Nové recepty

Čipsy

Čipsy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky čo najtenšie. Korenie prelisujte na plátky v požadovanom množstve a potom pridajte 2-3 lyžice olivového oleja. Dobre premiešajte, aby boli všetky pokryté korením.

Plátky poukladajte na plech s papierom na pečenie, ale nie na seba a vložte do rúry, kým nie sú trochu chrumkavé a hnedé.


Recept na predjedlo zo zemiakov s varenými vajíčkami

K tomuto receptu som okrem varených zemiakov a roztlačených na masle pridal údený, strúhaný syr. A v kombinácii s kyslými uhorkami s šiškami v octe bola chuť dokonalá. Trochu zelenej petržlenovej vňate, pre extra sviežosť a farbu a to je asi všetko.

S niekoľkými prísadami môžeme pripraviť chutné občerstvenie pre celú rodinu. Je dôležité kombinovať ingrediencie podľa vlastnej chuti. K tomuto predjedlu by sa dalo pridať niekoľko olúpaných olív. Viac som nepridával, pretože som robil predjedlo z varených vajíčok s olivami a tuniakom.

Je veľmi dobre podávaný ako občerstvenie, ale choďte na 2-3 plátky a nasledujúci deň ho vezmite do obalu. Veľmi nám chutila v kombinácii s jemne pikantnými červenými reďkovkami.



A so zvyškami varených vajíčok z Veľkej noci si môžete pripraviť aj recept na šalát Mimosa.

Viac nápadov na varené vajíčkové šaláty však nájdete na blogu.

A ak nájdete chuť v receptoch na blogu, môžete sa nimi riadiť aj na Facebook.

Čakám na vás s kulinárskymi prekvapeniami a ďalej Instagram a na Pintereste alebo Twitteri.


Ako vyrobiť lupienky zo zemiakovej šupky

Správne uvarené zemiaky môžu byť pre naše zdravie mimoriadne prospešné. Sú bohaté na vitamín C, draslík, vitamín B6 a neobsahujú tuky. Táto zelenina je obľúbená všetkými a milujú ju deti i dospelí. Keď pripravujeme rôzne recepty so zemiakmi, zeleninu väčšinou očistíme a necháme len jadro, bez šupky.

Napriek tomu, že existuje veľa zemiakových jedál, miesto & icircnt & acirci určite zaujímajú hranolky. Tieto zemiakové plátky sa stali tak populárnymi po celom svete, že spoločnosti, ktoré ich vyrábajú, dosahujú rekordné tržby. Pravdepodobne ste už poznali recept na domáce lupienky a & icircnsă zistíte, že existuje aj recept, ktorý môžete získať z mušlí!

Takto pripravíte lupienky zo šupky zo zemiakov!

Zložka:

- Zemiakové šupky: Skúste použiť čerstvé šupky, pretože tie staré menia textúru a farbu. Vyhnite sa tiež šupke zo zelených zemiakov, pretože obsahujú toxíny, na ktoré sú malé deti citlivé.

- syr a zelená cibuľa (voliteľné).

Spôsob prípravy:

  1. & Rúru vyhrejeme na 200 stupňov Celzia.

Takto jednoducho je možné pripraviť zemiakové lupienky!

Ak máte radi zemiaky, musíte vyskúšať dva chutné recepty: cesnakové zemiaky a kliny.


3 nové chutné recepty zo zemiakov

Majú upokojujúci a tráviaci účinok Nové zemiaky pripravené v pare alebo potlačené pomáhajú v procese detoxikácie tela, pretože majú vysoký obsah draslíka. Ukázalo sa tiež, že má upokojujúci účinok na telo a zbavuje sa zápchy, ak je konzumovaný vo forme šťavy.

