Nové recepty

Recept na kuraciu polievku Enchilada

Recept na kuraciu polievku Enchilada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Prísady
  • Mäso a hydina
  • Hydina
  • Kura
  • Populárne kura
  • Ľahké kura
  • Rýchle kura

Toto je kuracia polievka inšpirovaná Mexikom. Pred podávaním ozdobte paradajkou, chilli a syrom.

Toto urobili 2 ľudia

PrísadyRobí: 4

  • 300 ml kuracieho vývaru
  • 10 kukuričných tortíl, nakrájaných na prúžky 1,25 cm
  • 1 1/2 (395 g) pohárov enchilada omáčky
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 4 uvarené kuracie prsia vykostené a bez kože, nakrájané
  • 250 ml jednoduchého krému
  • 1 paradajka, nakrájaná
  • 1 chilli paprička Scotch, naočkovaná a nakrájaná nadrobno
  • 125 g strúhaného syra Cheddar

MetódaPríprava: 15 minút ›Varenie: 15 minút› Pripravené do: 30 minút

  1. Kuracie vývar a tortilla prúžky skombinujte vo veľkom hrnci. Varte na strednom ohni, kým prúžky nezmäknú a vývar trochu nezhustne.
  2. Vmiešajte omáčky enchilada a kmín. Vmiešajte kura a jednoduchú smotanu; zahriať.
  3. Polievku rozdelíme do štyroch misiek a ozdobíme nakrájanými paradajkami, chilli papričkou a syrom.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(1)

Recenzie v angličtine (1)

Nie som veľmi dobrý kuchár, ale myslel som si, že by som sa mal začať viac snažiť ... urobil som to, keď bol môj partner v práci, a chutí to veľmi dobre. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a je veľmi sýty a chutný. MUSÍTE VYSKÚŠAŤ! -17. Máj 2012


Pomalý sporák Recept na kuracie polievky Enchilada (kopírka Cafe Zupas)

Milujeme jesť v Cafe Zupas, keď sú všetky sestry v meste a táto polievka z kuracieho mäsa Enchilada je jednou z našich obľúbených v ich ponuke.

Je krémová, je trochu pikantná, je výdatná a chutná a doplní sa syrom a chrumkavými tortillovými prúžkami a ja som šťastný jedák!

Moja rodina miluje polievku, a tak som sa rozhodol prísť domov a dať si ju znova. Existuje veľa receptov, ale všetky som ich upravil tak, aby boli vlastné.

Zvýšil som obsah zeleniny pridaním červenej a zelenej papriky plus cibule (Cafe Zupas hovorí, že používajú “ čerstvú juhozápadnú zeleninu ”, takže som sa cítil dobre, keď som do nej pridal papriku!).

Neviem, či Cafe Zupas robí polievku v hrnci, ale milujem jednoduchosť vysypania prísad do hrnca a nechať variť pomaly celý deň.


Prísady

  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1 cibuľa (nasekaná)
  • 3 strúčiky cesnaku (mleté)
  • 1 jalapeño korenie (semená odstránené, mleté)
  • 1 libra kura (vykostené kuracie prsia alebo stehná alebo ich kombinácia)
  • 3 šálky kuracieho vývaru (nesoleného alebo s nízkym obsahom sodíka)
  • 1 (10-unca) plechovka omáčky enchilada
  • 1 (14,5-unce) môžu nakrájané paradajky
  • 1 1/2 šálky kukurice (mrazenej)
  • 1 (15,5-unca) môže čierna fazuľa (scedená a opláchnutá)
  • 1 lyžica čili prášku
  • 1 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu
  • 1 čajová lyžička oregana (sušené mexické alebo obyčajné)
  • 1/2 lyžičky čierneho korenia
  • Košer soľ (podľa chuti)
  • Rastlinný olej (asi 6 až 8 polievkových lyžíc na vyprážanie pásikov tortilly)
  • 4 kukuričné ​​tortilly
  • Voliteľné obloha: strúhaný syr, kyslá smotana, avokádo, koriander

Prísady a nástroje

Na prípravu krémovej kuracie polievky enchilada vo svojom pomalom hrnci alebo v instantnom hrnci budete potrebovať:

Prísady

  • Kuracie prsia alebo stehná
  • Zelená enchilada omáčka - použite 1 náš recept domáca zelená enchilada omáčka (je to také chutné a ľahké na prípravu) alebo 28 oz plechovku z obchodu!
  • Kurací vývar
  • Pol na pol (alebo tučná smotana)
  • Syr Monterey jack
  • Krémový syr, nakrájané na kocky a zmäknuté
  • Zelená salsa (salsa verde)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Voliteľná obloha: avokádo, zelená cibuľa, kyslá smotana, koriander

