Nové recepty

Ako vyrobiť vajíčka namiešané na mäkko

Ako vyrobiť vajíčka namiešané na mäkko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Správne urobené, jemne miešané vajcia sú takmer ako puding. Tu je návod, ako dosiahnuť krémovú textúru v troch jednoduchých krokoch. Autor: Adam Hickman

Krok 1: Vajcia premiešajte

Rozbite vajíčka do veľkej misy; metličkou premiešajte. Nepoužívajte šľahací pohyb, ktorý by vytvoril vzdušnú penu, ktorá by bola pri varení suchá a chrumkavá okolo okraja panvice.

Krok 2: Vajcia uvarte

Nalejte vajíčka do studenej alebo mierne teplej nepriľnavej formy potretej olejom. Spustenie za studena zabráni príliš rýchlemu vareniu vajec. Takmer neustále miešajte na miernom ohni, aby ste získali malé krémové tvarohy.

Krok 3: Vložte vajíčka

Vyberte panvicu z ohňa, zatiaľ čo vajcia mierne tečú-budú sa naďalej variť zo zvyškového tepla a na tanieri sa premenia na dokonalé mäkké vajíčka.


Recept na 5 min. Miešané vajíčka - recepty na raňajky s vajíčkami - recepty Nashta

Ráno, keď premýšľame o receptoch na raňajky s vajíčkami, je myšlienka jemných a chutných miešaných vajíčok s chlebom a horúcou kávou vždy príjemná na slovo. Je to univerzálne raňajkové jedlo, ktoré chce každý na celom svete. Ľudia to robia rôznymi spôsobmi, ale pôvodný štýl „miešaných vajíčok“ je úžasný. Je to jednoduché, jednoduché a rýchle na prípravu do 5 minút.

Varenie Hinz zdieľanie rôznych nápadov na recepty na raňajky, ktoré vám môžu uľahčiť prípravu vo vašej kuchyni. Chceme, aby bolo varenie jednoduché a jednoduché, aby sme mohli v kuchyni tráviť kvalitný čas prípravou najlepšieho jedla.

Dnes vyrábame „mäkké miešané vajíčka“ v klasickom štýle, ktoré si môžete dať s parathou alebo chlebom.

Chceme sa podeliť o rôzne druhy receptov na vajíčka nielen na raňajky, ale aj na obed a večeru, takže ak patríte k južnej Ázii a radi skúšate rôzne recepty na vajíčka, môžete sa poobzerať okolo seba. Som si istý, že nájdete najlepšiu chuť podeliť sa so svojou rodinou a blízkymi.

Pripojte sa teda k nám v kuchyni a pripravte raňajky! Môžete si pozrieť video návod, ako krok za krokom úplne dodržať recept na „miešané vajíčka“. Video s receptom je v hindčine a urdčine, aby uľahčilo milovníkom pakistanských a indických vajec.


Dokonalé mäkké miešané vajíčka

Naučte sa vyrábať dokonalé mäkké miešané vajíčka bez receptu! To vás prevedie ingredienciami a krokmi, aby ste sa v umení dokázali rýchlo zorientovať.

Kurz Raňajky, ranné jedenie

Prísady

  • 2-4 organické veľké vajcia bez klietok (pod všetky druhy vajec)
  • 1 lyžica ghí
  • 1 štipka vločkovej morskej soli
  • korenie, podľa chuti
  • vyzretý syr čedar, nastrúhaný najemno
  • pažítka, nakrájaná nadrobno

Inštrukcie

Nelepivú panvicu zohrejte na miernom ohni.

Medzitým do misky rozbijeme vajíčka (môj ideálny počet je 3) a prudko šľaháme, kým sa žĺtky a bielky úplne nespoja.

Keď je panvica rozpálená, pridajte lyžicu ghí. Necháme roztopiť a pomocou gumovej stierky roztiahneme ghí okolo a uistíme sa, že pokrýva celú panvicu.

