideálny čas na ich prípravu. Ich varenie trvá asi 5 minút. Stačí mať pripravenú zmes a olej sa zahriať.

Medzi ďalšie obľúbené prílohy patrí tvarohová pečená zemiaková kaša a domáca kastról zo zelených fazúľ. Cuketové placky podávajte s kuracím mäsom, lososom, hovädzím mäsom alebo šunkou.

Môžem tento recept urobiť s inou zeleninou?

Aj keď som to neskúsil, stavím sa, že použitie nastrúhanej mrkvy, sladkých zemiakov alebo dokonca žltej tekvice bude fungovať.

Môžete tiež skúsiť pridať čerstvé zo záhradných byliniek, ako je tymian, kôpor alebo rozmarín. Myslím, že tymián a cuketa by boli chutnou kombináciou. Uistite sa, že sú dobre ochutené soľou, keď vyjdú z oleja.


Recepty na cuketové placky

Cuketové palacinky sú perfektným spôsobom, ako si vychutnať dokonalú zeleninu, cuketu! sú perfektnou prílohou ku grilovanému kura alebo mäsu.

Cuketová sezóna je tu, ak hľadáte skvelý recept na využitie letných cukiet, nastrúhané cukety sa zmiešajú s parmezánom, múkou a korením a potom sa vyprážajú na dokonale chutné sústo.

Ako variť recepty z cuketových palaciniek?

Nastrúhanú cuketu vložíme do cedníka a zmiešame so soľou. Ochlaďte a pomocou gázy alebo utierky vytlačte čo najviac vlhkosti.

V miske zmiešame nastrúhané cukety s rozšľahanými vajíčkami, nakrájanou červenou cibuľkou, syrom, bazalkou, múkou a korením.

Zahrejte niekoľko čajových lyžičiek olivového oleja vo veľkej panvici alebo na panvici na strednom ohni. Na panvicu na každú lyžicu nalejte lyžicu cuketového cesta a varte, kým nebude na spodnej časti zhnednúť. Otočte a varte, kým na druhej strane nezhnednú.


Súvisiace video

Tomuto receptu dávam 4 vidličky vďaka všetkým spätným väzbám a návrhom od ostatných recenzentov. Pridala som ešte 1 vajíčko, cesnakový prášok a pažítku. Cítil som, že tieto doplnky zdvihli tento recept z OK na skvelý. Manželovi sa to páčilo. toto je strážca.

Bol to skvelý základný recept a skutočne ľahký. Nasledoval som ostatné návrhy a urobil som niekoľko vlastných variácií (pridaný čerstvý cesnak, cibuľka, rasca, koriander.).

Snažila som sa urobiť tento bezlepkový tým, že som namiesto strúhanky použila nahrubo mleté ​​mandle a myslela som si, že je to v poriadku, ale môj manžel to miloval a mal dve porcie. Použil som dve vajcia, ako to urobilo veľa recenzentov, a tak to spôsobilo oveľa väčšiu ochutnávku vajec, ale uľahčilo to varenie. Myslím, že nabudúce by som mohol skúsiť pomleté ​​píniové oriešky a trochu bazalky a urobiť to viac ako cuketovo-pesto placku.

V niektorých ohľadoch je ťažké to hodnotiť, pretože som použil toľko doplnkov, ktoré navrhli iní recenzenti: Pridaný strúčik cesnaku, 1 1/2 červenej cibule a cibuľových vrchov, pár polievkových lyžíc strúhaného parmezánu, 1 lyžička bourzínu, a 1-2 polievkové lyžice nakrájanej pomarančovej papriky a asi 1/2 extra lyžičky soli. Tiež sa pridalo asi 1/4 šálky múky a zmes bola stále dosť mokrá. Vyprážané v 1/4 palcovom oleji, nie ste si istí, ako by to dopadlo, keby nebolo trochu vyprážané. Ukázalo sa, že je chutné, pri varení voňalo obzvlášť chutne. Podávame s trochou obyčajného gréckeho jogurtu a trochou bursinu. Dobré slané jedlo, ktoré je skôr ako palacinky ako tradičné „palacinky“.

Vyrobené na raňajky a doplnené ľahkou kyslou smotanou- nádherná zmena! Použili sme strúhanku, pridali trochu 'magického prachu ' (grilovanie na sucho) a lyžicu strúhaného syra. Encore ?? Pre istotu! Bude tiež skvelou prílohou pre ryby alebo kura.

Nasledovali rady ostatných a pridali cesnak, cesnakovú soľ, čerstvú červenú papriku a syr asia na pridanie na chuti - fantastické! Tiež sme podávali s obyčajným, beztukovým jogurtom na boku a bolo to vynikajúce!

