Nové recepty

Baklažán-cícer Dip

Baklažán-cícer Dip


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 2 veľké baklažány, rozpolené na polovicu (asi 1 libra)
  • Jeden 15-uncový cícer bez soli, scedený a opláchnutý
  • 1/2 šálky petržlenových listov, nasekaných a ďalších na ozdobu
  • 1/2 šálky nakrájanej pečenej červenej papriky
  • 3 polievkové lyžice sezamových tahini
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku

Pokyny

Predhrejte rúru na 450 stupňov.

Baklažány poukladajte reznou stranou nadol na plech. Všetko popicháme vidličkou a pečieme, kým nezmäkne a nezloží, 40-45 minút.

Keď je baklažán dostatočne vychladnutý, nalejte do misky kuchynského robota a vyberte šupku. Pridajte zvyšné suroviny a spracujte do hladka. Preložíme do servírovacej misy a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​fakty

Porcie 7

Kalórie na porciu 152

Folátový ekvivalent (celkom) 56 µg 14%


Preplňovaný Baba Ganoush (baklažánový dip s cícerom)

Cestou, dávnou minulosťou internetu, som bol moderátorom vegánskej e-mailovej skupiny, ktorá sa pýtala potenciálnych členov nie tak vážne, kde sa postavili za problém, ktorý rozdeľoval našu komunitu: Baklažán. Niektorí členovia to nenávideli, iní to milovali, zatiaľ čo niektorí jednoducho verili, že fialová zelenina bola vo vegetariánskom varení nadužívaná.

Samozrejme, ak ste sa niekedy pozreli na logo môjho blogu a#8217s, môžete prísť na to, že som spoľahlivý zástanca baklažánu. A baba ganoush (tiež hláskovaná baba ghanouj) je jedným z mojich obľúbených spôsobov, ako to jesť.

Od hamburgerov po karí, od parmezánu po pesto - je toho toľko, čo môže baklažán zvládnuť, ak je správne uvarený. Správne varenie je však často problémom. Akonáhle niekto podľahne alebo bude trpkému baklažánu, je takmer nemožné prinútiť ho, aby to skúsil znova. Preto som veľmi opatrný, aby som zverejňoval iba recepty z baklažánu, ktoré skutočne fungujú. Nechcem nechtiac vytvoriť ďalších neprajníkov baklažánu.

Verte mi teda, keď vám poviem, že toto je recept na baba ganoush na ukončenie všetkých receptov na baba ganoush. Môj manžel a ja sme milovali chuť tak, že sa nikdy nevrátim k svojmu základnému baklažánovému dipu. Vzal som ten recept a obohatil som ho o cícer zabalený v bielkovinách a smotanovom sójovom jogurte, čím som urobil plnšie a výdatnejšie jedlo. Na rozdiel od tradičných verzií táto baba ganoush neobsahuje žiadny olivový olej – a vy ste vyhrali ’ vám chýba.

Navyše to teraz robím rýchlejšie, keď baklažán prekrojím na polovicu, než ho upečiem. V tradičných receptúrach baba ganoush zo Stredného východu by baklažán bol zuhoľnatený na plameni, čím by získal lahodnú dymivosť. Väčšina z nás nemá čas ani vybavenie na to, aby to robila tradičným spôsobom, a tak obnovujem túto dymivosť pridaním štipky údenej soli a prášku z chilli chipotle.

Výsledky súperia s najlepšou reštauráciou baba ganoush so zlomkom tuku a kalórií. Milujem tento bezolejový baklažánový dip zabalený v pita chlebe so šalátom, paradajkami, uhorkou a kalamata olivami na ľahké a zdravé jedlo. Alebo ako dip k čerstvej zelenine na popoludňajšie občerstvenie.

Skúste to alebo jeden z mojich obľúbených receptov na baklažán nižšie a dajte mi vedieť, kde sa na & baklažánsku otázku prikláňate. ”


ZÍSKAJTE SI SPÄTNÚ KONTROLU VÁŠHO DOMÁCEHO ŽIVOTA

Mali ste niekedy pocit, že nestíhate? Náš sprievodca Living Well Starter Guide vám ukáže, ako začať zefektívňovať svoj život v troch jednoduchých krokoch. Je to menič hry-získajte zadarmo na obmedzený čas!