Nalejte vajcia do panvice a posypte štipkou vločkovitej morskej soli. Dochutíme čerstvo mletým čiernym korením.

Teraz musíte byť trpezliví. Počkajte niekoľko minút, kým dno vajec mierne stuhne. Kým čakáte, odporučil som vám nastrúhať syr pomocou mikroplánky (stačí vám trocha) a nasekať pažítku.

Budete vedieť, že dno je pripravené, pretože špachtľou môžete prejsť po spodnej časti panvice a zo spodu sa zdvihne stuha vajec. Akonáhle sa to stane, začnite vajíčka neustále miešať. Nechcete, aby sa vajíčka držali na dne panvice.

Vajíčka budú pomaly tuhnúť. Keď sa znížia na polovicu, ale úplne nestuhnú, môžete pridať syr. Posypeme syrom a stále miešame.

Vaše vajíčka sú pripravené * len *, keď sa všetky spoja na hromadu, budú dokonale mäkké, ale nie tekuté.

Ihneď odstavte z ohňa a preložte na servírovací tanier. Ozdobíme pažítkou.


Prísady do francúzskych miešaných vajec

Na výrobu pudingových mäkkých miešaných vajec potrebujete toto:

  • Naozaj dobré vajíčka
  • Malý kúsok mlieka
  • Posypeme soľou a korením
  • Kúska masla (radi používame dobré kultivované, solené maslo)
  • Trochu hustej smotany


Miešané vajíčka robím, pretože ma to môj otec naučil vo veku 10 rokov, takže si myslím, že som ich zdokonaľoval viac ako 20 rokov! Pokiaľ ide o miešané vajíčka, hľadám, aby boli vajíčka jemné a krémové.

Nevyhráli ste a#8217 neuveríte, aký jednoduchý je náš recept. Riaďte sa mojimi radami a čoskoro budete vyrábať najlepšie vajíčka svojho života! Úprimne ich považujem za najlepšie miešané vajíčka:

Použite nepriľnavú panvicu a silikónovú špachtľu — Na miešanie vajíčok používame kvalitnú nepriľnavú panvicu. Tiež veľmi rada používam svoju silikónovú špachtľu, pretože flexibilita mi umožňuje varenie a zametanie vajíčok.

Používam iba vajíčka, maslo a soľ — žiadne mlieko ani smotana! Nikdy som nechápal, prečo ľudia pred varením pridávajú do vajíčok doplnky ako mlieko, smotanu a dokonca aj kyslú smotanu. Mlieko a kyslá smotana zamiešali vajíčka dole a nám je krém jednoducho zbytočný.

Ak používate kvalitné čerstvé vajíčka a varíte ich pomaly a pomaly (viac o tom nižšie), nepotrebujete nič iné. Stačí dotyk soli a mletie čierneho korenia. Mimochodom, milujem praženicu uvarenú na masle, ale často ju vypnem a použijem ovocný olivový olej.

Nenechajte rozbiť vajíčka priamo do panvice — Je potrebné pridať ďalšiu misku na čistenie, ale je dôležité, aby ste do misky rozbili vajíčka a rozšľahali. Vajcia nie je potrebné šľahať navždy, robte to, kým sa vaječný bielok a žĺtky nezmiešajú.

Miešané vajíčka vyrábam bez mlieka alebo smotany a recept udržujem jednoduchý tým, že k sebe primiešam iba kvalitné vajíčka a soľ.

Používajte nízku teplotu — Trik, ako urobiť vajíčka krémové, je určite nízka teplota. Výroba miešaných vajec na vysokej teplote ich zabíja a#8212 sú suché a nevýrazné. Miešané vajíčka sú o varení nízkych a pomalých jedál a#8212, ako môžete dosiahnuť krémové vajíčka.

Na dokonalé miešanie vajec uvarte rozšľahané vajcia na miernom ohni v nepriľnavej panvici.