Použila som zvyšné cukety, ktoré som nastrúhala na chlieb, a tak trochu som sledoval množstvo prísad. Tiež sme pridali cesnakový prášok a korenie a zistili sme, že sú slané a chutné. Moje deti neboli veľkými fanúšikmi, ale ja a môj manžel sme boli. Použil som viac oleja, ako bolo uvedené, aby boli chrumkavejšie, čo skutočne pomohlo s chuťou a textúrou.

Tento recept nebol taký, ako som očakávala. Myslím si, že keby boli tieto palacinky vyprážanejšie, boli by lepšie.

Tieto palacinky sme milovali. Použil som 100% ražnú strúhanku, aby bol recept bez pšenice a fungovalo to dobre. Lahodné zeleninové občerstvenie alebo príloha.

Tieto boli s doplnkami celkom dobré. cesnak, ochutená strúhanka, vajíčko navyše, parmezán. Ako hovoria hodnotenia. páčilo sa mi to, nemiloval to (2 vidlice). Myslím, že som v minulosti urobil lepšie. Mysleli sme si, že štipka kajenskej by pridala na hĺbke. Je pekné, keď je cukiet veľa a majú radi aj tínedžeri.

Myslel som, že im trochu chýba chuť. Vyskúšam to znova a použijem ďalšie návrhy na cibuľky, bylinky, syr atď. Tiež som ich vložil do rúry, keď som ich uvaril na panvici, čím sa viac podobali na suflé - ten efekt sa mi páčil.

Tieto sú veľmi prispôsobivé a ľahké. Použila som trochu múky, dve vajíčka, trochu okorenenej strúhanky. pomocou intuície dosiahnete príjemnú konzistenciu. Z týchto a polievky bolo skvelé jedlo.

Tento recept ma preslávil -). Koncom leta je cukiet vždy tak veľa, ľudia sa môžu pre dobré recepty na cukety celkom nadchnúť. Podávali sa ako zelenina s domácimi raviolami a fašírkou. Ťažko povedať, či im viac chutili raviolis alebo cuketa. Použil som a ďalšie vajíčko a malý kajen

Bolo to ľahké a chutné. Na druhý deň som niektoré prihrial a všetkým sa páčili.

Tieto boli naozaj chutné. Vyrobené podľa odporúčaného receptu. Bol som skeptický, ale naozaj chutný.

Ďakujem všetkým kuchárom, ktorí navrhli doplnenie tohto receptu. Pridala som 2 strúčiky mletého cesnaku, 2 zelené cibule, 1 lyžicu múky a asi 1/3 šálky najemno nastrúhaného parmezánu. Použil som tiež dve vajíčka, rozšľahané a kúpené strúhanky (to bolo všetko, čo som mal po ruke). Potrebujeme viac soli, ako je uvedené v recepte. Chutný a úžasný spôsob, ako zaradiť do našej stravy niektoré cukety (nie sme veľkými fanúšikmi cukiet). Určite urobí znova.

Toto je jedna z najľahších a najchutnejších vecí, aké som kedy vyrobil. Robím to znova a znova.

Pridal som niekoľko cibúľ a bolo to dobré. Tento recept však na prípravu chutí potrebuje trochu soli. Ale je dobré si s tým pohrať. Teším sa na vyskúšanie návrhov všetkých ostatných.

Tento recept sa mi veľmi páči. Experimentovaním som zistil, že strúhanka je skutočne potrebná na to, aby sa to celé zlepilo ako palacinka (nezískalo by sa to spolu, keď pridáte múku), najmä keď nahrádzate vlhkejšiu zeleninu ako špagety. Robím ich pomerne pravidelne, pretože sú dobrým spôsobom, ako dostať porcie zeleniny do jedla a dajú sa ľahko priniesť do práce. Najradšej pridávam trochu cesnaku, šalotky, nadrobno nakrájanej huby, syra a trochy špenátu. cesto.

Vyskúšal som mnoho receptov, ale tento ma prinútil recenzovať prvýkrát. Jednoducho povedané, je to vynikajúce! Tiež som použil šalotku (1/4c mletú)) parmezán (1/3c nastrúhaný na jemno, primiešaný nie na vrch) a kvôli suchu - dve vajíčka zľahka rozšľahané s trochou vody. Je to jedlo samo o sebe! Bude to opora v našej domácnosti! :)

Dobré, ale trochu suché. Tiež som vložil syr, preto to môže byť. Nabudúce vynechám múku a cuketu udržujem vlhkú

Cukiet už máme na dvore nadbytok, tento recept znel zaujímavo. Je potrebné pridať asi 1 polievkovú lyžicu múky a pridať asi 1/3 šálky strúhaného parmezánu. Veľmi chutné, urobilo by to znova.