Na výrobu hummusu skutočne potrebujete plechovku cíceru, cesnak, soľ a olivový olej. Ostatné ingrediencie sú úplne voliteľné. Osobne si myslím, že pridanie pečeného baklažánu dodá skvelú textúru a hĺbku chuti, ale bez neho by ste to ľahko zvládli. Bolo mi povedané, že tahini to robí ešte lepším, takže si možno budem musieť nejaké objednať, ale žiadne som nemal a stále bolo vynikajúce.

Pečený baklažán a cícerový dip

1. Baklažán a zosilňovač ošúpte, nakrájajte na hrubé plátky. Silne posypte obidve strany soľou, nechajte pôsobiť 15-30 minút. Predhrejte rúru na 400 stupňov. Plátky baklažánu opláchnite soľou a osušte, potom dajte na plech vyložený fóliou, potrite olivovým olejom a jemne posypte soľou a korením. Pražíme 30 minút. (Viac informácií o solení a pražení baklažánu nájdete v tomto príspevku). Necháme mierne vychladnúť (Alebo ak nechcete zahrnúť baklažán, tento krok jednoducho preskočte!)

2. Cícer vložte do kuchynského robota. Pridajte cesnak, bylinky, soľ, korenie a citrónovú šťavu, potom premiešajte, kým sa nezmiešajú. (Len pár sekúnd.

3. Pridajte opečený cesnak a znova pulzujte, kým sa nezmiešajú, ešte pár sekúnd.

4. Kým je kuchynský robot spustený, pomaly prilievajte olivový olej rovnomerným prúdom a miešajte, kým sa nezmieša. Preložíme do misky a necháme 4 hodiny alebo cez noc chladiť, kým sa chute nezmiešajú. Podávame s pita alebo tortillovými lupienkami.


Dymovo pečený baklažán Dip

Tento baklažánový dip je skutočne jednoduchý na výrobu a je to skvelý spôsob, ako využiť letné produkty!

Spojí sa to za 40 minút a je prirodzene bezlepkový a samozrejme vegánsky!

Baklažán je jednou z mojich obľúbených zeleniny, ale pravdou je, že ho bohužiaľ nejem toľko, koľko by som chcel!

Mojej mame sa to nepáči (jedného dňa ju obrátim), takže ju zvyknem jesť iba vtedy, ak si varím sám.

Tento recept začína pražením baklažánu. Baklažány prepichneme a naporcujeme na polovicu, potrieme trochou oleja a vložíme do rúry na 25 minút.

Baklažán sa praží, až kým sa nevypustí, koža je vráskavá a mäso je veľmi jemné.

V tomto okamihu sa mäso vyberie a vloží do kuchynského robota so zvyšnými prísadami.

K pečenému baklažánu pridáme cesnak, soľ, citrón, údenú papriku, tahini a jogurt (jogurt je voliteľný, ale robí tento dip extra krémovým!).

Inšpiráciou pre tento recept je baba ganoush. Pretože to však nie je tradičný recept na baba ganoush, pokiaľ ide o metódu a prísady, nenazýval som to tak.

Som veľkým fanúšikom baba ganoush, ale 1. Nemám varnú dosku, ktorá mi umožňuje grilovať na otvorenom ohni a 2. Milujem pridávanie rôznych korenín a prídavkov!

Na tento baklažánový dip potrebujeme iba rúru a kuchynský robot, takže ak ich máte, tento dip môže byť váš!

Som závislá na humuse, jem to takmer každý deň. Ale je pekné to prepnúť a že & rsquos, keď ja & rsquoll urobím niečo ako tento baklažánový dip!

Vychutnávam si to na opečenom kysnutom cestíčku, s uhorkovými tyčinkami a na pečenom zemiaku! A tiež po lyžičkách, pretože je ťažké to urobiť!

Tento baklažánový dip je dosť cesnakový, som jedným z ľudí, ktorí v receptúre, ktorý robím, vždy zdvojnásobia cesnak.

Pretože, naozaj môžete mať niekedy dosť cesnaku? Nemyslím si to. Ale ak nechcete, aby to bolo super cesnakové, použite 1-2 klinčeky.

Pre ďalšie vegánske dipy si môžete pochutnať na týchto:

Ako vždy, ak robíte tento údený dip z pečeného baklažánu, zanechajte mi komentár, ohodnoťte tento recept a označte ma na Instagrame. Milujem vidieť všetky vaše fotografie mojich receptov!