Potom krúživými pohybmi zametajte — Uprednostňujeme miešané vajíčka s väčším tvarohom ako malé, ale milujeme ich, aby boli extra krémové. V momente, keď vajíčka narazia na panvicu, použijem našu silikónovú špachtľu na rýchle krúženie v malých kruhoch okolo panvice — robíme to bez prestania, kým vajíčka nevyzerajú mierne zhustnuté a začnú sa vytvárať veľmi malé tvarohy (tým sa dosiahne krémová konzistencia) časť). Potom prejdem z vírenia v kruhoch na dlhé prechádzky po panvici, čím vytvorím väčšie, krémové tvarohy.

Nezabudnite na varenie — Vajcia sú jemné a varia sa veľmi rýchlo. Aj pri nízkej teplote sa vajcia môžu z tekutého na prepečené behom niekoľkých sekúnd. Je dôležité, aby ste panvicu zložili z tepla predtým, ako sa vajíčka uvaria.

Rvačka by mala pôsobiť jemne nastavene a miestami mierne tečie. Napriek tomu, že ste panvicu odstavili z ohňa, vajíčka sa budú naďalej variť (to je varenie počas celého dňa). Dajte vajciam niekoľko sekúnd na horúcu panvicu (mimo ohňa) a zistíte, že vajcia sú dokonale uvarené — nie sú suché, ani príliš mokré.

Akonáhle sa škrupina vajec zdá byť jemne nastavená a miestami mierne tekutá, vyberte panvicu z ohňa. Vajcia sa budú naďalej variť (varenie na prenos).

Variácie miešaných vajec

Môj obľúbený spôsob, ako si vychutnať praženicu, je navrch plátok toastu a poliate mletím čierneho korenia, trochou soli a čerstvo nasekanou pažítkou.

Môžete tiež pridať ďalšie prísady do samotného miešania. V našich kôprových miešaných vajíčkach skrútime čerstvý nasekaný kôpor k rozšľahaným vajciam. Ak ste nikdy nemali spolu vajíčka a kôpor, vrelo odporúčam.

Ak chcete syrové miešanie vajec, pridajte k vajíčkam mäkké alebo nastrúhané syry, ako je kozí syr alebo strúhaný čedar, hneď ako sa uvaria. Teplo z prenosného varenia bude stačiť na roztavenie syra na vajíčka. Do týchto miešaných vajíčok, špenátu a feta raňajkových burritov pridáme fetu a milujeme to.

Pokiaľ ide o miešané vajíčka s klobásou, pozrite sa na našu škriepku s chorizom. Milujem korenie chorizo, ale vždy môžete nahradiť niečím iným, napríklad talianskou klobásou. Ak máte radi slaninu, pozrite sa, ako do týchto ľahkých raňajkových tacos pridávame slaninu a nastrúhané zemiaky. Tiež milujeme tieto ľahké raňajkové quesadilly so zeleným chilli.

Ďalšie jednoduché recepty na vajíčka

    – Zakaždým vám ukážeme, ako uvariť vajíčka natvrdo. – Recept na ľahký vaječný šalát s trochou majonézy, zeleru, čerstvých byliniek a trochy citrónu na rozjasnenie. – Naučte sa tri tipy na domácu výrobu perfektne uvarených vajec. – Tento vaječný šalát kombinuje dve naše obľúbené veci: vajíčka a avokádo. Okrem avokáda pridáme trochu majonézy na vlahu, zeler na chrumkanie, čerstvé bylinky a malé množstvo citrónovej šťavy na rozjasnenie. – Dokonalá frittata je vo vnútri jemná a má textúru podobnú pudingu. Môžete do nej zabaliť takmer čokoľvek. Do našej zeleninovej frittaty pridávame veľa farebných a chutných zelenín, syrov a byliniek.

Recept bol aktualizovaný, pôvodne uverejnený v decembri 2015. Od uverejnenia tohto príspevku v roku 2015 sme vylepšili recept, aby bol prehľadnejší, a pridali sme video s rýchlym receptom. - Adam a Joanne


Pripojte sa k nášmu zoznamu adries a získajte bezplatnú knihu receptov!