Boli to úžasné, veľký hit pre všetkých v rodine, vrátane nášho 19-mesačného! Príprava veľmi jednoduchá, aj keď som musela pridať ďalšie vajíčko, aby sa zmes dostatočne spojila, aby sa vytvorili karbonátky a potom ich obrátili. Tiež som vzal niekoľko predchádzajúcich recenzií a#x27 rád a pridal som trochu múky a prelisovaný cesnak. Jednoznačný strážca!

Druhýkrát, keď som robil recept, použil som namiesto toho žltú tekvicu. Mooooc dobre. V žiadnom prípade sa nemôžeš pokaziť!

Vykonal som veľa zmien a začlenil som do tohto epického receptu latke. Pridal som mletý čerstvý cesnak, čerstvo nastrúhaný parm. syr, štipku cukru a posýpku z múky a použila cuketu aj žltú tekvicu (iba b/c, to je to, čo som mal po ruke). Podával som im preliate kyslou smotanou, čo bolo chutné zakončenie. Urobím ich znova, ale iba s ďalšími prísadami.


Crisper Whisperer: Recept na palacinky z cukety

Nedá sa poprieť: Je že opäť ročné obdobie. Obdobie, keď obyvatelia bezstarostných a nárazových miest začnú zamykať predné dvere a parkovať autá v garáži. Čas, keď šťastné deti nájdu zelené, drevnaté baseballové pálky pri tucte rozhádzaných na vrchu kompostu. Čas, keď sú úplne rozumní ľudia hnaní k tichým, pocitom viny, bezdôvodným koncom. Inými slovami, je sezóna cukiet.

V tomto ročnom období vždy hľadám recepty, ktoré rýchlo urobia veľké objemy cukety. Guláš s jedinou cuketou, chutný, aj keď to mohlo byť pred mesiacom, keď bola sezóna nová, sa teraz zdá strašne kuriózny. Chcem recepty, ktoré mi umožnia vytiahnuť kuchynský robot a skartovať, skartovať a odstraňovať moje obavy. Chcem recepty, ktoré môžu pôsobiť ako obed, večera alebo predjedlo. Na recepcii chcem recepty, ktoré sa dajú zdvojnásobiť, dokonca aj strojnásobiť. Chcem usporiadať cuketovú párty.

Tento recept je upravený podľa programu Barefoot Contessa. Vyrába dvanásť malých palaciniek. Zistil som, že sú prekvapivo vhodné pre deti, a taktiež sú výborným predjedlom na letnú párty. Pozvite všetkých svojich starých priateľov a toľko nových, koľko len môžete nájsť, a vaše cukety budú čoskoro pod kontrolou.


  • 1 libra cukety, postrúhaná
  • ¼ lyžičky soli
  • ½ šálky najemno nakrájanej červenej cibule
  • ½ šálky najemno nastrúhaného parmezánu
  • ½ šálky bielej celozrnnej múky alebo viacúčelovej múky
  • ½ šálky chladeného alebo mrazeného vaječného výrobku, rozmrazeného
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ¼ lyžičky cesnakového prášku
  • ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
  • Nelepivý sprej na varenie
  • 1 lyžička extra panenského olivového oleja
  • ¼ šálky ľahkej mliečnej kyslej smotany (voliteľné)
  • 1 lyžica nakrájanej červenej cibule
  • ½ šálky nakrájanej cukety alebo tyčiniek na malé kúsky

Vo veľkej mise zmiešajte 1 libru cukety a soľ. Nechajte stáť 30 minút. Cuketu vložte do sitka a gumovou stierkou pevne zatlačte, aby ste vytlačili vodu.

Cuketu, 1/2 šálky červenej cibule, parmezán, múku, vaječný výrobok, 1 lyžicu olivového oleja, cesnakový prášok a korenie skombinujte do veľkej misy. Ak cesto nie je dostatočne husté, aby držalo pokope, pridajte po troškách múky viac, kým zmes nebude mať správnu konzistenciu.

Veľkú panvicu alebo panvicu zľahka natrite nepriľnavým sprejom na varenie. Na panvicu pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja a zohrejte na strednom ohni. Pomocou 1/4 šálky cuketovej zmesi na palacinku nakvapkajte cuketovú zmes na horúcu panvicu a ponechajte 2 až 3 palce medzi kopcami. Vyrovnajte kopce na hrúbku asi 1/2 palca. Palacinky varte asi 4 minúty alebo do zlatista, v polovici varenia ich raz opatrne otočte.

