Nové recepty

Kurací guláš so zemiakovými knedľami

Kurací guláš so zemiakovými knedľami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na dusenie: cibuľu nakrájame nadrobno a uvaríme na troche olivového oleja. Julienne korenie nakrájajte, pridajte k cibuli a nechajte 1 minútu variť. Pridajte kura, zamiešajte a nechajte pôsobiť, kým mäso nie je biele. Pridajte paradajkovú šťavu, koncentrát a pastu z pečeného korenia. Nechajte 40 minút. Ochutíme soľou, korením, bazalkou, premiešame a necháme na ohni premiešať chute. Dusené mäso vložte do žiaruvzdornej misky, na vrch posypte nakrájanými paradajkami.

Na knedle: zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode. Do misy kuchynského robota dáme syr, dáme niekoľko pulzácií robota, pokiaľ je syr dobre rozdrvený. Pridajte uvarené zemiaky, maslo, vajíčko, soľ, zapnite robot a nechajte pôsobiť, kým nie sú všetky prísady nadrobno nakrájané a zmiešané. Nakoniec pridajte múku a dajte robotu ešte niekoľko impulzov. Syr vložíme na strúhadlo s veľkými okami do taniera. Lyžičkou odoberáme kompozíciu na halušky, dáme na syr a rukami formujeme halušky obalené v syre. Knedle vložíme do misy nad dusené mäso. Keď máme všetky halušky hotové a vložíme ich do misy, vložíme plech do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 minút, kým halušky nie sú navrchu zlaté. Navrch posypeme pokrájanou zelenou cibuľkou.

Nech je to pre vás užitočné !!


Pečené zemiakové knedle

Keď ste hladní, zdá sa, že najvhodnejšie sú recepty so zemiakmi alebo grilovaným mäsom, povedali by mäsožravci alebo bohatý šalát, povedali by vegetariáni. Ale sme Rumuni, takže vám to dávame so zemiakmi :) V zemiakových receptoch nájdete množstvo receptov, od obyčajného duseného alebo orientálneho šalátu po všetky druhy jedál, obzvlášť podávané na večeru, pretože sú ľahké.

Ak môj manžel vidí zemiakové jedlá ako prílohu k mäsu, jem ich ako také, obzvlášť mi chutia tie v babičkinej záhrade. Ak máte to šťastie, že nájdete organické zemiaky, odporúčam vám ich zjesť a pripraviť ako v nižšie uvedenom recepte, ktorý som našiel na inom blogu, ktorého meno som zabudol.

  • 800 g zemiakov
  • 2 vajcia
  • 80 g múky
  • 1 odkaz petržlenová vňať
  • soľ
  • 3 lyžice kyslej smotany
  • 150 g soleného syra

Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Zemiaky uvaríme, ošúpeme a postrúhame, pridáme soľ, múku, vajíčka a polovicu zväzku posekanej petržlenovej vňate a premiešame. Vodu privedieme k varu s trochou soli. Keď vrie, znížte teplotu. Vlhkou rukou tvarujeme knedle (veľkosť si vyberiete), ktoré varíme 15 minút.
Do žiaruvzdornej misy dajte krém, rozotrite ho lyžičkou a pridajte 6 polievkových lyžíc vody. Halušky odstráňte špachtľou
vložíme ich do podnosu

Vložte plech do rúry, kým syr nezhnedne. Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou a kyslou smotanou.

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na Facebooku, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Kurací guláš so zeleninou

Včera moja stránka našla svoj konečný cieľ. Stalo sa to komunikačným prostriedkom medzi mnou a Radom. V práci som zabudol telefón, YM bola zatvorená, kontroloval som svoj e -mail, ale menej často, takže si môj drahý manžel myslel, že jediný spôsob, ako ma nájsť, je napísať mi správu na webe. A tak aj bolo. Kým som varil tento guláš, otvoril som stránku a dvakrát som si prečítal správu, pretože som si myslel, že ide o vtip. V skutočnosti ma však môj manžel pozval do mesta na víno v našom obľúbenom bare. Nakoniec varené víno odtiaľ po tomto zlatom guláši, ktoré mi pripomína kuracie polievky mojej babičky, malo očakávaný účinok a vonku som zabudol na chlad. A táto chrípka je príliš medializovaná.


Podobné recepty:

Halušky s vajíčkom a kyslou smotanou

Varené knedle pripravené z múky a vajec, podávané s rozšľahaným vajíčkom a kyslou smotanou na vrchu

Slivkové knedle

Recept na zemiakové knedle plnené slivkami, pripravené z bielej múky, masti, vajec a strúhanky, ochutené škoricou

Zemiakové knedle s mäsom

Zemiakové knedle plnené nadrobno nakrájaným hovädzím mäsom, červenou paprikou a cesnakom.