Zostaňte v obraze o všetkých najnovších správach, receptoch a kupónoch na zosilňovače Davidson 's 's!

Zostaňte v obraze o všetkých najnovších správach, receptoch a kupónoch na zosilňovače Davidson 's 's! Pošleme vám chutné a sezónne recepty, kupóny a ďalšie. Zaregistrujte sa ešte dnes a získajte bezplatnú knihu receptov s našimi najlepšími receptami!

Ďakujem!

Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber e-mailov od Davidson’s Safest Choice & reg.

V nasledujúcich týždňoch začnete dostávať novinky, recepty a kupóny.

Odhlásiť sa môžete kedykoľvek. Pretože vieme, že bezpečnosť je pre vás dôležitá, zachovávame dôvernosť vašich osobných údajov - takže si nemusíte robiť starosti s predajom alebo zdieľaním vašich informácií. Pozrite si naše zásady ochrany osobných údajov.

Zavolajte nám bezplatne: 1-800-939-2338

Táto stránka nie je určená pre publikum z EÚ (Európskej únie)

& copy 2008 - 2018 National Pasteurized Eggs, Inc. Všetky práva vyhradené | Podielové listy


Technika

1. V dnešnej dobe je to už samozrejmosťou, ale pokiaľ ide o varenie, obzvlášť niečo také jednoduché ako praženica, váš konečný produkt je taký dobrý ako ingrediencie, s ktorými začnete. Použite najčerstvejšie vajíčka, aké nájdete. Sme obmedzení na farmárske vajcia a#x27 vajcia na trhu so zlatými oranžovými žĺtkami, ale organické a voľný chov sú vždy tou najlepšou stávkou.

2. Šľahaj to dobre Také dobré, že bielky a žĺtky skombinujete, aby ste získali ťah bez sérií. Kľúčové je dostať do zmesi dostatočné množstvo vzduchu pre ultraľahké a jemné vajíčka. Vajcia teraz ochutte trochou soli.

3. Vedieť. Tvoj. Kachle. Na číselníkoch nemáme čísla, takže sa musíme opatrne prispôsobiť správnemu stredne nízkemu. To je to, čo chcete pre tieto vajíčka, stredne nízke až nízke. Možno budete musieť dokonca prepínať tam a späť, aby ste našli to správne teplo. Ale lepšie príliš nízka ako príliš vysoká. Vysoká teplota spôsobí sušenie, tvrdšie bielkoviny a nižšia teplota spôsobí super mäkký krémový krém. Vedzte to a podľa potreby sa prispôsobte. A preboha, použite nepriľnavú panvicu!

4. Na tieto vajíčka používame maslo, mali by ste tiež. Môžete použiť olej, ale vlhkosť masla pomáha udržať tieto vajíčka príťažlivé. Navyše chutí dobre, pretože je to maslo, duh.

5. Chceli sme mäkké široké záhyby, do ktorých by ste mohli zapichnúť vidličku. Na to použite tepelne bezpečnú stierku a panvicu správnej veľkosti (máme radi 10-palcovú nepriľnavú hmotu na 4 vajíčka). Akonáhle sa rozpustí, pridajte svoje veľmi dobre rozšľahané vajcia a nechajte ich chvíľu odstáť. Celý tento proces trvá asi minútu a pol, takže sekunda sa počíta.

6. Špachtľou posuňte vajíčka z jednej strany panvice na druhú. Zatlačte, zatlačte, zatlačte, 3 alebo 4 pohybmi naprieč, potom stierkou potiahnite celú hranu panvice, aby sa vytvorili dlhé vajíčkové vlny.

Pokračujte v tom, nakláňajte panvicu, ak je to potrebné, aby ste na povrch rozprestreli akékoľvek nevarené vajíčko, až kým vajíčka nie sú väčšinou stuhnuté, ale zdajú sa nedostatočne uvarené (medzi panvicou a tanierom sa stále varia). Ak používate správne teplo, nemalo by to trvať dlhšie ako 2 minúty.

