Nové recepty

Hrachová polievka v Blenderul Oster- video recept

Hrachová polievka v Blenderul Oster- video recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rýchly a ľahký obed, ideálny pre tých najmenších, a to nielen :)

  • mrazený hrášok - 400 gr
  • pór - vlákno
  • maslo - kocka 50 gr
  • bazalka - hrsť čerstvých listov
  • soľ, korenie podľa chuti

Porcie: 2

Čas prípravy: menej ako 30 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Hrachová krémová polievka v mixéri Oster - video recept:


  • dajte to prevarené 1,5 l vody s trochou soli



  • pridáme mrazený hrášok a pokrájaný pór a dusíme 15-20 minút



  • zeleninu scedíme a vodu, v ktorej sa varila, uchováme



  • horúcu zeleninu vložíme do mixéra Oster Classic Chorme, pridáme 2-3 polievkové lyžice polievky, pridáme maslo a dochutíme soľou a korením



  • mixujte, kým nezískate jemnú krémovú polievku požadovanej konzistencie



  • podľa potreby podávajte so strúhaným parmezánom a zmesou semienok alebo kyslej smotany a krutónov.





Dobrú chuť!


Hrachová krémová polievka

300 g hrášku, 2 veľké cibule, 1 veľká mrkva, 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, soľ a korenie.

Spôsob prípravy:

Hrášok sa varí v 2 litroch vody, so soľou a bobkovým listom, až kým nezmäkne.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rozpálenom oleji do priehľadnosti. Mrkvu nastrúhame a pridáme na panvicu, keď je zelenina mäkká, pridáme nasekaný cesnak. Ochutíme soľou a korením, premiešame a odstavíme z ohňa.

Zloženie v panvici sa zmieša s mixérom,

pridajte k hrášku, premiešajte a nechajte na ohni asi 5 minút.


Hrachová krémová polievka s prepeličími vajíčkami

Nedávno som dostal zaujímavú výzvu - zverejniť na blogu niekoľko receptov s témou & # 82227 dní zdravia & # 8221. Výzva pochádza od spoločnosti Philips a my sme ju s potešením prijali, takže séria chutných, zdravých a ľahko pripraviteľných receptov bude pokračovať novými receptami, ktoré budú čoskoro uverejnené, ale aj milou súťažou pre vás. Prvý recept, ktorý ma napadol, je hrachová krémová polievka s prepeličími vajíčkami, sladkosť viditeľná na fotografii nižšie. Nemyslite si, že ak sa nerozhodnete ako ja, veľa sa zmení: hrachová krémová polievka bude mať rovnakú vynikajúcu chuť a rovnakú farbu jemnej pastelovej zelene, naozaj by som rád videl vaše vlastné nápady na prezentácia tak tejto prípravy, ako aj tých, ktoré budú nasledovať.


Rýchly recept na majonézu

Naozaj som sa chystal s tebou bojovať, bol som úplne proti kúpe majonézy, ale odkaz som uvidel včas. :) A čo mu ešte dávate silou mixéra, tam je slabší, pretože moja mama a stará mama robili majonézu vidličkou. Je pravda, že sa chytili za nos, ale majonéza by vyšla, keby bola prilepená k stropu.

Ako hovorí Zina, v dávnych dobách som chodil na „quotfacalet“, pretože čiapky boli slané! O facalete sa hovorí aj u nás drevenou lyžicou :-)
Dozvedel by som sa, že olej sa pridáva postupne, kúsok po kúsku, pretože je zapracovaný do majonézy, a olej prilievame podľa toho, akú hustú chceme majonézu mať.

Nikdy nekupujem majonézu, predovšetkým preto, že nie je zdravá a dokonca ani nechutí. Okrem toho je teraz výroba majonézy z mixéra taká jednoduchá, že mi príprava trvá menej času, než ísť dole a kúpiť ju v obchode vedľa bloku.
Tiež som roky bojoval s "faceliftom" :)
Nie som si úplne istý, ale na sile mixéra môže záležať. To znamená, že je veľká šanca, že majonéza bude nakrájaná, ak je slabšia, je v nej veľa oleja. Nie som veľmi zvedavý na experimenty, ale teším sa na výsledok zvedavcov / odvážnych :)
Potom, čo som párkrát takto pripravil majonézu, som sa už cítil ako veľký špecialista a týmto fázam prípravy som neprikladal až taký význam. Mixér som jednoducho vložil do misy bez žĺtka a horčice. Bol to jediný prípad, kedy bola moja majonéza narezaná, musel som ísť dolu kúpiť ďalší olej, silno pršalo, obchody boli zatvorené. ba čo viac, skutočná nočná mora :)
Odvtedy pri príprave majonézy rešpektujem všetko, čo som napísal vyššie.

po pravde ... dlho som bojoval s vareškou a väčšinou bola nakrájaná (majonéza!), takže som sa bál začať ju používať. keď som objavil mixér. to je radosť. za 3 minúty je pripravený! a rozhodne nereže!

A mixéry sú každým dňom lacnejšie, takže zbohom vareška. : D

Mixér nemám, ale robím to pomocou mixéra. vyjde to bez problemov.