Zemiaky gratinované so zeleňou

Zložka: 3 vajcia, 200 g slaniny, 1 kg nových zemiakov, niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate, 30 g masla, 100 ml smotany, 200 g syra, 200 g telemea, soľ, korenie.
Spôsob prípravy: zemiaky sa umyjú a varia v škrupine so soľou. Keď sú pripravené, očistite ich, nakrájajte na kolieska a dajte do vrstvy, na panvicu vymastenú maslom. Obložíme plátkami syra a syra, nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou a prúžkami slaniny (polovičné množstvo), soľou a korením, potom zopakujeme s druhou časťou ingrediencií. Na vrch položíme ďalšiu vrstvu zemiakov a zalejeme homogenizovaným krémom s rozšľahanými vajíčkami. Vložte plech do rúry na správne teplo. Nechajte zhora zhnednúť.

Koše s kukuricou a syrom

Zložka: 1 kg vhodných nových zemiakov, škatuľu kukuričných zŕn alebo vrecko mrazených bobúľ (450 g), červenú cibuľu, 200 g pražskej šunky, 100 g syra, soľ, korenie, vajíčko, lyžicu masla.
Spôsob prípravy: zemiaky umyte, bez šúpania, jemne ich ošúpte nožom alebo lyžičkou, dávajte pozor, aby ste ich nepolámali, a dajte ich na plech, vopred vymastený maslom. Scedenú kukuricu zmiešame v miske, šunku nakrájanú na tenké prúžky dlhé 4-5 cm, cibuľu nakrájanú na šupky, soľ a korenie podľa chuti, rozšľahané vajíčko a strúhaný syr. Kompozícia sa hojne umiestni do stredu vydutých zemiakov, potom sa podnos vloží do rúry na správne teplo, kým sa zemiaky neuvaria a náplň nezhnedne. Podávame teplé so šalátom.

Balíky plátkov slaniny

Zložka: 600 g nových zemiakov, 200 g nakrájanej slaniny, soľ, korenie, zelenina, štyri mrkvy, dve červené papriky.

Spôsob prípravy: vyberte správne zemiaky a mrkvu a ošúpte ich. Dlhé plátky slaniny sa obalia okolo zemiakov a zafixujú špáradlami. Zabalené zemiaky sa dajú na panvicu vymastenú olejom a mrkva je medzi nimi. Okoreníme a vložíme do horúcej rúry na mierny oheň do zlatista. Podávajte teplé so zelenou a čerstvou paprikou.


Ingrediencie ležia - Chipsy z opečených zemiakov v soľnej rúre

Obsahuje sójový lecitín.

Stupeň vytváraného rizika:
Dávajte pozor na nasledujúce zložky:

zeleninový olej, zložka so stredným rizikom poškodenia, získavaná z rastlín (výrobky môžu pochádzať z jednej rastliny alebo propagované ako zmes olejov. Konzumácia rastlinného oleja môže spôsobiť: alergické reakcie, priberanie (obezita) a srdcovocievne ochorenia (vysoký cholesterol).

Dextróza alebo glukóza, zložka so stredným rizikom poškodenia, ktorá má funkciu sladidla. Je to pevná látka, kryštalizovaná, bezfarebná a rozpustná vo vode. Má sladkú chuť a je hlavným zdrojom energie v tele. Glukóza je nevyhnutná pri produkcii bielkovín a metabolizme lipidov. Tiež vo väčšine rastlín a zvierat je prekurzorom vitamínu C (kyselina askorbová). Častá konzumácia glukózy môže spôsobiť: alergické reakcie, priberanie (obezita), cukrovku, srdcovocievne choroby, problémy so zubami (dutiny).

Soľ , zložka so stredným rizikom poškodenia, je minerál známy technicky ako chlorid sodný. Práve obsah sodíka v soli je pre telo dôležitý, pretože ľudské telo potrebuje na správnu funkciu určité množstvo soli. Na druhej strane nadmerný príjem soli zvyšuje množstvo vápnika vylučovaného močom, čo môže časom viesť k osteoporóze alebo zníženiu pevnosti kostí.