Nezabudnite sa pripraviť na demontáž. Pripravte si taniere a vidličky, pretože tieto vajíčka sa budú odpočívať aj naďalej. Akonáhle budú vajíčka pokovované, možno ich budete chcieť zasypať trochou soli a korenia, alebo vyskúšajte jeden z našich pikantných návrhov, ktoré uvádzame nižšie:

Feta a Za’atar
Miešajte 2 polievkové lyžice. rozdrobená feta a ¼ lyžičky. za ɺtar do vajíčok v polovici varenia. Tesne pred podávaním posypte vločkovou morskou soľou a ďalším za ɺtar.

Parmezán a bazalka
Miešajte 2 polievkové lyžice. strúhaný parmezán a 1 polievková lyžica nadrobno nakrájanú čerstvú bazalku na vajíčka v polovici varenia. Tesne pred podávaním posypte vločkovou morskou soľou a viac bazalkou.

Sója a šupka
Pridajte ½ lyžičky. sójová omáčka na vajíčka pred šľahaním. V polovici varenia vmiešajte 2 orezané, na tenké plátky nakrájané cibuľky do vajíčok. Tesne pred podávaním posypte vločkovou morskou soľou.

Smotanový syr a pažítka
Miešajte 1 polievkovú lyžičku. smotanový syr a 1 polievková lyžica. nadrobno nakrájanú čerstvú pažítku na vajíčka v polovici varenia. Tesne pred podávaním navrch dajte vločkovú morskú soľ a viac pažítky.

Horúci čedar
Miešajte 2 polievkové lyžice. v polovici varenia nastrúhame čedar na vajíčka. Tesne pred podávaním posypte vločkovou morskou soľou a horúcou omáčkou.


Správny spôsob, ako urobiť najlepšie mäkké miešané vajcia všetkých čias

Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť vajíčko, a ľudia v dnešnej dobe radi kombinujú tieto recepty s viacerými receptúrami s vlastným stravovaním, ako je napríklad avokádový toast alebo BLT, aby z neho bol príjemný brunch alebo dokonca večera. Nič však neprekrýva slávne recepty na vajíčka, najmä najdôležitejší recept na raňajky: praženicu.

Miešané vajcia sú nepochybne jednou z najľahších potravín, ktoré je možné pripraviť. Aj tie najjednoduchšie jedlá však vyžadujú určité techniky, ak chcete urobiť niečo neobvyklé. Prečítajte si viac o tom, ako sa doma pripravujú mäkké miešané vajíčka.

Zdá sa, že miešané vajíčka pozná každý, ibaže toto je plné chuti a oveľa krémovejšie. Pretože mäkké miešané vajíčka sa vyrábajú za kratší čas, varené na strednom až slabom ohni, sú mäkšie, dokonca až gýčovité a takmer roztavené v ústach.

Vyprážanie vajec na vysokej teplote ich jednoducho napení. Všimnite si toho, že technika na dosiahnutie tohto nadýchaného výsledku je založená na množstve tepla na varnej doske. Aby bola teplota varenia lepšie ovládateľná, pridajte do nevyhriateho hrnca rozmiešané vajíčka s olivovým olejom alebo maslom, aby neboli rýchlo uvarené. Pomocou gumenej stierky sa vajíčka postupne posúvajú do stredu.

Keď na nakladenie vajíčok použijete chladivú panvicu, nemusíte sa obávať, že vajíčka do nej vložia reakciu na teplo. Namiesto toho je riadenie teploty jednoduchšie. Môžete ho jednoducho postaviť tak, aby konečne reguloval celkové podmienky varenia. To, čo je účinné, aj keď celkom neočakávané, je to, že zabraňuje tomu, aby mrazené vajíčka chrumkali a varili.