Keď čítam komentáre, úplne som sa ocitol :))). keď som to robil prvýkrát takto, bolo to seknuté a povedal som si: áno, bolo to príliš pekné, aby to bolo skutočné :)))), ale potom som to zopakoval a robím to najmenej dvakrát týždenne. odteraz zbohom času stratenému v kuchyni pred sviatkami, pri príprave hovädzieho šalátu a fašírok s majonézou.

:)) Mal som veľké šťastie, vyšlo to prvé. Inak sme sa už nesnažili - bolo to príliš jednoduché.

Mýlil som sa, keď som povedal, že sa úplne ocitám. Moja chyba, že nečítam pozorne, som pochopil, že si sa tiež najskôr pomýlil, ale nie, na začiatku si bol špecialista a potom si si istý :) )
ps. v sobotu som skúšal len so žĺtkom. nevyšlo to: d
Potom som položil celé vajíčko a opravil som ho.

:)) Dostal som akýsi boršč, nemal som s tým nič spoločné. Teraz už vôbec & quot & improvizujem & quot; otáčam mixér na maximálnu rýchlosť a nemám obavy: D

Tiež mám otázku.Je vajíčko surové alebo varené? Poznám klasický recept na majonézu a chcem skúsiť tento.

Vajíčko je surové. Tiež som zabudla na klasický recept na majonézu: D

Ak potrebujete viac majonézy, čo urobíte?
Riskujete zdvojnásobenie množstva v tejto nádobe?
Pýtam sa vás, pretože ak máte odvahu, ja tiež.

Lavinia, majonézu som párkrát bez problémov zdvojnásobil. Takže môžete urobiť tichú majonézu)

ku prepáčte, nie je prijaté. Zničil som iba ingrediencie, rešpektoval som všetko! Možno je mixér slabý!

A nedostal som to, kým som si nevšimol, že je dôležité zahrnúť vajíčko a horčicu do šálky mixéra.

Je to tak, v podstate vajíčko a horčica sú tie, ktoré „viažu“ to veľké množstvo majonézového oleja.

dajte mi radu! alebo tým najsprávnejším spôsobom, akým je pripravený !! Som zúfalý.

Nemyslím si, že je mixér slabý, stačí skontrolovať, či je pri príprave majonézy roztočený na maximálnu rýchlosť. Jediná vec, ktorú musíte urobiť, je zahrnúť do pohára mixéra vajíčko aj horčicu od začiatku. A pokiaľ je to možné, snažte sa mixér nevypínať až do konca prípravy majonézy.

ok! Skúsim to znova, ale obávam sa, že to nebude prijaté, považoval som automatický stolný mixér za pohár!

je celé vajíčko znesené? alebo len žĺtok? Skúsil som oba varianty aj 0.

ako dlho trvá prestať?

Offf. No, samozrejme, nedostali ste žiadnu majonézu. Na mojich obrázkoch je tyčový mixér, nie stolný. Vložte celé vajíčko a mixér sa zastaví po niekoľkých minútach, keď je všetok olej zapracovaný do majonézy. Naozaj ma mrzí, že ste zničili toľko prísad.

klar !! a ak nie inak, nie je možné pripraviť majonézu? v minulosti neboli miešané. si orikum reusiau. ako vidíte, omáčku v kase nemám šancu urobiť? orikum ďakujem pekne za radu.

Tiež som vám napísal recept na majonézu, ktorý som používal predtým, ako som & quot & technologizoval & quot :) Zdá sa, že sa mi nechce veriť, že som s majonézou stratil toľko času.

Klasický recept na majonézu:

prísada:
- varený žĺtok
- surový žĺtok
- čajová lyžička horčice
- asi 400 ml oleja
- kúsok varených zemiakov
- niekoľko kvapiek citrónovej šťavy

Aby sme znížili pravdepodobnosť krájania našej majonézy, môžeme dať aj kúsok vareného zemiaka (asi ako žĺtok).

Zemiak a uvarený žĺtok nasekáme, pridáme horčicu, surový žĺtok a dobre premiešame. Potom pridajte lyžicu oleja a potrite ich drevenou lyžicou.
Po zapracovaní oleja pridajte ďalšiu lyžicu oleja a udržujte ho na rovnakom mieste, kým všetok olej nedokončíte.
Ako postupujeme, postupne zvyšujeme množstvo oleja, ktoré nalejeme - inak by nám výroba majonézy zabrala celý deň :) Ale je veľmi dôležité olej dávať postupne.

Tých pár kvapiek citrónovej šťavy nedávame do majonézy od začiatku, ale keď trochu zhustne.

mnohokrat dakujem. Dúfam, že je to v poriadku !!

Mám veľký problém s VAJECMI. ak ochutnám surové vajíčko. je koniec. existuje recept na varenú vaječnú majonézu. Kupujem majonézu z obchodu a kombinujem ju s jogurtom alebo ľahkým krémom.

Nepočul som o nejakom rýchlom majonézovom recepte s mixérom na použitie vareného vajíčka. Ale ak je to len chuť, tak si myslím, že by vám nemalo vadiť surové vajíčko v majonéze - naozaj si nepamätám, že by som to niekedy cítil. Na tejto majonéze som sa stal závislým, naozaj mi príde mimoriadne chutná. Stále by ste to mali vyskúšať.