Podrobný popis získate po kliknutí na ktorúkoľvek z nasledujúcich zložiek:


Pečené zemiakové lupienky, domáce

Pečené zemiakové lupienky, domáce. Kto by nemal rád zemiakové lupienky? (u nás známy ako & # 8222home chips & # 8221 or & # 8222cips, chips & # 8221). Je skvelé sa do nich zahryznúť, ale ja osobne mám vždy výčitky svedomia, že neviem, čo mám jesť. Z tohto dôvodu vyrábame čipy doma. Zo zemiakov, na panvici, v rúre, s vybraným korením. A môj malý chlapec je zakaždým veľmi šťastný. Sú veľmi vhodné aj pre nečakaných hostí alebo na športové večery pred televízor.

Možnosti ich dochutenia sú neobmedzené, môžete si dať horúco, na aromatických bylinkách alebo len tak dosoliť.

Tekvicové lupienky je možné pripraviť rovnakou metódou recept tu:

alebo z tenkých plátkov tekvicového koláča (a cibuľových krúžkov) & # 8211 recept tu:

Nájdete tu ďalšie recepty na filmové večery alebo futbalové zápasy v televízii a párty # 8211 tu.


Krémová polievka z purpurových zemiakov

Aké prísady budete potrebovať:

- 6 malých purpurových zemiakov
- čajová lyžička mletých semien feniklu
- 3 šálky kyslej smotany
- 2 čajové lyžičky oleja
- cibuľa fenikla
- 2 pór
- Malá cibuľa
- 2 šálky zeleninovej alebo kuracie polievky
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy

Ako sa pripravuje:

Začnite tým, že semienka feniklu vložíte do menšieho hrnca, ktorý necháte asi minútu v ohni, kým z pomletých semien začne vychádzať špecifická aróma. Na rovnakú panvicu pridajte kyslú smotanu a obe zložky na strednom ohni dobre premiešajte, a keď sa kompozícia blíži k varu, môžete vypnúť plameň. Chystáte sa pripraviť zeleninu: zemiaky očistite a nakrájajte na kocky, vyberte jadrovník z vňate feniklu a nakrájajte ho, očistite a nadrobno nakrájajte cibuľu, potom nakrájajte dva póry na prúžky - použite iba svetlú bielu a zelenú časť pre toto jedlo. Vložte do veľkého hrnca na stredné teplo, zeleninu - okrem cibule a purpurové zemiaky - ktorý necháte dusiť asi 3-4 minúty na niekoľkých lyžičkách oleja.

Potom, čo trochu zhnednú, pridajte cibuľu a za stáleho miešania zapracujte do zmesi, aby sa suroviny nelepili na dno hrnca a nespálili. Keď zelenina začne mäknúť, zalejeme precedenou zeleninovou polievkou. Voliteľne môžete urobiť túto purpurovú zemiakovú krémovú polievku s kuracím alebo hovädzím mäsom. Pridajte purpurové zemiaky a zmes nechajte na ohni, kým nezačne vrieť. Po varení vložte dve čajové lyžičky citrónovej šťavy do kompozície a nechajte hrniec niekoľko minút v ohni.

Ďalším krokom je odstaviť hrniec z tepla a nechať ho prikryté asi 20 minút, aby zelenina bola veľmi mäkká. Ďalej pridajte zmes smotany a feniklových semienok a pomocou tyčového mixéra urobte z polievky homogénny krém. Voliteľne, ak krémová polievka purpurové zemiaky na váš vkus je príliš hustý, môžete ho urobiť tekutejším s trochou mlieka alebo pol šálky zeleninovej polievky. Fialovú zemiakovú krémovú polievku podávajte v bielych miskách, aby ste zvýraznili jej nádhernú farbu, a misku dochuťte lyžičkou kyslej smotany a vetvičkou kôpru alebo feniklu.


Úspešné chyby - príbeh o zemiakových lupienkoch, najkonzumovanejšom občerstvení na svete

0

0 akcií

Spojené kráľovstvo spotrebuje ročne asi 6 miliárd vriec čipov zemiaky , tj tona zemiakov každé 3 minúty!

V Rumunsku dosiahol obrat iba jednej z veľkých tovární na čipy cca. 113 miliónov dolárov, čo znamená veľmi vysokú spotrebu.