Ako vyrobiť vajíčka namiešané na mäkko - recepty

Je niečo o tom, vstať ráno, zamieriť dole do kuchyne v mojom pjs a rozbiť pár vajíčok do panvice, ktorá mi hneď naštartuje deň a uľahčí mi to. Ak je všedný deň, pokúsim sa ísť zdravou cestou s jemne pošírovaným vajíčkom cez zeleninový záhon alebo omeletu z bielkov, ale nič z toho sa nevyrovná jednoduchej dávke mäkkých miešaných vajec.

Som ohromený množstvom ľudí, ktorí nevedia, ako správne vyrábať vajíčka, alebo, čo je horšie, nikdy nemali to potešenie jesť poriadne miešané vajíčka. Myslím si, že vajíčka sú často zložkou raňajok, ktoré sa dajú uponáhľať v uponáhľanom rannom dni, alebo sa behom pár sekúnd rozbijú v reštaurácii, kde sa schováva tvár, čo je škoda. Dobré miešané vajíčka chvíľu trvajú, nedajú sa uponáhľať a takmer sa musia maznať po ceste. Mali by mať luxusnú, takmer zamatovú chuť a doslova by sa mali topiť v ústach.

Nie je potrebné používať bezplatný syr ani fantastické ingrediencie, stačí vo vašom mene trocha trpezlivosti.

Na moje dokonalé vajíčka budete potrebovať: vajíčka, maslo, parmezán, plnotučné mlieko a pažítku.

Ak sa pozriete vyššie, dokonca som vám označil každú zložku, dobre, pretože som mohol.

Ako som sa bez okolkov priznal pred niekoľkými dňami, nie som práve technicky zdatný človek, takže keď som sa pred niekoľkými mesiacmi prihlásil do „super tajného“ projektu a zistil som, že dostanem úplne nový HP Naklíčený počítač na použitie a kontrolu, mal som trochu obavy. Myslím, že teraz už ledva zvládam svoj jednoduchý notebook s nízkou údržbou. Ako by som niekedy dokázal zvládnuť stroj postavený tak, aby zapôsobil ??

Netušil som, že počítač môže byť obrovskou pomocou pri vytváraní určitej kreativity pre moje blogové príspevky a život všeobecne - a čo je najlepšie? Je smiešne ľahké manévrovať s krivkou učenia, ktorá takmer neexistuje. Aj keď funguje ako fungujúci počítač (s 1 terabajtom úložného priestoru!), Skutočné centrum Sprout je pre kreatívnu dušu niečo ako cukrík.

Máte nielen obrovskú 23-palcovú dotykovú obrazovku, čo je veľký krok oproti malému prenosnému počítaču, ale je dodávaný aj s dotykovým panelom, ktorý zvládne všetko od skenovania trojrozmerných predmetov a dokumentov do počítača až po možnosť používať počítač. rukami vytvárať originálny obsah. Ešte som ani nezačal poškriabať povrch toho, čo tento stroj dokáže, ale za posledných pár týždňov som sa tak bavil s ním hrať.

Dnes budem hovoriť len o jednej funkcii programu Sprout-pracovnom priestore a tom, čo som použil na označenie svojej fotografie a na vytvorenie podrobnej koláže uvedenej nižšie. Nemôžem vám povedať, koľko hodín som strávil vo Photoshope snahou zistiť funkciu vrstvy a ako do svojich obrázkov zahrnúť text, teraz to v pracovnom priestore Sprout zvládnem doslova za pár minút. (Viem, že zním ako chodiaci PSA, ale tento stroj MILUJEM.)

Jediné, čo som musel urobiť, bolo pretiahnuť môj obrázok do pracovného priestoru a potom začala kreativita! Aj keď som na písanie svojho zoznamu prísad používal funkciu typu, k počítaču patrí aj stylista, takže môžete priamo na obrázky písať vlastným rukopisom. Celkom v pohode.

Na vytvorenie nižšie uvedenej grafiky som použil kapustu, ktorá znázorňovala perfektný spôsob výroby miešaných vajíčok, ale dovoľte mi to vysvetliť trochu ďalej.