Stále to robím ručne. Dávam 2 surové žĺtky, lyžičku horčice (ja mám radšej ten s chrenom), soľ, toľko oleja, koľko obsahuje (podľa potrebného množstva) a na záver šteňa (malé, stredné) cesnaku. Mám rád tento druh majonézy, najmä na hovädzí šalát alebo hubový šalát s kuracími prsiami.

Prísne z môjho pohľadu majonéza s mixérom nevychádza rovnako ako ručne vyrobená kvôli horčici. Moja mama, tety a babičky horčicovú horčicu nepoužívali a tak sa horčicová majonéza javí ako malý kompromis - ale robím to bez výčitiek už viac ako 4 roky :) A ak má cesnakovú a chrenovú horčicu, už mám dojem, že už to nie je majonéza, vnímam to ako omáčku. Zvyk je vážna choroba. :)

Majonézu s drevenou lyžicou vyrábam dodnes aj takto:
1 žĺtok
1 polievková lyžica (maaare) horčice
1/2 l (najmenej) oleja

Najprv sa ubezpečím, že som žĺtok veľmi, veľmi dobre zmiešal s horčicou (rád dávam veľa horčice, majonéza vyjde chutnejšie!).

Potom pridám olej, ale neunúvam sa ho dávať po trochách, lejem ho tam s nádejou (dobre, nepreháňam!).

Aj keď sa bezprostredne potom zdá, že je to trochu „narezané“, nevystraší ma to, ale miešam ďalej (samozrejme, vždy jedným smerom).

Potom, čo sa časť oleja pekne zapracuje, a nalejem ďalšiu zdravú porciu, a tak ďalej, kým nebudem mať majonézu, ktorú potrebujem. Nakoniec vytlačte polovicu citrónu. Mňam mňam. Je super dobrá. A nezaberie mi to viac ako 10 minút!

Ak, nedajbože, majonéza je skutočne nakrájaná (nestalo sa mi to, keď si nepamätám kedy), polievková lyžica studenej vody problém okamžite vyrieši.

Horčicu nikdy nedávam do majonézy, zmení jej chuť, dám ju iba do šalátu alebo vôbec!

Ďakujem za recept, vaša majonéza je jednoduchšia. Myslím si, že na to, aby ste to urobili len za 10 minút, potrebujete ešte nejaké skúsenosti. Ale máte veľkú výhodu: prestaňte spotrebovávať elektrickú energiu! :))

Aj keď existuje veľa komentárov a pravdepodobne sa moje stratia, recept je taký účinný, že ho chcem certifikovať.
Použil som 300W Braun, dal som viac horčice a viac citrónu, z očí mi ale vyšli hodiny. Maximálne za 3 minúty vyšla super majonéza, silná, chutná a bez bolestí hlavy. Vajíčko priamo z chladničky, bez problémov, len som sa postaral o to, aby som žĺtok prikryl mixérom a držal som na mieste, kým nezhustne. Postupoval som podľa pokynov a bol som odmenený. Statočný muž, panvica!

Túto majonézu robím rýchlo, ako hovoríte, asi 10 rokov a používam obvyklý mixér. Nikdy mi nebol krájaný. Prvýkrát, keď som ho urobil omylom, zabudol som dať uvarený žĺtok.

recept na majonézu je nejako z blogu Gabrielly? tam som to videl vo formáte videa.

Teraz som to vygooglil a vidím, že ona dáva lyžičku horčice, zatiaľ čo ja lyžicu. Ak ma teda chcete obviniť z toho, že som akosi zobral recept na majonézu z jedného blogu, znamená to, že som ho vzal z iného blogu) Každopádne recept vymyslel niekto iný, v žiadnom prípade nie ja alebo ona :)

toto nie je obvinenie. budete si vážení za svoje hobby. Bravo !!

Skúšal som žartovať, spomenul som si, že raz sa niekto vyjadril k tomu, že som nevymyslel koleso, pretože v skutočnosti by to vymyslela blogerka & quotconcurenta & quot :))

Túto majonézu robím bez horčice, len s trochou citrónovej šťavy (horčicu nemám rád) a tajomstvo, ktoré som našiel na inom blogu, nie je pohybovať sa zdola nahor a naopak s mixérom, to znamená, že idete mierne nahor a nenechávajte ho na dne pohára, kým funguje.

A zdá sa mi, že majonéza je lepšia bez horčice. Ale nemám chuť riskovať :) ale rozhodne musím vyskúšať tvoju verziu, vďaka za tip.

Odkedy to čítam, robím to len takto a vždy to vyšlo (mne aj mojim priateľom). Pokus bol prerušený a je pravda, že mixérom kráčame zdola nahor a naopak. S potešením, Čakám na názory.

Dnes som vyskúšal túto majonézu a je mi jedno, kto vynašiel čerešňový chvost: D Recept mám odtiaľto. Stále mi je do plaču =)). Vyšla super majonéza, nie že by som ju klasicky neurobil dobre, ale trvala necelé 3 minúty! Stále som v šoku.