Nástroje


  • 1 balenie kuracích stehien PERDUE® Čerstvé vykostené bez kože
  • 1 plechovka čiernej fazule, scedená a opláchnutá
  • 1 šálka pico de gallo alebo čerstvej salsy na servírovanie
  • 4 šálky kuracieho vývaru
  • 1 pohár pálenej salsy
  • 1 šálka čerstvej alebo mrazenej kukurice
  • 1 krabica varenej žltej ryže na servírovanie
  • 1/2 šálky kyslej smotany na servírovanie
  • 1/2 šálky tortillových prúžkov na servírovanie

Do pomalého hrnca zmiešajte kuracie stehná, kuracie vývar, salsu na ohni, čierne fazule a kukuricu.

Varte 4 hodiny na silnom ohni alebo 8 hodín na miernom ohni, kým sa kura neprepečie a ľahko sa neroztrhá. Kura sa robí, keď teplomer na mäso vložený do stredu dosiahne 170 ° F.

Vyberte kuracie stehná z pomalého hrnca a dajte ich na dosku na krájanie. Pomocou dvoch vidličiek nastrúhajte kura.


Kuracia polievka Enchilada s pomalým varením

  • bez alkoholu
  • bez vajec
  • bez rýb
  • bez arašidov
  • bez mäkkýšov
  • bez bravčového mäsa
  • bezlepkový
  • bez pšenice
  • s vysokým obsahom vlákniny
  • bez sóje
  • bez orechov
  • bez červeného mäsa
  • Kalórie 480
  • Tuky 17,9 g (27,5%)
  • Nasýtené 3,1 g (15,4%)
  • Sacharidy 35,9 g (12,0%)
  • Vláknina 9,9 g (39,6%)
  • Cukry 8,7 g
  • Bielkoviny 46,9 g (93,8%)
  • Sodík 850,4 mg (35,4%)

Prísady

Na omáčku enchilada:

Neutrálny olej na varenie, ako je repka alebo svetlica

stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky

veľké jalapeño, naočkované a nakrájané nadrobno

čili prášok, pravdepodobne v mexickom štýle

stredne veľké paradajky, nahrubo nasekané

kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka a ďalšie na zriedenie podľa potreby

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Na polievku:

čierne fazule, opláchnuté a scedené

kuracie stehná bez kosti, bez kože

Možnosti podávania: Strúhaný syr čedar, kyslá smotana, tortilla chipsy, čerstvý koriander

Inštrukcie

Zahrejte niekoľko polievkových lyžíc oleja vo veľkej holandskej rúre alebo na panvici na strednom ohni, až kým nebude trblietať. Pridajte cibuľu a jalapeño a varte do zmäknutia 5 až 7 minút. Pridajte cesnak, čili prášok, kmín a cukor a miešajte, kým nebude voňavé, 30 sekúnd až 1 minútu. Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku a vývar, dochuťte soľou a korením a priveďte do varu. Premiestnite do 5-litrového alebo väčšieho pomalého hrnca.

Pridajte kukuricu, fazuľu a kura a premiešajte, aby sa spojili. Prikryte a varte, kým sa kura neprepečie, 6 až 7 hodín pri nastavení NÍZKE alebo 4 hodiny pri nastavení VYSOKÉ.

Kuracie mäso nakrájajte na kúsky na 2 kúsky a dajte na kocky. Podľa potreby vmiešajte šľahačku. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou, korením a kajenským korením. Podávame so syrom čedar, kyslou smotanou, tortillovými lupienkami a koriandrom na ozdobu, ak je to žiaduce.

Poznámky k receptu

Kuracie stehná vykostené: Mám rád kuracie stehná vykostené, keď chcem bohatú, komplexnú polievku, ale kuracie stehná bez kosti sú jednoduché, pretože s kosťami sa nemusíte vysporiadať. Ak používate kuracie stehná vykostené, pred strúhaním mäsa 2 vidličkami preložte na čistú dosku. Vyhoďte kožu a kosti a vráťte nastrúhané kura do pomalého hrnca.

Skladovanie: Zvyšky môžete uchovávať v chladničke až 4 dni alebo zmraziť až 2 mesiace. Ak zmrazujete, vychladnutú polievku preneste do plastového vrecka (vreciek) bezpečných do mrazničky označeného názvom receptu a dátumu. Pred tesnením vytlačte prebytočný vzduch. Vrecká položte naplocho do jednej vrstvy do mrazničky. (Vrecká môžete po zmrazení úhľadne naukladať.) Na rozmrazenie preneste do chladničky na noc alebo vložte vrecko do zásobníka s teplou vodou. Zohrejte v hrnci podľa strednej teploty.