Každý z nás jedol čipsy aspoň raz v živote, ale len málo z nás pozná skutočný príbeh tohto občerstvenia.

Rozhodnutie, ktoré siahlo priamo do knihy kulinárskej histórie

V lete 1853 pracoval George Crum ako kuchár v barovej reštaurácii Lakehouse Cary Moon v meste Sarotoga v New Yorku.

Jedného dňa sa čašník vrátil s tanierom hranoliek späť od zákazníkovho stolu s odôvodnením, že sú trochu hrubé a vlhké. Hovorí sa, že týmto klientom bol samotný Vanderbilt, dobročinný podnikateľ a magnát tej doby, ktorý sa zaoberal lodnou dopravou a výstavbou železníc.

Kuchár urobil pre nespokojného zákazníka druhý tanier hranoliek, ale ani tentoraz ich nevrátili. Pretože vtip bol silnejší a tretie zlyhanie by bolo pre nášho mladého kuchára príliš veľa, urobil rozhodnutie, ktoré ho poslalo priamo na kniha kulinárskej histórie: zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky, opečieme na masti do zlatista, potom ich zalejeme soľou.

Výsledkom boli z jeho pohľadu akési hranolky a totálne nejedlé. Ale iba z jeho pohľadu! Neľahký zákazník bol tentoraz s prijatou porciou mimoriadne spokojný.

Nasledujúce, Crumov objav v kulinárskych záležitostiach sa dostal do ponuky reštaurácie, kde pracoval pod menom Saratoga Chips, a pod rovnakým názvom boli neskôr zabalené a predané po celej oblasti Nového Anglicka.

Náš muž & # 8211 nebol taký slávny ako jeho objav & # 8211 zomrel v roku 1914 bez toho, aby si mohol patentovať svoj zázračný výrobok. Až v roku 1920 sa zemiakové lupienky stali mechanizáciou priemyslu v USA národným fenoménom.

Už neexistuje ani reštaurácia Carey Moon’s Lakehouse, ale v oblasti pred bývalou reštauráciou je od roku 1976 umiestnená pamätná tabuľa, ktorá pripomína toho, kto vynašiel zemiakové lupienky.


Čo môžete pripraviť z nových zemiakov: 5 mimoriadnych receptov pre skutočných labužníkov. Každý deň pripravujte nové jedlá!

Pretože sme v sezóne, kedy si môžeme pochutnať na nových zemiakoch. Experimentovali sme a dnes vám predstavujeme 5 mimoriadne chutných receptov. V rôznych spôsoboch varenia sú nové zemiaky mimoriadne chutné, pretože vás nikdy neomrzia.

1. Milujem nové varené zemiaky s maslom a kôprovou omáčkou - pre jednoduchý spôsob prípravy a neodolateľnú chuť!
500 g nových zemiakov
50 g masla
3 strúčiky cesnaku
½ koprového spojenia
1 lyžička soli

1. Ošúpte nové zemiaky kovovou špongiou. Zemiaky dobre umyte a dajte do hrnca s vodou prevariť, osoľte, premiešajte a duste do mäkka.
2. Keď sú zemiaky uvarené, scedíme ich. Uvarené zemiaky dáme do misy, pridáme mäkké maslo, nasekaný kôpor, nakrájané strúčiky cesnaku a dobre premiešame. Misku prikryte vekom a nechajte chute preniknúť 5 minút.

2. Nenájdete lepší šalát zo zemiakov a sardiniek- tento šalát je taký vynikajúci, že si olizuje prsty!
500 g nových zemiakov
200 g zelených fazúľ
150 g sardiniek v oleji
150 g zelených olív
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička soli
½ čajovej lyžičky čierneho korenia

1. Zemiaky dobre umyte, nakrájajte na hrubšie plátky a uvarte v hrnci s vodou a soľou. Zemiaky uvaríme do mäkka, potom ich scedíme a necháme 10 minút vychladnúť.
2. Nakrájané sardinky dajte do misy, pridajte soľ, čierne korenie, citrónovú šťavu a dobre premiešajte vidličkou. Pridajte rozpolené olivy, uvarené zemiaky, predvarené lusky (v osolenej vode), pridajte olivový olej, dobre premiešajte a nechajte 15 minút vstúpiť do chutí.