:)) Janet, mala som asi rovnakú reakciu, keď sa mi podarilo tak rýchlo vyrobiť majonézu. Proste ako muž som sa zdržal plaču: D

Majonézu som robil bez horčice, vyšla rovnako nadýchaná a dobrá, ale do druhého alebo tretieho dňa - ak zostala - bola nakrájaná, takže sa nedala dlho držať. Keďže som dal horčicu, pravdepodobne aj kvôli konzervantom v horčici, môžem ju nechať 1 mesiac v chladničke, uzavretú v dóze a perfektne drží. A dal som 1 čajovú lyžičku horčice, bez ohľadu na to, či urobím väčšie alebo menšie množstvo majonézy, takže si myslím, že už to ani nemá chuť.

Nikdy som si nemyslel, že horčica niečím ovplyvňuje & cituje "dobu platnosti" majonézy :) Možno máte pravdu, majonéza bez horčice mi bola nakrájaná asi po dvoch dňoch.

Nemôžem uveriť, že v druhých 2 sekundách, keď som zapol mixér, som videl, ako & quotexploded & quot majonéza! Som konzumentom majonézy, ale prvýkrát som to tiež vyskúšal (videl som na mame drahý spôsob zapracovania oleja kúsok po kúsku a namiesto žĺtka varený zemiak). Bože, tak sa teším, že budem môcť robiť majonézu s mojou rukavicou a navyše a super rýchlo! Som rada, že som objavila tvoj blog. V tom čase som hľadala muffiny a vybrala som si majonézu. :)) Cecilia

Cecilia, nikdy nevieš, čo môžeš nájsť na internete, je to ako prehrabať sa v babičkinom moste :)) Táto majonéza s mixérom môže byť len začiatok, ktovie, koľko ďalších jednoduchých vecí existuje a stále sme ich neobjavili .

Robila som aj majonézu, ďakujem za recept. Vyšlo to dobre ako textúra, ale trochu nevoľno, takže do šalátu dám viac citrónovej šťavy na použitie.

S radosťou! Je dobré, že ste nemali problémy s textúrou, preto ste to nemohli opraviť. :)

Mám veľmi rada čokoládu. Mám to v chladničke ... vieš. Veľmi sa mi páči tvoj blog .. chutné a rýchle recepty..čokoláda je neskutočná. Nemôžem sa dočkať, až ju dostanem z chladu a vyskočím z nej

:)) Z čokolády ste boli tak nadšení, že ste sa stratili medzi receptami a napísali ste komentár k receptu na majonézu. Dúfam, že vyskúšate čo najviac receptov na blogu a chytíte ma za ucho, ak ma niekedy uvidíte pripravovať sofistikované recepty :) Chutné recepty môžu byť jednoduché, takže čo si vlastne komplikujeme?

NIE JE to teda možné. Bol som označený, môžem to povedať. Nikdy som si nemyslel, že výroba majonézy môže trvať tak málo času. Vyšiel mi super. ďakujem za existenciu v našich životoch :-)

Nedá mi nenapísať ďalší komentár. Skúsil som iný recept na majonézu, ale s cieľom pripevneným k mixéru bolo napísané na karte, ktorú som dostal s mixérom. rovnaké prísady rovnaké opatrenie v oleji, iba tam, kde je určené, že sa má vyrobiť s elektrickým terčom, pričom k tomuto účelu patrí aj mixér. CELKOVÁ PORUCHA A KOMPLETNÉ SKlamanie. Sedel som 10 minút s telefónom v ruke a premýšľal som, či váš recept vyskúšam alebo nie, ale urobím to pomocou mixéra. Povedal som, že je to poslednýkrát, čo to skúsim znova, ak sa mi to nepodarí. Postupoval som presne podľa krokov a všetko bolo v poriadku :) Postup zopakujem vždy, keď potrebujem majonézu a nenakúpim z obchodu & quotnenaturale & quot. Všimol som si, že som dal trochu viac citrónovej šťavy, pretože sa mi páči trochu kyslá :)

Manuela, všetky recepty na blogu sú osobne testované a nikdy nebudem publikovať žiadne, ak nie som s jeho výsledkom spokojná. To je pravdepodobne rozdiel medzi receptom uvedeným v mixéri a mojím receptom na majonézu.

Riešenie, ak je rezané: Bolo mi to rezané, pretože som nebol veľmi poslušný, myslím si, že som mixér zobral príliš rýchlo, ale vycvičil som ho. Do ďalšej misky som dal ďalšie vajíčko a lyžičku horčice a predtým som dal tekutinu. Namiesto toho som nevidel, kde sú vajíčka a horčica, a tak som trochu položil misku (vertikálne sklíčko mixéra), aby som vedel, kde sú, a aby som ich zahrnul, som mixér a dodržal som presne všetky pokyny. potom to vyšlo :)

Je zaujímavé, že je naozaj dobré vedieť, že to funguje. Nikdy by som nemal odvahu položiť na neho nakrájanú majonézu, myslel by som si, že by nemala šancu. :) Gratulujeme k úspechu!