Nezabudnite sledovať na Facebooku, Pintereste a Instagrame & ndash Milujem vás tam všetkých vidieť!

NIKDY SI nenechajte ujsť RECEPT! ZÍSKAJTE VIAC VEGANSKÝCH RECEPTOV ODOSLANÝCH PRIAMO DO VÁŠHO DORUČENIA & ndash REGISTRÁCIA TU 🙂


Pečený baklažán “Hummus "♥ (baklažán a cícerový dip a nátierka)

Na dnešnom extra špeciálnom recepte je tvrdá iba jedna vec: ako to nazvať.

JE TO HUMMUS? Technicky „nie“, pretože hummus znamená „cícer“ –, a napriek tomu, že to vyžaduje cícer, nemá žiadne tahini a textúra je oveľa ľahšia a hladšia ako hummus, vzdušný a takmer.
JE TO DIP a ŠÍRENIE? Áno! Je ľahké ho používať ako dip so zeleninou v surovom stave a so sporákom, dokonca aj so zemiakovými lupienkami. Áno! Je to báječné natreté na sendviče, akúsi cesnakovú majonézu.
JE TO MUST MAKE? ÁNO! Konečne jednoduchá odpoveď! Na Vďakyvzdanie môže slúžiť dvojakému účelu, dipu k zelenine na veľký deň Turecka a nátierke na zvyšné morčacie sendviče potom.

Prezrel som si niekoľko kuchárskych kníh zo stredného východu, či tam nie sú nejaké mená. Určite nie som prvý, kto vynašiel túto kombináciu pečeného baklažánu a cíceru? Vie niekto čo to je? Ktokoľvek?

Tu je návod, ako som to použil:
Natierané na chlebe alebo toastoch, vynikajúca náhrada majonézy a náhrada arašidového masla len pre vlastnú dobrotu.
Pokvapkané kuracou kabobou.
Natierané na jeruzalemské turecké hamburgery so cuketou.
V „trojke“ predjedla s Crazy-Good Crazy-Smooth Hummus plus buď pečené rómske paradajky, alebo artičokovou tapenádou.
Na tanieri meze spolu s údeným pstruhom alebo gravlaxom, kyslou uhorkou, niekoľkými olivami a trochou ovocia.
Zaliate zeleninou ako karfiol a brokolica, dusené alebo pečené alebo grilované.
Zalejte šľahačkou a nakrájaným špenátom alebo kel.
Podlievané varenými alebo vyprážanými vajíčkami alebo naložené ako holandská omáčka nad vajíčkami Benedikt.

TABULKY SLOV V arabčine „hummus“ znamená „cícer“, nie „cícer roztlačený s tahini, cesnakom a trochou oleja“. S úctou tento recept pečený baklažán nazývam „hummus“ – hummus v úvodzovkách.

RECEPT NA PEČENÉ EGGPLANT "HUMMUS" (Baklažán-cícerový dip a nátierka)

PRAŽENÉ VAJECKO
1 malý baklažán, 16 uncí alebo trochu väčší

HUMMUS
1 malý strúčik cesnaku
Veľkorysá 3/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
271 gramov vareného sušeného cíceru, vareného špeciálne pre hummus
10 polievkových lyžíc (140 g) 0% gréckeho jogurtu (sme fanúšikmi Fage!)
4 lyžice extra panenského olivového oleja

PEČENÉ EGGLANT nastavíme rúru na 400F/200C. Celý baklažán prepichnite špičkou noža, položte na plech a pečte 60 - 90 minút, kým nebude vnútorná dužina jemná a krémová. Najlepšou stopou je, že koža zmäkne a baklažán začne vytekať. . Necháme vychladnúť, prekrojíme na polovicu. Ak existujú zrejmé prúžky semien, ktoré sa zhruba oddelia, sú skvelé, stiahnite ich a zlikvidujte inak, zoškrabte mäso z kože a šupku zlikvidujte. Necháme trochu vychladnúť