Technika, ktorú teraz používam na výrobu miešaných vajíčok, bola dosť zábavná myšlienka, ktorá pochádza z kýčovitého romantického románu inšpirovaného jedlom, ktorý som čítal kedysi dávno. Potom, čo rozšľaháte vajíčka s mliekom, nastrúhajte do surových vajec maslo, jemne premiešajte a potom dajte do nepriľnavej panvice. Nastrúhanie masla pomôže tuku rovnomerne sa rozložiť a roztaviť pri varení, čím sa vajíčka stanú ultra krémovými.

Akonáhle vajcia vstúpia do panvice, postavia sa na malý oheň a nepretržite sa miešajú stierkou, kým nie sú mierne podhodnotené. Keď sú ešte trochu tekuté, odstavte ich z plameňa, zvyškové teplo z panvice dokončí varenie vajíčok. Dokončite ich posypaním parmezánom a soľou a korením podľa chuti.

Rád ich podávam k opečenému chlebu ciabatta, ale jesť ich nalačno je rovnako chutné.


Proces varenia

Krok 1. Uvarte polevy

Do veľkej nepriľnavej panvice na stredne vysokej teplote pridajte šunku, nakrájanú papriku a cibuľu. Varte asi 4-5 minút alebo do mäkka. Odložiť.

Vezmite prosím na vedomie: pridanie oleja alebo masla je voliteľné.

Krok 2. Ochutíme a rozšľaháme vajíčka

  • Do veľkej misky pridajte mlieko, soľ a vajcia.
  • Elektrickým mixérom alebo vidličkou prudko šľahajte vajcia najmenej 30 sekúnd, aby sa do vajíčka vmiešalo čo najviac vzduchu. A čím viac vzduchu do seba vrazíte, tým bude štruktúra vašich vajec svetlejšia.

Krok 3. Miešajte vajíčka

  • Nelepivú panvicu zohrejte na stredne nízkom ohni.
  • Nalejte vajíčka a nechajte ich niekoľko sekúnd odpočívať.
  • Pomocou žiaruvzdornej gumovej stierky varte a miešajte vajíčka často, kým vajíčka nezačnú hustnúť a vytvárať malé tvarohy.
  • Pridajte zmes šunky a papriky. Jemne premiešajte, kým nie je zapracovaný. Vypnite oheň, aby ste zabránili prepečeniu.

Časté otázky a tipy na varenie

Najzdravší spôsob miešania vajec je použiť kvalitnú nepriľnavú panvicu, aby ste nemuseli používať žiadne maslo ani olej.

Ja osobne pridávam 2% mlieko do miešaných vajíčok, aby boli vlhké a mäkké. Niektorí ľudia si myslia, že mlieko môže spôsobiť, že sa vajíčka stanú gumovými, čo je pravý opak toho, ako som to zistil. Mlieko je voliteľnou prísadou a stále môžete podľa chuti a diétnych preferencií pripraviť miešané vajíčka s výbornou chuťou.

Miešané vajíčka nechajte vychladnúť a potom ich uložte do chladničky. Chladené miešané vajíčka je možné konzumovať 3-4 dni po varení.

Áno, miešané vajíčka môžete zmraziť na 3-6 mesiacov. Nezabudnite ich zabaliť do jednotlivých nádob, aby ste predišli zhlukom, ktorých rozmrazovanie bude trvať večnosť.

Miešané vajíčka môžete ohriať v mikrovlnnej rúre, rúre alebo na sporáku. Najrýchlejší spôsob ohrevu je vloženie zvyšných miešaných vajec do mikrovlnnej rúry. Varte na vysokej teplote 30-40 sekúnd, miešajte a potom dajte do mikrovlnnej rúry ďalších 30-40 sekúnd alebo dovtedy, kým nebudú vajíčka teplé. Pred podávaním nechajte 1 minútu odstáť v mikrovlnnej rúre.


Pozri si video: Veľkonočné vajíčka. Easter eggs 2017 (Február 2023).