Jednoduché a bežné suroviny na špajzu!

Milujem jednoduché recepty, ktoré vyžadujú prísady, ktoré pravdepodobne budete mať poruke. Táto plná a výdatná polievka ponúka čierne fazule, kura, kukuricu a paradajky pečené na ohni. Rozhodne môžete niektorú z týchto prísad alebo korenín vynechať alebo prispôsobiť svojej rodinnej a rsquos chuti.

Keď bola polievka uvarená, nakrájala som kura a rozmiešala som v nej trocha smotany, aby bola trochu krémovejšia. Toto je, samozrejme, voliteľné. Tiež som mal v špajzi trocha masa harina (kukuričnej múky) na výrobu tamales a pridal som niečo do polievky na zahustenie. Dodáva tiež príjemnú arómu kukuričnej tortilly, ktorá & rsquos YUM. Myslím, že namiesto toho môžete vždy nakrájať niektoré kukuričné ​​tortilly, aby ste v prípade potreby získali podobnú chuť.


AKO UROBIŤ KÚRU ENCHILADU POLÉVKU (CHILI ’S COPYCAT)

Avokádový olej najskôr zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni.

Pridajte cibuľu, cesnak, korenie a kura.

Varte, kým nebude kura pripravené (asi 8 minút). Kura nemusí byť opečené.

Teraz nalejeme omáčku enchilada a kurací vývar.

Vmiešajte xantánovú gumu a priveďte do varu, aby zhustla. Ako všetky ostatné polievky a omáčky, ktoré je potrebné zahustiť, som použila xantánovú gumu.

Odstavíme z ohňa a dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Podávajte v miskách s veľa syrom a#8217 s!

Keď vyskúšate túto polievku Enchilada z kuracieho mäsa Copycat, nevyhráte a neveríte, že ste keto chuťové poháriky!

Urobili ste tento recept na kuraciu Enchilada polievku (Chili & Copycat#8217s)? Označ ma na Instagrame, aby som to mohol vidieť! @lowcarbwithjennifer


Pokyny

Do veľkého hrnca dáme olej, kuracie mäso, cibuľu a korenie. Cibuľu restujte, kým nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút. V ďalšej nádobe zmiešajte Masa Harina s 1 litrom vody. Miešajte, kým sa všetky hrudky nerozpustia. Pridáme k opraženej cibuli, privedieme k varu. Akonáhle zmes začne bublať, pokračujte vo varení 2-3 minúty za stáleho miešania. Tým sa odstráni akákoľvek surová chuť z Masa harina. Pridajte zvyšné 3 litre vody do hrnca.

Pridajte paradajky, za občasného miešania nechajte zmes prevrieť.

Pridajte syr do polievky. Za občasného miešania varíme, kým sa syr neroztopí. Pridajte kuracie teplo.


Prísady

  • Tables 2 lyžice masla
  • ▢ 2 lyžice múky
  • Cup 1 šálka kuracieho vývaru
  • Cup 1 šálka mlieka
  • ▢ 10 uncí plechovky omáčky enchilada
  • ▢ 1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuté a scedené
  • ▢ 1 14,5 unca plechovky paradajok nakrájaných na kocky
  • ▢ 1 1/2 šálky mrazenej kukurice
  • ▢ ½ šálky nakrájanej cibule
  • ▢ 1 malá paprika, nakrájaná na kocky
  • Whole 2 celé kuracie prsia
  • Cheese Syr Monterrey Jack, kyslá smotana, avokádo, tortilla chipsy, podľa želania

Inštrukcie

Poznámky

  • Múka: V prípade potreby môžete použiť iný typ zahusťovadla. Arrowroot prášok alebo kukuričný škrob tiež funguje dobre.
  • Kura: Na prsia môžete podľa potreby použiť kuracie stehná bez kostí.
  • Vývar: Kurací vývar môžete podľa potreby nahradiť zeleninovým vývarom, ale môže to mierne zmeniť chuť.
  • Enchilada omáčka: Môžete použiť kúpené alebo domáce.
  • Informácie o výživovej hodnote neobsahujú ďalšie polevy.

Výživa

Ak vyskúšate tento recept, nezabudnite zanechať recenziu nižšie alebo zdieľať fotografiu a označiť @spoonfulofflavor na Instagrame.

Tento recept bol pôvodne publikovaný v roku 2013. V septembri 2020 bol aktualizovaný o nové postupové fotografie, tipy a časté otázky.