HUMMUS V kuchynskom robote spracujte cesnak, soľ a biele korenie sami, aby sa cesnak nasekal. Pridajte cícer a spracujte, až kým nebude veľmi hladký, pričom škrabanie po stranách podľa potreby chvíľu trvá, chcete, aby bol cícer sám tak hladký, ako môžete. Teraz pridajte pečený baklažán a spracujte, kým nebude veľmi hladký. Tieto dve skutočne zapracujte, odteraz už naozaj nebude možné poriadne sa dostať do mäsa z cíceru. Pridajte jogurt a spracujte do hladka. Kým je kuchynský robot spustený, pokvapkajte olejom do plniacej trubice a pridávajte iba po trochách. Zmes bude zväčšovať svoj objem ako majonéza. Ochutnajte a upravte soľ a korenie s vedomím, že chute sa budú naďalej vyvíjať a ostriť.

CHLADNIČKU Pred podávaním preneste do sklenenej nádoby (lepšej ako plast) a nechajte niekoľko hodín v chladničke.

TIPY A KUCHYNSKÉ ALANNY
CANNED CHICKPEAS? Poviem, nie. Určitá miera krémovej textúry pochádza zo sušeného cíceru, ktorého šupky boli zmäkčené sódou bikarbónou. Aby ste to dosiahli, uvarte si vlastný cícer takto, ako uvariť sušený cícer špeciálne pre hummus alias „jeruzalemský cícer“. Nebudete ľutovať. ale budete musieť plánovať trochu dopredu. Môj vlastný rytmus je urobiť cícer a baklažán jeden deň, potom nasledujúci deň zmiešať tento humbový baklažánový hummus a môj bláznivo dobrý, bláznivo hladký hummus.
EGGPLANT Ak váš baklažán váži povedzme dve kilá, čo je typickejšie aspoň v mojich obchodoch s potravinami, naplánujte si, že použijete polovicu upraženého vnútorného mäsa.
TIETO ROSNÉ EGGPLANTOVÉ SEMENO Čím menej semien, tým bude krajšia farba. Ale akceptoval som istý druh šedosti a ocenil miernu textúru, ktorú semená dodávajú.
GARLIC Tu sa dá ľahko nechať uniesť cesnakom, trochu ide kus cesty. Usadil som sa na malom klinčeku, možno na pol čajovej lyžičky, ak by bol mletý. A keď ju najskôr premiešate, napadne vám, či ste nemali použiť viac, vedzte, že cesnaková príchuť sa vyvinie po niekoľkých hodinách v chladničke.
BEZ OLEJA? V mojej poslednej várke som zmes ochutil pred pridaním oleja a zistil som, že by som mohol byť spokojný s trochou olivového oleja, možno s vôbec žiadnym. Skúste to teda vopred ochutnať, uvidíte, čo si myslíte. Moje chuťové poháriky sú pokazené, neklamem sa niečomu, čo mám tak rád. :-)


Recept na šalát Caesar od Simona Majumdara

Recept na misku ryže z chilli lososa od Simona Majumdara

Chirashi Sushi od Simona Majumdara

Coquilles Saint-Jacques (Brušné mušle) od Simona Majumdara

Recept na Fish & amp Chips od Simona Majumdara

Recept na rybí koláč od Simona Majumdara

Gambas Pil Pil (Pikantné krevety) od Simona Majumdara

Gravlax od Simona Majumdara

Pečené a zosilnené chvosty homára od Simona Majumdara

Recept na homár Mac & amp. Syr od Simona Majumdara

Recept na šalát Nicoise od Simona Majumdara

Recept na krevety Panko od Simona Majumdara

Recept na krevetu Pathia od Simona Majumdara

Losos Blini od Simona Majumdara

Údená lososová rillette od Simona Majumdara

Recept na dusenú lastúru s citrónom, cesnakom a slaninou od Simona Majumdara

Seafood Kibbeh od Simona Majumdara

Recept na morské plody Paella od Simona Majumdara

Krevety Curry od Simona Majumdara

Recept na krevety a ryžovú drť od Simona Majumdara

Chorvátske Skampi od Simona Majumdara

Šalát z nudlí Soba od Simona Majumdara - Toto je recept na morské plody iba kvôli použitiu rybej omáčky. Rybaciu omáčku môžete nahradiť sójovou omáčkou alebo soľou.


Recepty z baklažánu - abeceda zeleniny (Recepty z baklažánu)

V ZHONE? Máte radšej inú zeleninu?
Preskočte rovno na recepty alebo prejdite na A-Z zeleniny.