Väčšinou vyrobím viac majonézy z litra oleja 4-5 žĺtkov, také veľké množstvo bude stačiť na mixér?

Myslím, že by nemali byť žiadne problémy, často som robil túto majonézu zo 600 ml oleja.

Už nikdy nekúpim majonézu. za 2 minúty to bolo pripravené a bolo to vynikajúce, nie otravné ... najskôr som mixér udržal v pokoji, potom som ho presunul všetkými smermi, pretože na ňom mám oválnu misku a len tak sa zapracovával olej ... vyšlo to ťažko, vytiahol som to z nádoby .. som rád, že som vás našiel, muži :)))

Mali by ste vedieť, že aj ja som šťastný, inak som tu hovoril o sebe :)) Aj mne sa to páči, ale viete, ako to je. O chutiach sa nediskutuje. Ale aj keď pre niekoho to nie je ani najchutnejšia majonéza, je určite lepšia ako tá na trhu.

Kým som nenašiel tento recept na majonézu s mixérom, ani som si na to netrúfol, teraz nemám problém, funguje mi to perfektne. :). Tak ma naučil robiť majonézu, pridať sa k gazdinkám. :).
Vďaka receptom je veľmi: väčšina & variteľná.

S radosťou! Ak ste stále v dome, čakám, kým uvaríte čo najviac mojich receptov - alebo dokonca všetky, prečo nie? : D
Rýchlu majonézovú verziu na youtube určite nevlastním, zatiaľ som nezverejnil žiadne video recepty :)

Nečítal som všetky komentáre, ale je dobré vedieť, že suroviny musia byť VŠETKY pri izbovej teplote. (kuchyňa!)

Ďakujem za vyplnenie, je naozaj dobré to vedieť. Teraz tiež nečítam komentáre, ale pamätám si, že sa zdalo, že sme sa o tom niekedy rozprávali :) Keďže komentáre zrejme nečíta každý, je najlepšie napísať to do receptu.

Prvá majonéza v mojom živote a dopadla perfektne. Som šokovaný tým, aké jednoduché to bolo, ale aj veľmi hrdým. Idem sem :).
Suroviny som použil asi 5-7 minút potom, čo som ich vybral z chladničky ... takže to funguje aj tak, v prípade veľkého zhone

Ste vždy vítané, Cristiana. Len sa obávam, že kvôli šoku si možno nepamätáš adresu blogu :)
Tiež som vždy nečakal, kým majonézové suroviny dosiahnu izbovú teplotu, ale je dobré, ak sa príliš „neškriabeme“. Ako sa dá ľahko pripraviť, aspoň to dokážeme: D

Majonézu som robil prvýkrát v živote, ako si vysvetlil, mne to vyšlo, som šťastný! KONIEC!: D

:)) Andra, toto sa zdá byť ŠŤASTNÝ KONIEC! : D

Ak do zmesi vložíte 1_2 strúčikov cesnaku, máte vynikajúcu omáčku.

Alebo nemôžeme prestať a okrem cesnaku dať do zloženia majonézu a ďalšie veci - myslím, že nejaký kôpor by fungoval, dodať mu farbu.

Je úplne nevyhnutné položiť misku, v ktorej vyrábame rýchlu majonézu, na oko kachle, ako je vidieť na fotografii?

:) Nie, vložila som tam misku mixéra, aby som sa ubezpečil, že majonéza (svetlá farba) bude na fotografii receptu vyzerať lepšie. Práve som si založila kulinársky blog, vôbec som nevedela fotografovať :)

Majonézu robím 5 rokov, iba zo surového žĺtka-2 ks-dal som 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a vždy to vyšlo a môj mixér má nízky výkon, 250 W, je to môj obľúbený recept.

Medzitým som tiež urobil niekoľko experimentov a zistil som, že majonéza funguje dobre, aj keď má mixér nižší výkon. Zaujalo ma to, prečo nepoužijete vaječné bielky?

Majonézu teda robím prvýkrát a vyšiel môj prvý veľmi dobrý recept.

Viktória, vediac, ako rýchlo sa robí a že ide bezpečne, si myslím, že odteraz nebudete váhať so spustením receptu, ktorý zahŕňa aj použitie majonézy.

Ahoj, Robert! Ďakujem za tento recept triedy 10. Majonézu som v mixéri predtým nerobila a vyšla na prvý pokus :) Len na 2 kg baklažánu bolo veľa majonézy, takže som musela upiecť ešte 1 kg, zmiešať ich s už pripravenými. Teraz viem, čo musím v budúcnosti urobiť: buď vyrobím menej majonézy, alebo viac baklažánu. Preferujem druhú možnosť: D

Gabriela, bola by tretia možnosť: použite majonézu, ktorá zostala v jednom z mnohých šalátových receptov, ktoré som postupom času publikoval na blogu :) Recept na majonézu v mixéri je spred štyroch rokov, medzitým som skontroloval a znova skontroloval nespočetne veľakrát a dospel som k záveru, že nepotrebujete ani výkonný mixér. Asi by som mal zmeniť recept a oznámiť ho na viditeľnejšom mieste.