3. Špeciálna chuť s jemnou a jemnou textúrou- pečené nové zemiaky v škrupine!
500 g nových zemiakov
4 strúčiky cesnaku
1 vetvička rozmarínu
50 g masla
1 lyžička soli
½ čajovej lyžičky čierneho korenia

1. Zemiaky dobre umyte, prekrojte na polovicu a dajte do varu v hrnci s vodou a soľou. Zemiaky varte 10 minút, pretože voda začala vrieť. Zemiaky scedíme a vložíme do žiaruvzdornej misky a na zemiaky poukladáme nožom ošúpaný a prelisovaný cesnak.
2. Posypeme soľou, čiernym korením, na zemiaky nakrájame na kocky nakrájané maslo a vetvičku rozmarínu rozlámanú na niekoľko kúskov. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C 30 minút. Počas pečenia zemiaky pravidelne miešajte, aby boli rovnomerne hnedé.

4. Keď nemám čas, ale chcem niečo chutné, vždy urobím tento vynikajúci obed- pečené zemiaky so syrom sulguni!
500 g nových zemiakov
150 g syra suluguni
4 strúčiky cesnaku
2 lyžice mäkkého masla
1 lyžička soli

1. Ošúpte nové zemiaky kovovou špongiou. Zemiaky dobre umyte, nakrájajte na hrubšie plátky a uvarte ich v hrnci s vodou a soľou. Zemiaky varte 10 minút, pretože voda začala vrieť.
2. Medzitým dáme do malej panvice rozpustené maslo, pridáme na plátky nakrájaný cesnak, premiešame a necháme 20 sekúnd preniknúť chuť a potom stiahneme z ohňa. Po 10 minútach varenia zemiakov scedíme a dáme do žiaruvzdornej misky.
3. Zemiaky zalejeme rozpustenou maslovou zmesou s cesnakom a posypeme syrom nakrájaným na pásiky hrubé asi 1 cm. Pečte v predhriatej rúre na 200 ° C 25 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.

5. Jednoduché, ako geniálne - nové hranolky!
600 g nakrájaných nových zemiakov
3 strúčiky cesnaku
1 lyžica masla
1 zväzok kôpru
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky čierneho korenia
50 ml slnečnicového oleja

1. Nové zemiaky dobre umyte vo väčšom množstve vody, bez toho, aby ste ich šúpali. Zemiaky opečieme na panvici s hrubým dnom, rozohriatej na oleji. Zemiaky varíme 15 minút dozlatista za pravidelného miešania.
2. Keď sú zemiaky hotové, pridajte maslo, soľ, čierne korenie, nasekaný cesnak, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 sekúnd, kým cesnak nezačne mierne hnednúť. Odstavíme z ohňa, zemiaky vložíme do misy, pridáme nakrájaný kôpor a dobre premiešame. Sú veľmi chutné s jogurtovou omáčkou s cesnakom a kôprom.


Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode.

Keď sú zemiaky uvarené, pomelieme a zmiešame so syrom, škrobom, soľou, korením a petržlenovou vňaťou.

Získané cesto premiešajte, potom ho rozotrite na papier na pečenie na hrúbku 1 centimeter a nakrájajte na prúžky.

Získané tyčinky sa vyprážajú v horúcom oleji, kým nezískajú zlatú farbu.

Gigiho rada

Aby sa vám cesto dalo ľahšie rozotrieť, vložte ho medzi 2 listy papiera na pečenie, potom rozotrite na požadovanú hrúbku.

To je všetko, recept na zemiakové tyčinky je pripravený, odporúčam vám to vyskúšať, je to vynikajúce!

Tiež ma baví varenie!

Recept a fotografie patria jemu Gigi Vulturu, prispievateľ blogu Dobrú chuť, recepty s Ginou Bradea.


Video: How Its Made CZ Dabing - Čipsy II (December 2022).