Nikdy neviete, čo robiť s baklažánom? Nájdite novú inšpiráciu v tejto zbierke receptov z baklažánu od A Veggie Venture. Mnoho strážcov hmotnosti, vegánskych, bezlepkových, nízkosacharidových, paleo, celých 30 receptov od jednoduchých na každý deň až po špeciálne príležitosti.

VAJEC: ZÁKLADY
Mimo Severnej Ameriky sa baklažánu hovorí aj baklažán [vyslovuje sa OH-ber-zheen alebo oh-ber-ZHEEN].

Baklažán nie je zelenina, ale ovocie, konkrétne bobule. Šupky mladých baklažánov sú jemné aj jedlé staršie baklažány alebo sa dajú olúpať baklažány s tvrdou šupkou. Pretože sa mäso rýchlo odfarbí, baklažán by ste mali nakrájať tesne pred použitím. Baklažán zemegule sú veľké, purpurové valce. Taliansky baklažán alebo detský baklažán sú menšie verzie glóbusu s jemnejšou šupkou a dužinou. Japonský baklažán alebo ázijský baklažán sú dlhé a úzke.


Prísady

2 hnedé cibule, olúpané a nakrájané na plátky

3 strúčiky cesnaku, olúpané a nakrájané na tenké plátky

1 stredný baklažán, nakrájaný na 2 cm kocky

3 veľké zrelé (alebo dokonca prezreté) paradajky, nakrájané

1 plechovka uvareného cíceru, opláchnutého a scedeného

1-2 sušené chilli papričky

3 veľké hrste kelu, roztrhané z rebier na kúsky veľké na sústo

hrsť byliniek podľa vlastného výberu, na servírovanie (použila som bazalku, červený amarant)

200 g feta, na servírovanie (voliteľné)

taco škrupiny*, na servírovanie (voliteľné)

* v prípade potreby skontrolujte bezlepkový


Pečený baklažán Cícer Baba Ghanouj

Pečený baklažán je údenou zložkou zdravého, krémového dipu. Tento ľahký, bezolejový recept nakopne bielkoviny cícerom a železom z tahini. Podávajte toto vegánske občerstvenie bez orechov s nakrájanou paprikou alebo korenenou dúhou mrkvou Za ’atar.

Prísady

  • 1 glóbus baklažánu (asi 1 až 1,5 libry)
  • 1 (15-unca) môže cícer, alebo 1,5 šálky vareného cíceru
  • 1 polievková lyžica Tahini
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky papriky (alebo trocha kajenského kotla)
  • Soľ a korenie

Ako sa to robí

Pečenie baklažánu: Vyberte baklažán z vrchu a prekrojte ho na polovicu. Vložte lícom nadol na panvicu a restujte asi hodinu.
Baklažán varte, kým sa úplne nerozpadne.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Na výrobu Baba Ghanouj: cícer scedíme a opláchneme. Keď je baklažán dostatočne chladný, aby sa s ním dalo manipulovať, pomocou veľkej lyžice zoškrabte dužinu baklažánu. Zlikvidujte pokožku. Baklažán, cícer, tahini a korenie skombinujte v kuchynskom robote alebo mixéri. Pyré do krémova.
Chuť upraviť korenie.

Ozdobte sezamovými semienkami alebo petržlenovou vňaťou a podávajte.
Naozaj divoké, keď sa podáva teplé

Šéfkuchár Katie a tip#8217s:

Príchuť na grilovanie: Chcete viac chuti? Baklažán môžete grilovať, aby dodal príjemnú dymovú chuť. Jednoducho položte celý baklažán na gril, so šupkou a stále na vrchu. Nabite zo všetkých strán a otáčajte asi po 5-7 minútach z každej strany. Odložíme na pár minút vychladnúť. Potom mäso vychladnite, zoškrabte a použite ako v predchádzajúcom recepte.

Čo je Tahini? Tahini sú len pomleté ​​sezamové semienka. Je to ako arašidová verzia sezamových semienok. Je to skvelá alternatíva bez orechov pre každého, kto zápasí s alergiou na orechy. Nájdete ho v blízkosti orieškových masiel. Pečené tahini má najväčšiu chuť, ale snažím sa vyhýbať tahini s pridanou soľou alebo olejmi.