Ahoj! Mal som nejaké emócie, teraz som urobil ptr. prvýkrát majonéza v mixéri, ale ukázalo sa to perfektne. Potvrdzujem, o výkonné zariadenie nie je núdza :). Prajem vám všetkým šťastný nový rok a radosť na všetkých úrovniach. Šťastné narodeniny!

Ahoj, Lydia! Niekedy sú emócie v kuchyni dobré, preto sme pri príprave receptu opatrnejší :) Keď už hovoríme o sile mixéra, roky som s mixérom robil majonézu bez emócií, kým som zistil, že je krájaná, niekoľko pred mesiacmi. Príčinou bola príliš veľká sila mixéra, trochu starol a nefunguje správne. pri vysokom výkone sa zohreje a tým sa majonéza rozreže. Po niekoľkých pokusoch (tj. Asi po 2 litroch odpadového oleja: D) sa mi konečne podarilo zachytiť, v čom je problém, nastavil som výkon niekde na minimum a odvtedy sa z majonézy stala & quot; rýchlo majonéza bez emócií & quot: ) Dávajte si preto pozor na mixéry, ktoré našli & quot; prah odchodu do dôchodku & quot! :)

Skúsil som, podarilo sa! Nemyslel som si, že to môže byť také jednoduché. Upravila som malý recept, to znamená, že som dala iba 100ml oleja, vždy som bola trochu proti oleju :) Nedávno som objavila váš blog a som rada, vyskúšam viac receptov. Ďakujeme, že ste sa rozhodli zdieľať ich so všetkými.

Je dobré vedieť, že majonéza vyjde, aj keď je recept prispôsobený našim chutiam, mnohí sa boja zmeniť akýkoľvek recept :) Som rada, že ste objavili blog a chcem, aby sa vám všetky recepty poďakovali.

Vyrábam majonézu bez horčice: 300 ml oleja, 2 surové vajcia, 1/2 čajovej lyžičky soli, korenia a veľmi málo cukru, vajíčka prikryte mixérom, mixujte maximálne 1 minútu, potom pridajte 2 čajové lyžičky octu, premiešajte trochu viac. Ukazuje sa to veľmi dobre.

Lilia, nenapadlo ma napísať do receptu fakt, že majonézu možno okoreniť, ak to tak máme radi. Takže vďaka za tip!

Dobrý deň, ospravedlňujem sa. čím to je, že keď som to urobil prvýkrát, bolo to veľmi dobre prijaté, ale teraz nie, je to veľmi tekuté, čo je príčinou, môžete mi povedať?

:) Ďakujem za recept na majonézu s mixérom! Robím to už druhýkrát a vyšlo to bez problémov! Rozdiel je v tom, že som to robila s vareným vajíčkom, pretože som tehotná :) aa, a mixér má 300 W.

Ľahká úloha, Andra! Pokiaľ to bude potrebné, skúsim pomocou mixéra pripraviť majonézu s vareným vajíčkom :) Medzitým som si všimol, že na výkone mixéra vlastne nezáleží (ten môj sa veľmi zahrieva a musím ho nastaviť asi na polovicu výkonu). Dakujem za potvrdenie. Koniec koncov, myslím si, že majonéza sa môže pokaziť, iba ak do pohára mixéra nezahrnieme vajíčko a horčicu.

Majonézu som zatiaľ robil párkrát, myslím, že 3 -krát. Všetko v mixéri. Nikdy mi to nebolo strihané. Jedinýkrát, čo som to skúsil urobiť starým štýlom, vyšiel prach :)) Takže si myslím, že tajomstvom je zahrnúť všetky ingrediencie do pohára. A samozrejme trpezlivosť :)

Ďakujem veľmi pekne za úžasné recepty. Ste zdrojom inšpirácie a rada sa na blog vrátim, kedykoľvek to budem potrebovať :)

Môžem pridať zemiaky a varené vajce? Aby som rešpektoval môj starý recept :)

Z môjho pohľadu by ich mala podporovať majonéza, ale nemôžem zaručiť, pretože som to osobne neskúsil. Mimochodom, pridali ste horčicu do starého receptu na majonézu? Nemám a nedostatok horčice by bol jediné, čo by som mohol povedať, že mi chýba :)

Horčicu nedávam do majonézy, pretože mi nechutí. A žiadna soľ. Ale do vajíčka som dal len 200 ml oleja. Vychádza to perfektne (medzi pevnými a tekutými prísadami musí byť určitý podiel), ale tajomstvom je udržať mixér striktne zvislý, na žĺtku - povinný, a nie ho zdvihnúť v prvých desiatkach sekúnd.

Oana, v tejto chvíli sa mi mixér spálil a nemôžem to skúsiť, ale vyvolal si vo mne zvedavosť a urobím malý test (pre moju matku nemôže vymyslieť majonézu s horčicou). Nemal som rád ani majonézu s horčicou, ale rýchlosť tohto receptu ma prinútila prijať. Po niekoľkých rokoch som s prekvapením zistil, že klasická majonéza sa mi zdá trochu nevkusná :) Asi lenivosť vo mne ovplyvňuje podvedomie.