Krupicové knedle s paradajkovou omáčkou

Krupicové knedle s paradajkovou omáčkou, pripravené s mliekom, vajíčkami a maslom.

Zemiakové knedle so zeleňou

Recept na varené zemiakové knedle so zelenými, pripravené s vajíčkami a trochou múky


Potravinový vysávač FFS002X-01, suché vákuum

Rúra na pečenie Rotisserie

Pomalý hrniec 5,7 L sklopný

Rebecca Raducu, 8. júla 2014

veľmi dobré a ľahko sa robí

Rebecca Raducu, 8. júla 2014

veľmi dobré a ľahko sa robí

Yulyana Rizea, 31. januára 2014

constanta proca (šéfkuchár), 4. augusta 2012

Tento recept sa mi veľmi páči, je úžasný!

Tiež som to pripravil. Milovali sme to, bolo to skvelé! Ďakujem za recept.

burdulea maria elena (šéfkuchár), 12. júla 2011

Robím aj tento prívarok, nazývame ho kuracie marty, je to recept s vplyvom z maďarskej kuchyne, ktorá žije v oblasti Sedmohradska.


Kuracia polievka s knedľou k dennému menu!

Táto polievka určite poteší celú rodinu a spestrí denné menu. Je pripravená jednoducho a z dostupných surovín, ktoré sú vždy po ruke.

ZLOŽENIE:

Na knedle:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Kuracie kúsky vložte do hrnca s vodou a odstráňte penu, ktorá sa objaví na povrchu. Potom pridajte soľ a bobkový list. Aby bola polievka priehľadná, dusíme asi 1 hodinu.

2. Prejdite mrkvou cez veľké strúhadlo, nakrájajte cibuľu na kocky a zemiaky - hustú slamu.

3. Keď je polievka pripravená, vyberte mäso, pridajte zemiaky a varte asi 10 minút.

4. Do panvice nalejte 2 lyžice oleja, pridajte cibuľu a smažte, kým nebude priesvitná.

5. Potom pridajte mrkvu a zeleninu povarte 2 minúty.

6. Pridajte cibuľu a mrkvu do hrnca so zemiakmi a varte zeleninu, kým nie je pripravená.

7. Vajíčko rozšľaháme vidličkou, prilejeme mlieko, posolíme a dobre vidličkou premiešame.

8. Postupne zapracujte preosiatu múku, aby vám vzniklo cesto, ktoré nie je ani tekuté, ani veľmi hutné.

Rada. V závislosti od veľkosti vajíčka môžete potrebovať menšie alebo väčšie množstvo múky.

9. S lyžičkou odoberte trochu cesta a pridajte ho do vriacej polievky. Pokračujte, kým nie je cesto hotové.

10. Polievku s knedľou varíme 5 minút, potom, čo vrie.

11. Vyberte mäso z kostí a pridajte ho do polievky. Ochutnajte a podľa potreby dosolte.

12. Pridajte mleté ​​čierne korenie a nakrájanú zeleninu. Polievku privedieme k varu a odstavíme z ohňa.

Nalejte polievku do tanierov a pozvite k stolu. Môžete ho vložiť do chladničky, aj na druhý deň knedľa zachová tvar a bude chutná.


Kuracie mäso s knedľou a zemiakmi

Na rozpálenom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie, len aby zmäkli a cibuľa sklovita.
Pridajte a pár minút opekajte stehná zo všetkých strán.

Homogenizujte s paprikou a ihneď pridajte pivo, až do polovice mäsa, ďalej varte pod vekom, na miernom ohni, asi 15-20 minút, za občasného miešania.

Ku koncu, keď je mäso takmer hotové, dajte ošúpané zemiaky, nakrájané na plátky alebo kúsky a trochu dochuťte soľou a korením.

Pokračujte vo varení pridaním trochy piva, ak je omáčka príliš nízka, a keď sú z polovice hotové, dajte knedle pripravené nasledovne: vajíčko rozšľahajte s vodou a soľou alebo ušľahajte bielky, postupne pridávajte žĺtok, vodu, soľ . V druhej verzii vyjde knedľa nadýchanejšia.
Postupne zapracujte múku, kým nezískate lepkavú, hustejšiu zmes a 1 polievkovú lyžicu najemno nasekanej zelenej petržlenovej vňate.