Palačinky udržiavajte teplé v rúre na 300 ° F, zatiaľ čo zvyšné palacinky varíte. Ak je to žiaduce, na palacinky nalejte kyslou smotanou a posypte ďalšou nakrájanou červenou cibuľkou alebo nastrúhanou cuketou.


Existuje niekoľko spôsobov, ktorými môžete cuketu nastrúhať pomocou dostupných nástrojov alebo vybavenia. Cuketu dôkladne umyte a osušte a potom orežte jej konce. Skúste jednu z týchto možností a nastrúhajte ju na prípravu chutných zdravých palaciniek.

  1. Na strane s najväčším otvorom strúhadlo na škatule, nastrúhajte cuketu.
  2. Cuketu môžete tiež nastrúhať v a kuchynský robot pomocou mriežkového nadstavca.
  3. Alebo skús KitchenAid s nadstavcom krájača/drviča, ak ho máte.

Na prípravu jednej alebo dvoch cukiet by bolo perfektnou možnosťou škatuľkové strúhadlo. Napriek tomu, že sa nastrúhaná cuketa rýchlo dostane, možnosti 2 a 3 si vyžadujú trochu vyčistenia.


Cuketové palacinky

Skvele! Moja rodina to prehltla. Môj manžel a 4 1/2 ročná dcéra sa vrátili na sekundy a tretiny! Tento recept bude základ. Ďakujem veľmi pekne!

Povedal som si, že počas svojej 21-dňovej výzvy eCookbook nebudem robiť žiadne pravidelné príspevky, aby som sa udržal v úlohe a zvýšil svoje šance na včasné dokončenie (čo stále som a bol by som rád, keby ste sa prihlásili a získali e -mailové upozornenie a zľava, keď je eCookbook hotový!), ale nechajme tu hovoriť pravdu. Existuje určitý limit na množstvo myšlienok, ktoré by sa mali venovať krémovej karfiolovej omáčke do troch krátkych týždňov. A okrem toho mi chýba fotografovanie, zdieľanie jedla, rozprávanie sa s vami. Celé to.

Niekde medzi 7. a 10. dňom bolo ráno, keď som sa zobudil a psychicky som sa pripravil na prípravu štyroch krémových cestovín z karfiolovej omáčky pred obedom. Pripraviť sa, pozor, štart. A potom mi z mozgu prišla táto správa:

zabudnite na omáčku. vytvorte niečo, čo nemá nič spoločné s vašim eCookbookom a je chutné jesť na raňajky a zahŕňa tieto zelené listy.

V mysli som sa vrátil k najzlatšie lahodným cuketovým palacinkám, ktoré som robil už v čase, keď bola Pinch of Yum nová, som pri testovaní receptov nemyslel tak vážne. V dnešnej dobe cítim túto zodpovednosť vyskúšať svoje recepty aspoň raz, ak nie 700 000 krát, než ich uverejním, aby som sa ubezpečil, že sú presne také, ako ich chcem, a/alebo pretože som posadnutý skutočným jedlom. Ale v tej dobe som sa len bavil a nemal som žiadny skutočný koncept, že by sa ľudia spoliehali na to, že recepty dopadnú dobre. Rád som sa podelil o to, čo som skúšal v kuchyni.

Exponát A: cuketové placky. Pretože vidíte, aj keď som ich vtedy miloval, ľudia nechávali komentáre ako, “Hej, toto je divný recept a nevyšlo to. ” Nie celkom presne, ale v zásade to. Ak chceš, môžeš sa na ne pozrieť. Prednedávnom boli predstavení v Tasty Kitchen a opäť v tom istom zmätku.

Takže už nejaký čas je v mojom zozname úloh, ktoré mám urobiť, a teraz, keď som cukety dostal od svokrovcov (vďaka l+v), sa mi to podarilo.

Tentokrát som recept urobil 5 -krát. Prvé tri boli pokusmi o “fix ” originálu a posledné dva začínali úplne od nuly, pričom čiastočne kombinovali moje obľúbené recepty na klasické palacinky na večeru s myšlienkou na cuketové palacinky.

Snažím sa vyhradiť toto vyhlásenie iba pre tie najšpeciálnejšie príspevky, a to je len okamih, na ktorý som čakal, aby som vyvrátil toto tvrdenie: tieto palacinky sú moje obľúbené raňajky everrrrr. A tiež súčasný obľúbený Bjork. Sú jemne sladké, nadýchané, ako môžu cuketové palacinky získať IMO, a majú skvelú textúru z kopcovitej lyžice ľanovej kaše, ktorá sa tam vplížila. Hej, dvojité zdravie.

Cítim víťazstvo palaciniek, preliate tvarohom a čučoriedkami a medom. & lt —- Musíte.


Pozri si video: SLANÉ PALAČINKY - Bašta #23 (December 2022).