Vaše recepty sú veľmi dobré, len chcem dodať, že túto majonézu môžete robiť bez vajíčka iba s použitím oleja a mlieka, vždy by mala byť olejová časť v porovnaní s mliečnou časťou dvojnásobná (napríklad do 200 ml oleja dáme 100 ml mlieka) a potom rozmixujeme mixérom a na konci sezóny. Ako sa nám páči. Trvá maximálne 1 minútu, je veľmi ľahký a ak ho chceme ťažší, dáme trochu viac oleja a ak chceme jemnejší, tekutejší nalej viac mlieka.čo robíš! !!

Samozrejme, musím sa rozhodnúť skôr, ktorý mixér si vybrať, teraz musím otestovať dva recepty na majonézu. Na moju hanbu, nikdy predtým som nepočul o mliečnej majonéze.

Po mnohých kolách rýchlej majonézy, ktorá vždy vyšla perfektne, som si povedal, aby som vyskúšal rovnaký vzor pre kaviárový šalát, ako aj pre baklažánový šalát. Urobil som rovnaký recept na kaviár ako na majonézu, ale namiesto vajíčka som dal škatuľu sleďového kaviáru z toho komerčného s hmotnosťou 100g. Prvýkrát som dal vajíčko, aby som sa uistil, že vyjde, a je to, ako keby som nedal horčicu. V zásade som horčicu nahradil vajíčkami. Potom som vajíčko a horčicu nahradil kaviárom, perfektný, biely, tvrdý a chutný kaviárový šalát vyjde potom, čo pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Tento úspech ma priviedol k baklažánovému šalátu. Vzal som dobrú lyžicu zrelého baklažánu, pridal som olej, horčicu a vyšla vynikajúca & # 39) baklažánová majonéza, ktorú som vidličkou zmiešala so zvyškom baklažánu. Myslím si teda, že majonézu môžete urobiť z čohokoľvek :)) Nemám veľa nápadov. Možno som niekoho vyzval na mozog a on má z tohto môjho komentára nápad, a podeľte sa o to so mnou. Čo ešte urobiť majonézu. Rozmýšľal som nad kravským syrom. :) Ale aby som pomohla s akoukoľvek prípravou, neurobila by som to len tak :) Buď požehnaná, Andreea.


Zemiaková krémová polievka jednoduchý a rýchly recept

Zemiaková krémová polievka jednoduchý a rýchly recept. Ako urobiť zemiakovú krémovú polievku s kyslou smotanou? Aká je správna konzistencia krémovej polievky? Aká ďalšia zelenina je vložená do zemiakovej polievky? Ako odovzdať zeleninovú krémovú polievku?

Krémové polievky mám veľmi rada a pripravujem ich často. Tento krém zo zemiakovej polievky je jedným z najjednoduchších receptov. Varí sa rýchlo (za 40 minút) a je mimoriadne chutný. Mnoho ľudí nevie, akú by mala mať krémová polievka konzistenciu: aké husté alebo riedke by malo byť? Pravá lyžica by v nej nemala byť (už by to bolo pyré), ale nemala by byť ani príliš tekutá.

Smotanové polievky sú dobrým spôsobom, ako presvedčiť deti, aby jedli zeleninu. Mnoho z nich odmieta uvarenú zeleninu z polievok alebo vývarov a ich prechodom im ponúkame zaujímavejšiu možnosť.

Zahusťovadlom, ktoré sa najčastejšie používa v polievkach, sú zemiaky. Je prítomný vo väčšine receptov. Mali by ste vedieť, že som ryžu použil aj na zahustenie polievok a výsledok je veľmi pekný: vyjdú oveľa jemnejšie a zamatovejšie! Pozrite sa, ako som to urobil tekvicová krémová polievka s ryžou.

Tu je recept smotanovej hubovej polievky s kyslou smotanou, na ktorú som použil zemiaky.

Zemiaky vhodné do krémovej polievky sú tiež dobré ako múčne na pyré. Takéto zemiaky nájdete v supermarketoch na 2,5 kg sieťach (s označením druhu zemiakov).

Príjemnú chuť a arómu špecifickú pre tieto krémové polievky dodáva maslo, v ktorom je zelenina na začiatku ľahko stužená. Cibuľa a / alebo cesnak by tiež nemali chýbať, pretože tiež prispievajú k chuti týchto polievok. Rovnako aj soľ! Ak ju poriadne nesolíte, získate nevýraznú polievku bez chuti.

Smotana použitá vo väčšine týchto krémových polievok je sladká, prírodná (šľahačka, s najmenej 30% tuku). Neodporúčam používať umelý krém & # 8222 na varenie & # 8221 (ako Gran Cucina alebo podobný). Rovnako krém z palacinky (kvasený, kyslý) nie je veľmi vhodný, pretože môže byť tvarohový a krémová polievka bude vyzerať & # 8222cut & # 8221. Ak počítate kalórie, mali by ste vedieť, že krém môžete vynechať a konečný produkt nebude zásadne ovplyvnený. Dobre, je to chutnejšie s kyslou smotanou

Z nižšie uvedených množstiev sme získali cca. 6-8 porcií zemiaková krémová polievka (3 litre).