Nechajte odstáť 2-3 minúty pri izbovej teplote, počas ktorých múka „napučí“. Vložte a nechajte pár sekúnd lyžicu alebo čajovú lyžičku v horúcej šťave z duseného mäsa, potom naberte z knedľového cesta, vložte ho späť do hrnca na dno, aby sa cesto odlepilo samo a ľahko. Skúste to najskôr kúskom, nechajte 2-3 krát prevrieť a ak sa to roztečie, pridajte do zmesi ešte trochu múky, ak vám to príde príliš tvrdé, zalejte to trochou vody. Ak vychádzajú dobre, opakujte, kým sa nevytvoria všetky knedle.
Pokračujte vo varení na miernom ohni, iba kým nie sú knedle hotové. Na záver pridáme nadrobno nakrájanú zelenú petržlenovú vňať a podľa chuti osolíme a okoreníme.

Podávame teplé, sprevádzané sezónnym šalátom alebo kyslou uhorkou.


Zemiakové papriky s knedľou a kuracím mäsom

- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na plátky (mal som veľké zemiaky, a preto som ich nakrájal na dve polovice alebo dokonca na štvrtiny). Takto pripravené zemiaky utrieme savou kuchynskou utierkou.

- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Pripravené zemiaky uvarte na panvici (potrebujete panvicu s veľkým priemerom) v 100 ml horúceho oleja.
- Vypustite prebytočný olej a vložte do misy. Olej, v ktorom boli zemiaky stužené, sa uchováva na panvici.

- Na oleji, v ktorom boli zemiaky predtým uvarené, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Na panvicu pridajte vývar a / alebo paradajkový pretlak, papriku zľahka premiešajte vareškou.

- Zmes zalejte vodou (ja som pridal 100 ml vody) za stáleho miešania drevenou lyžičkou.
- Táto omáčka sa vloží do veľkého hrnca (ak použijete vyššie uvedené množstvá, budete potrebovať veľký hrniec). Pridajte do hrnca predtým pripravené zemiaky, soľ, korenie, bobkový list.

- Zmes priveďte k varu, kým nie sú zemiaky uvarené.
- Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky.

- Kúsky mäsa opečte (súčasne) na panvici na 40 ml rozpáleného oleja. Odstráňte prebytočný olej a pridajte kúsky mäsa do pripravenej zmesi. Zmes nechajte variť na vhodnom ohni. Počas tejto doby sú knedle pripravené.

- Príprava halušiek: v hrnci s priemerom asi 16 - 17 cm uvaríme vodu a olej (alebo maslo). Akonáhle zmes vody a oleja dosiahne teplotu varu, pridajte múku „vo veľkom“ (všetko pripravené množstvo múky). Odstráňte zmes z ohňa a ihneď premiešajte drevenou lyžicou.

Po veľmi krátkom čase sa vytvorí „guľa na cesto“. Vareškou prudko miešajte asi 10 minút. Cesto nechajte asi 15 až 20 minút vychladnúť.

- Pridajte vajíčka po jednom (druhé vajíčko nepridávajte, pokiaľ nie je úplne zapracované prvé). Na tento pracovný čas (pri nižších otáčkach) je možné použiť špirálovitý lopatkový mixér. Na záver pridajte petržlenovú vňať.

- Z pripravenej kompozície sa pomocou dvoch čajových lyžičiek vytvoria knedle (približne vo veľkosti veľkého lieskového orecha).
- Takto pripravené knedle sa pár minút varia vo vriacej osolenej vode (po krátkom čase vystúpia na povrch vody a mierne sa zväčšia v priemere).

- Halušky vyberieme metličkou, scedíme a vložíme do hrnca, v ktorom vrie predtým pripravená zmes (dôležité je, aby táto zmes bola v tomto čase v posledných minútach varu). Necháme variť asi 5-6 minút. V prípade potreby pridajte soľ.

- Podávajte horúce. Na tanieri je dôležité pridať dostatok omáčky. Na povrch prípadne posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Recept patrí Nicolae Olexiuc a Iulia Olexiuc. Je publikovaná v ich knihe „1800 praktických receptov“. K prísadám, ktoré uviedli autori, som pridal 500 g kuracieho mäsa (kuracie prsia bez kostí).


Fondantové zemiaky

2. Na panvici rozpálime maslo. Keď začne peniť, vložíme zemiaky. Nechajte smažiť na jednej strane asi 5 minút alebo kým nie sú dobre zhnednuté. Potom sa otočia na druhú stranu.

3. Potom, čo sú zemiaky opečené z oboch strán, pridajte zeleninovú alebo kuracie polievku, tymian, cesnak, soľ a korenie.

4. Nasaďte veko a nechajte dusiť, kým zemiaky nie sú mäkké.

Zemiaky Fondant sa podávajú teplé, ako príloha alebo ako samostatné jedlo, ak sa chcete na deň vzdať rýb alebo mäsa.

Pre milovníkov jednoduchých a chutných máme najlepšie klinové zemiaky.

4 / 5 - 1 Recenzie


Video: Guláš, ako ho robím ja. Viktor Nagy. recepty (December 2022).