Nutričné ​​hodnoty

Veľkosť porcie: 1/8 receptu (asi 1/4 šálky)

Množstvo na porciu
Kalórie 29,86
Kalórie z tuku (34%) 10,22
% Denná hodnota


Stredomorský plnený baklažán s cícerom, robustnou paradajkovou omáčkou, oreganom a teplým korením

Dlhé tenké, tmavé čínske baklažány sú veľmi sladké. V tomto recepte by boli skvelé. Malé japonské baklažány sú tiež vynikajúce. Nájdite tie, ktoré sa vám najviac páčia. Niektoré sú sladšie ako ostatné.
Od Jill Nammar

Rôzne druhy bulgurovej pšenice vyžadujú rôznu dobu varenia. Najlepšia časť použitia pšenice bulgur je, že už bola čiastočne uvarená, takže sa dá rýchlo a ľahko pripraviť doma. Podával som túto baklažánovú misku s instantným bulgarom, nazývaným tiež jemnozrnný bulgur. Varenie trvá menej ako 5 minút.

  • 4 malé baklažány asi 5 až 6 palcov dlhé, nakrájané na polovicu
  • 1 malá paprika, nakrájaná. Farbu si vyberiete vy. Použil som zelenú.
  • 6 jarných cibúľ, nakrájaných na kocky. Rezervujte si nejaké na servírovanie.
  • 2 strúčiky cesnaku mleté. Použil som mikroplánový zester.
  • 1 15-16 uncí plechovka cíceru alebo bielej fazule, opláchnutá a scedená.
  • 1 26,46 oz krabica nakrájaných paradajok Pomi alebo najkvalitnejších konzervovaných paradajok.
  • Extra panenský olivový olej na varenie. Použil som nefiltrované.
  • Pokvapkáme medom alebo trochou cukru, aby sa vyvážila kyselina v paradajkách.
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1 štipka nového korenia (voliteľné)
  • 2 štipky škorice (vysvetlenie nájdete v poznámkach)
  • 2 sušené bobkové listy, nezabudnite ich pred podávaním odstrániť.
  • Aleppo korenie alebo mletá červená paprika alebo červené čili vločky podľa chuti (voliteľné, pozri poznámky)
  • Morská alebo kóšer soľ podľa chuti
  • Varená je dusená ryža, bulgurová pšenica, kuskus, chrumkavý chlieb a grécky jogurt.
  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Polovice baklažánu dajte do veľkého, hlbokého pekáča. Posypte ich soľou a kvapkou olivového oleja a pečte 30 minút.
  2. Kým sa baklažány pečú, urobte omáčku. Na veľkej nepriľnavej panvici uvaríme na troche olivového oleja so štipkou soli cibuľku a papriku do mäkka. Pridajte cícer, paradajky, med, cesnak, oregano, nové korenie, škoricu, aleppské korenie (ak používate) a soľ podľa chuti. Priveďte do varu a znížte teplotu na veľmi nízku teplotu. Prikryté dusíme asi 20 minút.
  3. Po 30 minútach vyberte baklažány z rúry. Dužina baklažánu by mala byť mäkká. Pridajte omáčku a pečte v rúre ďalších 20-25 minút alebo kým nie sú baklažány úplne uvarené. Odstráňte bobkový list. Podávajte s kvapkou ovocného olivového oleja a na kocky nakrájanú šunku. Ryža, chlieb alebo bulgurová pšenica a kopec hrubého gréckeho jogurtu sú tiež dobrými pomocníkmi. Užite si to!

Jill väčšinu svojho života varila a podávala jedlá. Keď vyrastala, jeho rodičia vlastnili reštauráciu a zmrzlináreň, kde sa ponorila do jedla. Kuchyňa je skutočne jej zónou pohodlia. Recepty Jill sú ovplyvnené Francúzskom, Stredomorím a Marokom a často aj svetlými chuťami kuchyne juhovýchodnej Ázie. Varí, aby inšpirovala ostatných, aby si vo vlastných kuchyniach pripravili chutné jedlo. Každý recept má časť s poznámkami s užitočnými tipmi, technikami a tajnými prísadami, ktoré je potrebné dodržiavať. Ochutnajte a presvedčte sa, aké ľahké je vytvárať chutné jedlá.