3. Krémová polievka s pečenou paprikou a batátmi

Potrebné zložky:

  • 5-6 veľkých bielych zemiakov
  • 1 sladký zemiak
  • 500 ml zeleninovej polievky
  • 400 g pečenej papriky
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 2 veľké cibule
  • 1 polievková lyžica sm & acircnt & acircnă
  • smrekovcové listy
  • soľ a korenie


Spôsob prípravy:

Ak ste to nikdy neskúsili sladký zemiak, krémová polievka s pečenou paprikou a zemiakmi je najlepší spôsob, ako zaviesť túto zeleninu do vášho jedálneho lístka. Na prípravu takejto a m & acircncare osviežujúce, pridajte olej a premiešajte s veľkým hrncom, najlepšie s & icircnveliș keramika. După ce uleiul se încălzește, adaugă ceapa curățată și tocată mărunt, apoi las-o să se călească pentru 2-3 minute. După ce se înmoaie și ceapa, adaugă cățeii de usturoi, presându-i deasupra oalei cu ajutorul presei de usturoi Garlic Press, cea care te va ajuta să mărunțești cât mai bine acest ingredient.

Separat, spală bine cartofii, atât cei albi, cât și cartoful dulce, taie-i în cuburi de mărimi aproximativ egale, scurge-i bine de apă și adaugă-i în cratiță, peste ceapă și usturoi. Toarnă peste cartofi supa de legume, acoperă cratița ceramică cu capacul său și lasă totul să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. Când cartofii sunt aproape gata, adaugă și ardeiul copt, lasă supa să mai fiarbă pentru alte 5-6 minute, apoi îndepărtează pe de foc și permite-i acesteia să se răcească complet.

Cu ajutorul unui blender vertical, pasează foarte bine conținutul cratiței, până ce supa devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust, mai adaugă o lingură de ulei de măsline, pentru a lega și mai bine totul, apoi servește supa alături de puțină smântână și câteva frunzulițe de leuștean proaspăt.


Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate

Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate. O reteta de toamna cu dovleac placintar sau bostan copt la cuptor, aromat si frumos colorat. O supa crema simpla servita cu crutoane usturoiate si picurata cu ulei de dovleac. Va asigur ca va fi si pe gustul copiilor!

In fiecare toamna fac supa crema de dovleac deoarece este una dintre preferatele fiicei mele. Fie supa simpla cu cartofi, dovleac si smantana, fie pe cea exotica cu nuca de cocos si condimente pentru curry. Ambele sunt grozave! In plus, supele crema de dovleac sunt foarte rapide preparandu-se in 30-40 de minute.

Am mai povestit despre supele crema, despre consistenta „potrivita” pe care acestea trebuie sa o aiba: ceva intre supa si piure. Linia de delimitare e foarte fina. In fond, puteti sa le faceti asa cum va place voua: mai subtiri sau mai groase. Agentul de ingrosare folosit cel mai des este cartoful insa in ultima vreme fac supe crema cu orez. Acestea sunt parca mai fine si mai matasoase decat cele cu cartofi. Vedeti aici o supa crema de dovlecei cu orez.

Legumele care se pun in supa crema de dovleac nu sunt multe, pentru a nu deturna gustul si aroma acestuia: ceapa, putin usturoi, eventual morcov (se potriveste la culoare), eventual cartof dulce. O aroma deosebita este cea data de untul in care se calesc acestea. De asemenea, gustul si aroma dovleacului de toamna pot fi intensificate prin coacerea acestuia in prealabil, fie in bucati mari (dureaza mai mult), fie ras pe razatoarea mare, asa cum am procedat eu.

La final imi place sa pun si smantana dulce pentru frisca (naturala, cu min. 30% grasime). Nu e obligatoriu insa este recomandat :).

Ne place mult si dovleacul copt simplu sau presarat cu zahar brun si scortisoara – vezi aici reteta.

Va dau cantitatile pentru 6-8 portii se supa de dovleac copt cu crutoane crocante.


Ingrediente pentru reteta de supa crema de telina cu pere

  • O capatana de telina mica
  • Un morcov
  • Un pastarnac
  • O ceapa
  • 4 pere mici, sau 2 mari
  • Cateva frunze de pak choi (varza chinezeasca)
  • 100 ml smantana dulce subtire (in UK ii zice single cream)
  • ½ lingurita cimbru
  • 1 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • Sare dupa gust

Cum preparam reteta de supa crema de telina?

Am pus la fiert telina, morcovul, pastarnacul, ceapa (toate curatate si taiate in bucati mari) si frunzele de pak choi, cu putina sare.

Dupa vreo 20 de minute, am scos morcovul, pastarnacul, ceapa si frunzele de pak choi, dar am lasat telina.

Eventual, legumele fierte in supa le putem folosi la altceva, de exemplu, le pasam si facem crochete.

Am adaugat perele decojite si cimbrul. Am continuat sa fierb supa, pana cand perele s-au inmuiat.

Am stins focul, am adaugat smantana dulce si am pasat supa cu blenderul de mana.

Pe deasupra la servire am ras nucsoara.

Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi